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Tschebull - Restaurant, Beisl, Bar

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Mönckebergstraße 7
20095 Hamburg

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Speisekarte von Tschebull - Restaurant, Beisl, Bar

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024
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WÜRZIGES TATAR VOM MASTOCHSEN
mit grünem Pfeffer, pochiertem Eigelb & Röstzwiebeln
22,00 € klein 120g |
27,50 € groß 150g |
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ALPINE CEVICHE VON DER GEFLÄMMTEN FJORDFORELLE
mit süßer Senfsaat, Kerbel & Radieserln
19,00 €
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WARMER KALBSKOPF & GEBRATENES BRIES
mit weißem Spargel, frischen Erbsen, Bärlauchpesto & Morcheln
19,00 €
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ROTE BEETE AUS DEM OFEN VEGETARISCH
auf Bauernjoghurt, Blutampfer, Orangenlack & Mohnpesto
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KNUSPER GARNELEN
mit crémiger Polenta, Pistou, geschmorten Artischocken & Paradeiser
22,00 €
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VEGANISTA BOWLVEGAN
mit Waldpilzen, roten Quinoa & Pokemarinade
16,00 €
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DILL-GURKENSALAT
mit Bauernschmand
10,50 €

vegan vegan

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FÜNF ÖSI-TAPAS ZUM GENIESSEN UND TEILEN
28,00 €
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RINDSBOULLION
mit Wurzelgemüse & Grießnockerln
14,00 €
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PARMESANSCHAUMSUPPE
mit Ravioli, Ofentomaten & Bärlauchpesto
14,00 €
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KROSS GEBRATENES DORADENFILET
auf Zitronenrisotto, frischen Erbsen, Pfifferlingen & Tomaten-Orangenessenz
36,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRATENER KABELJAU
mit Fregola Sarda, grünem Spargel, Ofenparadeiser & Pistoufond
38,00 €
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KÄRNTNER KASNUDELN VEGETARISCH
Nudeltascherln mit Kräutertopfen, Kopfsalat, Nussbutter & Trüffel
29,50 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBRATENER GRÜNER SPARGEL VEGAN
mit BBQ-Auberginen, cremiger Polenta & Chimichurri
29,50 €

vegan vegan

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GLACIERTE KALBSLEBER
mit Vogelbeeren & Tiroler Speck gebraten, Majoransafterl & Kartoffelpüree
34,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROSA GEBRATENE KALBSHÜFTE
mit Parmesan, Basilikumzwiebeln, gebratenen Romana & Erbsenrisotto
32,00 €
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SCHWAMMERLROSTBRATEN
Rumpsteak 200g mit Waldpilzen, Blattspinat, Rotweinjus & Trüffelpommes
38,00 €
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KNUSPRIGE SPANFERKELSCHULTER
mit Pfeffermarillen, Spitzkohl & Bergkäs’schmarrn
34,00 €
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WIENER SCHNITZEL VOM KALB
mit Kartoffelsalat, kleinem grünen Salat & Preiselbeeren
34,00 €
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ALT WIENER TAFELSPITZ
mit Crèmespinat, Apfelkren, Schnittlauchsauce & Röstkartoffeln
34,00 €
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ERDBEER-KNUSPERSANDWICH
mit hausgemachtem Sauerrahmeis,weißer Schokolade & süßem Pesto
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KNUSPRIGE TOPFENTASCHERLN
mit Himbeeren, Rhabarber & Honigeis
14,00 €
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KAISERSCHMARRN
mit Zwetschgenröster & Vanilleeis
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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VANILLEEIS & KÜRBISKERNÖL
mit geschmorten Zwetschgen & Knusperkernen
8,00 €
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Salzburger Nockerl
MIT HIMBEEREN & VANILLESAUCE AB 2 PERSONEN; ZUBEREITUNGSZEIT CA. 25 MIN.
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tschebull - Restaurant, Beisl, Bar ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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