Szenario

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Lemsahler Landstr. 45
22397 Hamburg


Speisekarte von Szenario

Ora King Lachs-Carpaccio
Linsensalat | Speckschaum
15,50
Flambierter Ziegenkäse
Rote Bete - Carpaccio | Feldsalat | Birne
14,50
Tatar vom Weiderind am Tisch zubereitet
mit geröstetem Bauernbrot
22,00
Gebratene Jacobsmuschel und Garnele
Erbsenstampf | Prunier Kaviar
21,00
Eier Benedict
Trüffelspinat | Sauce Hollondaise
17,00
Blutwurst Ravioli
Kartoffelcrumble | Calvados-Schaum Trüffel
20,50
Kürbissüppchen
Kürbischutney | Flusskrebsschwänze
13,00
Wildessenz
Steinpilz-Strudel | Gemüse-Jardinière
13,00
Brunnenkresse-Gnocci
gebratene Waldpilze | Kleines Gemüse
31,50
Filet vom Steinbutt
Kartoffel-Apfel-Rote-Bete-Ragout | Hummerschaum
39,50
Rehrücken
Kräutersaitlinge | Haselnuss-Schupfnudeln | glasiertes Gemüse | Cranberry- Jus
36,00
Halbe Ente
Kartoffelklösse | Selleriepüree Rosenkohl | Rotkohl | Apfelkompott Cranberries | Gänse - Jus
36,50
Gänsebraten
Kartoffelklösse | Selleriepüree | Rosenkohl | Rotkohl | Apfelkompott | Cranberries | Gänse - Jus
42,50
Filet vom Holsteiner-Rind 180g
gebratener grüner Spargel | Kartoffelmousse | Trüffel - Jus
41,00
Geschmorte Kalbsbacke
Rahmwirsing | Kartoffel-Trüffel-Püree
38,00
Caramell-Creme
Passionsfrucht | Cassissorbet
12,50
Kaiserschmarrn
Zwetschgenröster | Vanilleeis
12,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Szenario ist der 13.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.