Speisekarte von TACO CAT & CEVICHE BAR

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2024

CEVICHE (KALT)

CEVICHE CLÁSICO (auch als Vorspeise möglich)

pescado • leche de tigre natural - Loup de Mer mariniert im frischen Limettensaft • Leche de Tigre mit Chili “Limo” • gerösteter Mais “Cancha” • weißer Mais “Choclo” aus den Anden • Süßkartoffeln • Koriander • rote Zwiebeln

29,50 €

CEVICHE DE ROCOTO (auch als Vorspeise möglich)

pescado • langostinos • leche de tigre de rocoto|Loup de Mer mariniert im frischen Limettensaft und Salsa aus Chili “Rocoto” • Garnelen aus Wildfang • Süßkartoffeln • gerösteter Mais “Cancha” • weißer Mais “Choclo” aus den Anden • Koriander • rote Zwiebeln

29,50 €

CEVICHE MIXTO

mariscos • pescado • leche de tigre de ají amarillo | Loup de Mer mariniert im frischen Limettensaft und Salsa aus Chili “Amarillo” • Garnelen • neuseeländische Grünmuscheln • gerösteter Mais “Cancha” • weißer Mais “Choclo” aus den Anden • knuspriger Tintenfisch • Süßkartoffeln • Koriander • rote Zwiebeln

29,50 €

VORSPEISEN

CAUSA LIMEÑA

masa de papas con ají amarillo • pollo • crema de huancaina • palta | Türmchen aus Kartoffelstampf mit Soße aus gelbem Chili • gezupftes Hähnchen • Avocado • Huancaina Soße

18,50 €

CAUSA DE PULPO AL OLIVO

masa de papas con aji amarillo • pulpo • crema al olivo • aguacate | Türmchen aus Kartoffelstampf mit Soße aus gelbem Chili • Oktopusscheiben • Avocado • Olivensoße

19,50 €

WARME GERICHTE

LOMO SALTADO

carne de res • verduras • papas fritas • salsa de soja peruana • ají amarillo | Streifen von Hüftsteak im Wok geflammt • Gemüse • Kartoffelecken • Salsa mit Sojasoße und Chili • Reis

29,50 €

AJÍ DE GALLINA

pollo • crema de ají amarillo • papa • huevo de codorniz • aceituna | Peruanisches Hühnerfrikassee • Soße aus gelbem Chili • Wachtelei • Kartoffelecken • Parmesan • Oliven • Reis

28,50 €

PULPO ANTICUCHERO

pulpo • salsa anticuchera • papas• huancaina • choclo | Oktopus mariniert und gegrillt in Soße aus Chili “Panca” • Kartoffeln • weißer Mais aus den Anden • Salsa

33,50 €

SIN LOMO SALTADO (VEGAN)

Verduras • papas fritas • salteadas en salsa de soja peruana • ají amarillo | im Wok geflammtes Gemüse der Saison • Pilze • Babykartoffeln • Salsa mit Sojasoße und gelbem Chili • Reis

27,50 €

vegan

ESPECIALES

YUQUITAS FRITAS CON HUANCAÍNA

Frittierte Maniok-Stäbchen mit einer tradionellen peruanischen Chili-Käse-Sauce, Avocado Stückchen und Parmesan.

17,00 €

TIRADITO DE SALMÓN

Lachs in Form von Sashimi geschnitten in einer gelben Leche de tigre aus aromatischen Chili „Ají Amarillo“ und Maracuja Püree, dazu Chalaquita.

29,50 €

VEGANES CREMOSO DE QUINOA

Cremige duo color Quinoa aus Peru mit Pak Choi und Gemüse in orientalischer Salsa.

27,50 €

vegan

FANG DES TAGES

Fisch mit Salsa „escabechada“ und flambierten Gemüse. Glasierte Süßkartoffeln balancieren perfekt die Säure der Salsa mit Reis.

29,50 €

DESSERT

EXTRAS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von TACO CAT & CEVICHE BAR ist der 04.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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