Speisekarte von Teehaus Hu Xing Ting

Zuletzt aktualisiert am 07.06.2022

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SUPPE SALAT KALTE VORSPEISEN DIM SUM WARME VORSPEISEN VEGETARISCH FLEISCH FISCH & MEERESFRÜCHTE NUDELN UND REIS REISNUDELSUPPE / RICE NOODLE SOUP BEILAGEN FÜR KINDER DESSERT VORSPEISE HAUPTSPEISE GOURMET-MENÜ

SUPPE

Suppe aus einer Pilz-Variation

5,50 €

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Wan Tan Suppe:

Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Krabben, Bambus und Shiitake-Pilzen, serviert in klarer Hühnerbrühe mit Sichuan-Rettich

6,90 €

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Gebundene, sauer-pikante Suppe

5,50 €

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SALAT

Bunter Salat

mit Avocado, Gurke und Cashewnüssen

7,90 €

vegan

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Marinierter Tofu

2,50 €

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Gegrillte Garnelen

4,50 €

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Aromatisches Entenfleisch

4,50 €

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KALTE VORSPEISEN

Marinierter Tofu

5,90 €

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Gartenspinat

5,90 €

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Aubergine mit Knoblauchsauce

5,90 €

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Edamame mit Chili

5,50 €

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Marinierte Mu-Err-Pilze

5,50 €

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Tatar vom Lachs

9,90 €

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Tatar vom Thunfisch

12,00 €

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Geschmorte Spezialitäten aus Shanghai

9,50 €

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Gedämpftes Hähnchen mit Ingwer und Lauchzwiebeln

8,90 €

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Marinierte Ente

11,90 €

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DIM SUM

Gefüllte Teigtäschchen mit Garnelen

7,90 €

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Gefüllte Teigtäschchen

mit Garnelen und Schnittknoblauch

8,90 €

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Schweinefleisch eingewickelt

in Wan Tan Teig

6,90 €

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Teigtaschen

mit Fleisch und Brühe

6,90 €

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Teigtaschen

gefüllt mit Fleisch vom Ochsenschwanz und Karotten

8,90 €

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Gebratene Teigtaschen

mit Schweinefleisch in Aspik

6,90 €

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Gebratene Vegetarische Teigtaschen

6,90 €

vegetarisch

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Garnelen in Tofu-Haut gewickelt

7,90 €

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WARME VORSPEISEN

Dim Sum Mix (4 Stück)

7,90 €

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Hausgemachte Frühlingsrollen (2 Stück)

5,90 €

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Gebackene Teigtaschen

gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse

6,90 €

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Wan Tan nach Sichuan-Art, in rotem Öl

6,90 €

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Garnelen-Tempura

8,90 €

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Gedämpfte Schweinerippchen

in schwarzer Bohnensauce

8,90 €

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Hühnerfüße in schwarzer Bohnensauce

8,90 €

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VEGETARISCH

Mapo Tofu

(Sichuan-Art, gekocht, mit scharf würziger Sauce)

15,90 €

vegetarisch

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Tofu

mit Ingwer und Lauchzwiebeln

15,90 €

vegetarisch

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Traditionelle Aubergine in Knoblauchsauce

15,90 €

vegetarisch

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Shanghai Pak Choi

und Shiitake Pilze mit Austernsauce

15,90 €

vegetarisch

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Sautierter Spinat mit Knoblauch

16,90 €

vegetarisch

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Spitzkohl Sichuan-Art

15,90 €

vegetarisch

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Breite Bohnen mit Chili

16,90 €

vegetarisch

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Pilz Mix

(Morcheln, Enoki, Shiitake, Kräuterseitlinge)

16,90 €

vegetarisch

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FLEISCH

Hühnerfleisch auf Sichuan-Art

16,90 €

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Gebratene Hühnerfleisch

mit Chili und Peperoni

17,90 €

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Hühnerfilet mit Gemüse

in gelber Curry-Sauce

16,90 €

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Traditionelle geröstete halbe Ente mit Knochen

mit Hoisin-Sauce oder Sojasauce mit Champignons zur Wahl

23,90 €

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Geröstete Ente mit Wokgemüse

mit Hoisin-Sauce oder Sojasauce mit Champignons zur Wahl

19,50 €

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Aromatische und würzige Schweinshaxe

18,50 €

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Knusprig gerösteter Bauch vom Schwein auf Gemüse

18,50 €

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Gedämpfter Bauch vom Schwein

mit getrocknetem Gemüse

18,50 €

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Sautiertes Rindfleisch

mit Chili und Koriander

21,50 €

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Sautiertes Rindfleisch mit Broccoli

21,50 €

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Gegrilltes Rindfleisch

mit Grillgemüse und Schwarzer Pfeffer

24,50 €

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In Öl gekochtes Rinderfleisch

mit Sichuan Gewürzen

24,90 €

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Gegrilltes Lammkarree

mit Grillgemüse

26,50 €

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Würzige gedünstete Lammrippchen im Topf

