Salt & Silver

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Karolinenstraße 45
20357 Hamburg


Speisekarte von Salt & Silver

Zuletzt aktualisiert am 18.10.2024
Mezze (Vegetarisch)
Sechs hausgemachte & wechselnde vegetarische Spezialitäten des Hauses - eingelegtes, Salate und Dips mit Brot von der Bäckerei Gaues..
17,00

vegetarisch vegetarisch

Oliven
Kalamata-Oliven mit Zitruszesten und Zatar.
7,50
Hummus
mit Kichererbsen, grünem Zhoug, Tahini und Aleppo-Chili, dazu Brot von der Bäckerei Gaues.
11,00
Beyrut Carrots
Sous-Vide Karotten mit Cashewkernen, Schafskäse, Zaatar und Krebel.
11,00
Fried Pita
frittierte Pita mit Fenchel, Labneh, Weintrauben, Bergkäse und Kräutern.
12,00
Ceviche
mit Adlerfisch, Garnelen, Pulpo, Chili, Leche de Tigre, Avocado, Tomaten und Koriander.
18,50
Köfte Sandwich
mit irischem Freilandrind (Antibiotika- und hormonfreie Ernährung), Minze, Koriander, Sumach-Zwiebeln und Chili-Öl.
12,00
Short Ribs
Rippe vom irischen Freilandrind (Antibiotika- und hormonfreie Ernährung)mit Granatapfelmelasse, Amber und Kräutersalat.
21,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Salt & Silver ist der 18.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.