Speisekarte von Seafood Bar
Zuletzt aktualisiert am 06.03.2024
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Starters
Balik Fillet Tsar Nicolaj mit Prunier Caviar
auf dem Robbe & Berking Appetizer Spoon
22,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
mit einem Glas champagner Caviar House Private Label
32,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rindertatar mit Prunier Caviar
Kleine Portion 50 g Rindertartar mit 10 g Prunier Caviar
25,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Große Portion 100 g Rindertartar mit 20 g Prunier Caviar
50,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bretonische Fischsuppe, Sauce Rouile
9,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Entenleber Torchon, Foie Gras" mit Feigenchutney
16,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salate
Hummersalat mit Mango und Prunier Caviar
Halber Hummer auf einem gemischten Salat mit Mango und einem Mango-Caviar-Dressing
48,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salat Asia Style
Blattsalate mit Avocado und Balik Fillet Sashimi, geröstetem Sesam-asiatisch mariniert
29,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salat Niçoise
der Klassiker mit Wachtelei, Thunfisch, grüne Bohnen, Oliven und Gurke
27,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Lachs&Avocado Salat
Tranchen von der Balik Seite auf gemischtem Blattsalat und AvOcado
29,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Balik Spezialitäten
BALIK SALMON FILLETS
Tsar Nikolaj Gurke, Wasabi-Mayonnaise
40,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
BALIK SALMON FILLETS
Balik NO 1
55,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
BALIK SALMON TRANCHEN VON DER GANZEN SEITE
Balik Classic Side, Creme Fraiche, Toast
35,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Balik Gravlax Side,
Balik-Sentsauce, Vollkornbrot
35,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Oder entdecken Sie beide Geschmacksrichtungen als Balik Duo
35,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
BALIK DISSCOVERY
Die komplette Vielfalt Fillet, Side, Gravlax, Sjomga, Tartar serviert mit Crème fraiche & Balik senfsauce
49,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
TARTAR CLASSIC & BAUK PEARLS
Balik Tartar mit Crème fraiche und Toast
31,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
TARTAR CLASSIC
Balik Tartar mit Crème fraîche und Toast
31,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sardinen
1 Dose Prunier Sardinen in Olivenól, auch als pikante Geschmacks
richtung verfügbar. Serviert mit warmen Röstbrot.
17,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
1 Dose kleine Sardinen (Sardinillas) in Olivenöl, auch als pikante
Geschmacksrichtung verfügbar. Serviert mit warmen Röstbrot.
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hamburger Local Heroes
Büsumer Krabben
geröstetes Vollkormbrot, Marie-Rose-Sauce und kleiner Salat
32,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Heringssalat Duo
Apfel, Gurke, Zwiebeln in sahnesauce und mit Rote Bete, dazu Vollkornbrot
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hamburg Senfei
Wachteleier in Senfsauce, Balik Gravlax und Kartoffelstampf
29,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Räucheraalfilet
mit Senfgurken und Senf-Dill-5auce
28,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Für zwei Personen
Austern
Fines de Claire
Stück
3,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
das halbe Dutzend
22,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Irische Felsenauster
Stück
4,30
€
Schmeckt mir!
Merken!
das halbe Dutzend
26,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
sylter Royal
Stück
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
das halbe Dutzend
26,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Seafoodbar-Special
Die Genießer Etagère:
10 g Prunier Caviar, Balik Fillet Tsar Nicolaj & Foie Gras von der Ente
69,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Alster Etagere
sylter Auster, Balik sjomga Tradition Canapees mit Räucheraal und Büsumer Krabben
32,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Aus dem Meer
Shrimps Cocktail
Shrimps und Eismeergarnelen aus dem Atlantik mit Marie-Rose-Sauce
28,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Thunfisch Tataki
mit Gurken-Wasabi-Salat
33,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Halber Hummer
mit Marie-Rose-Sauce und Blattsalat
36,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Ganzer Hummer
mit Marie-Rose-Sauce und Blattsalat
65,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Königskrabbenfleisch
Reines Beinfleisch der Königskrabbe aus dem Nordatlantik, mit Blattsalat und Marie-Rose-Sauce
55,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Meeresfrüchteplatte
Tranchen vom Balik Lachs & Balik Gavlax, Balik Tartar, Eismeergarnelen, Shrimps, Heringshappen, Fines de Claire Auster dazu reichen wir Marie-Rose-Sauce
38,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Poke Bowls
Tuna Bowl
Sushireis, Thunfisch, Avocado, Edamame Bohnen, Sesam, Gurke, Karotte, Frühlingslauch, wahlweise Wasabi Mayonnaise oder Mangocreme
29,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Vegetarische Bowl
Sushireis, Mango, Avocado, Gojibeeren, Gurke, Karotte, Edamame Bohnen, Nori-Blatter, chiasamen
18,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagen
Gurken-Wasabi-Salat
4,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kleiner Blattsalat
4,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kartoffelstampf
4,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Blinis
mit Crème fraiche, 4 Stück
3,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Prunier #caviarshots
zum Apero, zu jedem Gericht oder einfach so 10 g
15,00
€
30,00
€
20 g
Schmeckt mir!
Merken!
Dessert
Fondant au Chocolat
mit Kings Liebelei
9,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Himbeer Sorbet
mit Caviar House Privat Label Rosé Brut
17,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Seafood Bar ist der 06.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.