Tim’s Restaurant

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Große Elbstraße 27
22767 Hamburg


Speisekarte von Tim’s Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 17.03.2023
Süßkartoffel Crème Brûlée
mit Bleu d‘Auvergne, frischen Cranberries und Escarol
18,00
Roh marinierte Fjord-Forelle
mit leichter Senfcrème, Birne und Kartoffelcroûtons
21,00
Knusprige Entenfrühlingsrollen
mit pikantem Pflaumendip, Gurken-Kimchi und frischem Koriander
22,00
Rindertatar
mit frischem Sauerkrautsalat, Speck und Eigelbcrème
25,00
59,00 + zusätzlich mit 30 g Prestige Ossetra Imperial Kaviar
Räucherfischsuppe
mit Dörrpflaume
18,00

vegan vegan

Apfel und Frühlingszwiebeln
Selleriecrèmesuppe mit Wintertrüffel und Croûtons
19,00

vegetarisch vegetarisch

Dry Aged Rinderrücken mit Salbeibütter
Mangold und Parmesangnocchi
47,00
Geschmorte Kalbsbacke mit Rotweinrisotto
Trevisiano und altem Balsamico
39,00
Wolfsbarschfilet
in Haselnussbutter gebacken – mit grünen Bohnen, Orange und Estragon
36,00
Thunfischsteak „rare“
mit gegrillter Wassermelone, Curry und Pastinake
45,00
Pomme Surprise mit Eigelb
Parmesan und Wintertrüffel
32,00
Kichererbsen Türmchen
mit zweierlei Aubergine, Cashewkernen und Kräutersalat
28,00

vegan vegan

Kokosschaum
mit karamelisierter Ananas und Kardamom-Crumble
14,00
Schokoladenmalheur
mit Amarenakirschen und Bananenallerlei
15,00

vegan vegan

Champagnermousse
mit flambierten Trauben & Cru de Cacao
16,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käse
Feine, gereifte Käse vom Käseaffineur Kober
19,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tim’s Restaurant ist der 17.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.