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THEO'S

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Rothenbaumchaussee 10
20148 Hamburg

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Speisekarte von THEO'S

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023
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Surf & Turf
Carpaccio vom schottischen Rinderfilet, 40 Tage dry aged, mit mariniertem Tintenfisch
19,00 €
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Beeftatar
mit buntem Zwiebelkonfit und Honig-Senf-Kapern
19,00 €
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Gratin von Jacobsmuscheln
und Brodetto mit Blumenkohlpüree, Basilikumöl
22,00 €
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Sashimi vom Ōra King Salmon
mit Wasabi-Soja-Sauce und Rettich-Ingwersalat
21,00 €
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Avocadotatar
mit Tomaten-Melonen-Chutney und Paprika-Koriander-Limonen-Salat
16,00 €
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Dreierlei THEO’S Starter
Beeftatar | Avocadotatar | Sashimi vom Ōra King Salmon, für zwei zum Teilen
42,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
THEO’S Caesar Salad, am Tisch zubereitet,
mit gehobelter Macadamianuss, Sardellen, Parmesan und Trüffelcroûtons
14,00 €
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Massachusetts Lobster
auf geschmolzenem Sellerie und Hummerbutterschaum
28,00 €
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Austern
mit Schalottenvinaigrette, Pfeffer und Zitrone Fines de Claire
13,50 € 3 Stück
27,00 € 6 Stück
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Sylter Royal
3 Stück
16,50 €
33,00 € 6 Stück
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THEO’S Seafood selection, on the rocks
für zwei zum Teilen: Halber Massachusetts Lobster, 2 Fines de Claire, 2 Sylter Royal, 2 Donegal Austern, 4 Rotgarnelen, 6 Crevettes Roses, Safran-Mayonnaise, Schalotten-Vinaigrette und Zitrone Pro Person
39,00 €
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Kraftbrühe
vom gedörrten Steinpilz
11,00 €
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Schaumsuppe
vom Massachusetts Lobster
15,00 €
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Porterhouse; Roastbeef und Filet vom jungen Black Angus Rind aus Nebraska, groß und zart, dry aged, am Knochen in unserem besonderen Southbend Grill mit 800° C gegrillt, kross und sizzling heiß mit THEO’S Beef Spice, inklusive Beilagen
Für zwei Personen
zum Teilen, 700 g - 900 g je 100 g
15,00 €
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T-Bone Steak, 500 g - 700 g
auch für zwei Personen zum Teilen je 100 g
15,00 €
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Rib-Eye 12 oz
ca. 350 g
49,00 €
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Rumpsteak, Sirloin New York Cut 11 oz
ca. 300 g
45,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCOTCH BEEF, dry aged
Rib-Eye, Bone-In, 700 g - 900 g auch für zwei Personen zum Teilen je 100 g
12,00 €
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Filetsteak 7 oz
ca. 200 g
39,00 €
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Filet Mignon 6 oz
ca. 2 x 80 g
30,00 €
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WAGYU BEEF, F1,
aus Australien, dry aged gereift Rib-Eye, je nach Gewicht per 100 g
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nordseesteinbutt-Filet
mit Radieschen-Beurre blanc und Möhren mit Thymianhonig
46,00 €
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Massachusetts Lobster
ca. 19 oz vom Grill mit Sauce béarnaise, Kartoffelstampf
52,00 €
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New York Cheesecake
Blaubeerrahmeis, Sauce von karamellisierten kalifornischen Walnüssen
12,00 €
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Cocos Crème brûlée
geeiste Pina Colada, Ananas - Gel
12,00 €
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Erdnusscreme
Schokoladeneis, Karamell-Sauce und geschmolzene Feige
12,00 €
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Dreierlei Sorbet
Himbeere, Passionsfrucht-Mango, Kiwi
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kürbiskernöleis
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bourbon Vanilleeis
mit heißer Schokoladensoße
7,50 €
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Verschiedene Rohmilchkäse
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von THEO'S ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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