24,50 €

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FISCH & MEERESFRÜCHTE

Ganzer Loup de mer nach Wunsch

gegrillt mit roten Zwiebeln, Kräuterseitlingen und hausgemachter Fischsauce oder gedämpft mit Ingwerstreifen, Lauchzwiebeln und Sojasauce

22,90 €

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In Öl gekochter Fisch mit Sichuan-Gewürzen

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Welsfilet

24,90 €

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Ganzer Loup der Mer geschnitten

29,00 €

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Fisch im aromatischen Sud

mit saurem Senfgemüse

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Welsfilet

24,90 €

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Ganzer Loup der Mer geschnitten

29,00 €

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Gegrilltes Kabeljaufilet

mit Wokgemüse

24,90 €

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Austern (St./½ Dutzend)

3,50 €

19,00 €

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Gedämpfte Jakobsmuscheln

mit gehacktem Knoblauch und Glasnudeln (ab 2 St.)

7,90 €

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Calamari

mit schwarzer Bohnensoße

23,90 €

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Garnelen

mit aromatischem Chili und Pfeffer

23,90 €

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Gedämpfte Garnelen

mit gehacktem Knoblauch und Glasnudeln

24,50 €

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Würzige, gedünstete Meeresfrüchte

(Garnele, Calamaris, verschiedene Muschelarten) mit Gemüse und Ingwer

24,90 €

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NUDELN UND REIS

Nudeln mit Meeresfrüchte

18,90 €

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Gebratene Nudeln mit Gemüse

14,90 €

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Gebratene Nudeln

mit Hähnchen und Gemüse

16,50 €

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Gebratener Reis mit Gemüse

14,90 €

vegetarisch

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Gebratene Reis

mit Hähnchen und Gemüse

16,50 €

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REISNUDELSUPPE / RICE NOODLE SOUP

Reisnudelsuppe mit Pilz Mix

12,90 €

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Reisnudelsuppe

mit Welsfilet und eingelegtem Senfgemüse

15,90 €

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Reisnudelsuppe

mit Rindfleisch und Enoki-Pilzen

15,90 €

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Reisnudelsuppe

mit Würzigem Rindfleisch

15,90 €

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BEILAGEN

Reis extra

3,00 €

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Bratreis

5,00 €

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Bratnudeln

5,00 €

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Wokgemüse

6,00 €

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FÜR KINDER

Gebratene Nudeln

mit Hühnerfleisch und Gemüse der Saison

8,90 €

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Panierte Hähnchenbrust

mit Reis und süß-saurer Sauce

8,90 €

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Teigtasche mit Hühnerfleich

7,90 €

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DESSERT

Eis mit karamellisierten Nüssen

Vanilleeis | Schokoladeneis | Walnusseis | Grüntee-Eis | Sesameis

3,00 €

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Crème Brûlée

6,90 €

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Grüntee-Eis

mit frischen Früchten

6,50 €

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Tiramisu

6,50 €

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Sesambällchen

gefüllt mit Lotuspaste und Obst

4,90 €

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VORSPEISE

Tempura Trio aus Calamares

Gamba und Grünschalmusche

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Gegrilltes Kabeljaufilet

mit Kräuterseitling

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Gegrilltes Lachsfilet

auf sautiertem Spinat mit Knoblauch

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Dim Sum Mix

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Garnelen

mit Curry und Chili dazu Zucchini-Tempura

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HAUPTSPEISE

Fein geröstete Entenbrustscheiben

auf Saisongemüse

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Lammkarree vom Grill mit Ingwer

Chili, roten Zwiebeln und Curryreis

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Rinderstreifen nach Sichuan-Art

mit Gemüse und Reis

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GOURMET-MENÜ

DESSERT

Ab 2 Personen

32,00 € 3 Gänge

42,00 € 4 Gänge

52,00 € 5 Gänge

1. Gang Crème Brûlée

2. Gang Süße Reisbällchen mit Sesampaste, Sesam-Eis und Obst

3. Gang Damit Sie bei diesem Speisenarrangement uneingeschränkten Genuß erleben können, bitten wir Sie, sich auf eine Menükombination für Ihren Tisch zu einigen.

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TRADITIONELLE GANZE

Serviert in 2 Gängen

75,00 € 1 ganze Ente (in 2 Gängen)

5,00 € 10 St. Pfannkuchen extra

1. Gang Geröstete Entenhaut mit Pfannkuchen

2. Gang Die verbleibenden Ententeile als Suppe oder scharf gebraten mit Chili und Sichuan-Pfeffer serviert

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PEKINGENTEN-MENÜ

Serviert in 5 Gängen

49,50 €

1. Gang Knusprige Entenhaut mit Pfannkuchen

2. Gang Aromatische klare Entensuppe mit Shiitake-Pilzen, Schnittlauch und Shanghai-Pakshoi

3. Gang Im Wok gebratenes Entenfleisch mit Chili, auf buntem Salat

4. Gang Geröstete Ente mit verschiedenen Pilzen

5. Gang Grüntee-Eis mit saisonalem Gemüse

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Teehaus Hu Xing Ting ist der 07.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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