Worauf hast Du Lust?

Speisewirtschaft von Metzgers

weitere Details

Poelchaukamp 16-18
22301 Hamburg

Gefällt 12 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Speisewirtschaft von Metzgers

Zuletzt aktualisiert am 22.01.2024
Speisekarte filtern

FÜRN ANFANG

TAFELSPITZCONSOMME
Kleines Gemüse, Schnittlauch
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
TATAR VOM ANGUS
Tatarmayonnaise, Wachtelei, Schwarzwurzel, Sellerie, Pilze
21,00 €
30,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DÜNNE TRANCHEN VOM GEBEIZTEM REHRÜCKEN
Feldsalat, Cashew, Dörrtomate, Preiselbeeren
31,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO VOM WAGYU
Feige, Rauke, Dijonsenfcreme, Parmesan, Croûtons
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEGRILLTER PULPO
Steckrübencreme, Paprikacreme, Dörrtomate, Krautsalat, Brotchip
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

WALD UND WIESE

PILZSCHNITTE
Marone, Dattel, Nusscrunch, Kerbel
21,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
SPINATKNÖDEL
Bergkäse, Walnuss, Salatspitzen
27,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
WINTERLICHER SALAT
Beeten, Trüffelmayonnaise, Feldsalat, Röstzwiebeln
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
+ MAISHUHNBRUSTSUPREME
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
+ FILETSPITZEN
31,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
+ GEGRILLTE KAISERGRANAT
27,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

LEIBGERICHTE

WIENER SCHNITZEL (AUCH GLUTENFREI)
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren, Zitrone, Kaper, Sardelle
26,00 €
33,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
GESCHMORTE OCHSENBACKE
Pastinaken-Mandelpüree, Buchenpilze, Kartoffelstroh
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
HIRSCHGULASCH
Knöpfle, Pilze, Baby Möhre, Perlzwiebeln, Guanciale
31,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
DUETT VOM ANGUS OCHSEN
Rinderfilet, Ochsenbacke, Maispüree, Buchenpilze, Babymöhre, Jus
58,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
RINDERROULADE
geräuchertes Kartoffelpüree, Rotkohl, Spitzkohlsalat
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

AUS DEM WASSER

MEERESFRÜCHTE VARIATION
Karottenpüree, Orangen, Brokkolischaum, Fenchel, Salatspitzen
50,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEGRILLTER KAISERGRANAT
Rosenkohl, Granatapfel, Peperoni, Mango, Süßkartoffel
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

METZGERS CUTS - VOM OX GRILL

RIB EYE
Dat Beest, Angus-Färse 350g
37,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
FILET
Dat Beest, Angus-Färse
33,00 € 200g LADIES CUT
49,00 € 300g GENTLEMEN CUT
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK
US, Black Angus 300g
42,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
IBERICO KARREE
Pata Negra, Extremadura 250g
33,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MAISHÄNCHEN BRUST
Paderborner, Freilandhuhn 300g
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

ÜBER DER GLUT - VOM OX GRILL

TOMAHAWK
Dat Beest, Black Angus 100G
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FLANKSTEAK
US, Black Angus 100G
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
PRIME RIB
US, Black Angus 100G
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
RIB EYE PRIME
US, Black Angus 100G
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
T-BONE DRY AGED
Dat Beest, Black Angus, 42 Tage gereift 100G
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BONE IN RIB ODER STRIP DRY AGED
Dat Beest, Black Angus, 42 Tage gereift 100G
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

NEBENBEI

BROTKORB - Dip
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
DÜNNE POMMES
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
DÜNNE POMMES GARLICSTYLE -
Parmesan, Knoblauch, Petersilie
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
DÜNNE POMMES TRÜFFEL
Trüffelcreme, Parmesan
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
GETRÜFFELTES KARTOFFELGRATIN -
Trüffelcreme
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
RÖST BABY BIOMÖHREN
Manuka Honig, Amaranth
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
SAUTIERTER BLATTSPINAT
Parmesan, Knoblauch, Schalotten
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
SAUTIERTE WALDPILZE
Knoblauch, Majoran, Speck
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
GERÖSTETER SPARGEL
Soja-Wasabi-Vinaigrette, Sesam
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEBRATENER ROSENKOHL
Speck
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

TUNKE & JUS

PORTWEINJUS
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BERNAISE
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
KNOBLAUCHBUTTER
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BBQ SAUCE
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
CHIMMI CHURRI STYLE
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
METZGERS STEAKSAUCE
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
TRÜFFELMAYO
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
KÜRBISCHUTNEY
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

HAUSGEMACHTES FÜR DIE LÜTTEN

WIENER SCHNITZEL
Kalbsschnitzel, Pommes, Zitrone
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
FISCHSTÄBCHEN
Hausgemachte Fischstäbchen vom Kabeljau, Pommes, Zitrone
13,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

FÜR DANACH

QUITTEN-NOUGAT-TARTE
Nusscrumble, Sauerrahm-Eis, Filoteig
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BIRNEN-TOPFENSTRUDEL
Kirsche, Schokoladeneis, Mandel
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KAFFE-CREME-BRULEE
Kirsche, Schokohippe, Zitronenmelisse
11,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
KUGEL EIS/SORBET
Fragt uns gerne nach unseren tagesakutellen Sorten
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Speisewirtschaft von Metzgers ist der 22.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden
Reservieren