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The Ramen Hamburg

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Rosenstr. 5
20095 Hamburg

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Speisekarte von The Ramen Hamburg

Zuletzt aktualisiert am 16.11.2023
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VORSPEISEN

EDAMAME
Gedämpfle grüne japanische Sojabohnen mit grobem Meersalz
4,50 €
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KIMCHI
Hausgemachter scharf eingelegter Chinakohl
5,50 €
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GOMAAE
Spinat mit Sesamdressing
5,50 €
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KYUURI
Gurkensticks mit Misodip und Sesam
5,50 €
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KAKUNI
Marinierter geschmortem Schweinebauch mit fein geschnittenem Lauch und Senf-Dip
7,00 €
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WANTAN
Hausgemachte gedümpfte Garnelenteigtaschen
7,00 €
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GYOZA
Hausgemachte Maultaschen mit Schweinehackfüllung (oder Gemuserdlung)
7,50 €
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DONBURIS

YA SAI DON
Warmer Reis. Miso Suppe und Mix-Gemüse mit Sojasprossen, Spinat, Edamame Bohnen, Mais, Möhrenstreifen, Miso Sesamdressing
14,00 €
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BUTA DON
Chashu (Schmetnebrafen) mit Buta Sauce japanische süßer Sojasauce) auf warmen Reis, Miso Suppe, eingelegtem Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sesam und wahlweise ein kleiner Kimchi-oder Gurkensalat als Beilage
14,00 €
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TANTAN DON
Warmer Reis, Miso Suppe und scharfem Schweinehack, Chili Öl, Sojasprossen, Mais, Frühlingszwiebeln
14,00 €
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GYU DON
Zart geschmortem Rindfleisch in Zwiebeln-Sojasauce auf warmen Reis, Miso Suppe, eingelegter Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sesam und wahlweise ein kleiner Kimchi- oder Gurkensalat als Beilage
14,00 €
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RAMEN

MISO RAMEN
mit Sojasprossen, Mais, Wakame, Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten, Sesam und ½ Ei (our Wensch mit veg. Brühe)
11,00 €
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MISO TANTANMEN
mit schariem Schweinehack, Chiliöl, Sojasprossen, Mais, Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten, Sesam
12,00 €
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SHOYU RAMEN
mit Chashu (Schweinebraten), Nibosi Öl, Sojasprossen, Wakame. Frühlingszwiebeln und Noriblatt
12,00 €
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NEGI SHOYU RAMEN
mit geröucherte Hühnerwürfeln, Chili-Sesam-Dressing, fein geschnittenem Lauch, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Noriblatt
12,00 €
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SHIO RAMEN
mit geräuchertem Huhn, Sojasprossen, Mais, fein geschnittenem Lauch, Bonitoflocken und Noriblatt
12,00 €
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WANTAN RAMEN
mit Garnelenteigtaschen, geräuchertem Huhn, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Mais und Noriblatt
13,00 €
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TONKOTSU RAMEN
mit mariniertem geschmortem Schweinebauch, Chasu (Schweinebraten), Knoblauchöl, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Sesam, ½ Ei & Noriblatt
14,00 €
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EXTRAS

1/2 AJITAMA
1/2 Ei
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KAEDAMA
Extra Portion Nudeln
3,00 €
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GOHAN
Extra Portion Reis / Extra nice
3,00 €
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CHASHU / CHICKEN
Extra Portion Chashu (Schweinebraten) oder geräuchertes Huhn
3,50 €
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DESSERTS

TOKYO CHEESECAKE
Hausgemachter japanischer Käsekuchen
6,00 €
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MATCHA BERRIES
3 Kugel Matcha Eis mit Himbeersauce und Sesam
6,00 €
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KYALAMELU BANANA TART
Mini Crème-Torte mit flambierten Bananen und Vanillesauce
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von The Ramen Hamburg ist der 16.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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