Speisekarte von River Grill
Zuletzt aktualisiert am 25.06.2013
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LUNCHTIME
FIRST LEVEL, SALADS & SANDWICHES
WÜRZIGES TATAR VOM HEREFORD WEIDEOCHSEN
mit Wachtelei 31/62 & Parmesanpommes
16,50
€
Schmeckt mir!
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WÜRZIGES TATAR VOM HEREFORD WEIDEOCHSEN
und 10g St. James Prunier Kaviar
59,00
€
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CAESAR‘S SALAD
mit Butter-Crôutons und gehobeltem Parmesan
13,00
€
Schmeckt mir!
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CAESAR‘S SALAD
mit Butter-Crôutons und gehobeltem Parmesan, mit Rinderfiletspieß (ca. 120g)
29,00
€
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CAESAR‘S SALAD
mit Butter-Crôutons und gehobeltem Parmesan und mit gegrillter 5 oz Wildfang-Salzwassergarnele.
Preis 13 € und Pro Stück Garnele
Preis 13 € und Pro Stück Garnele
12,00
€
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BLT LOBSTER CLUB SALAD
Maine Hummer, krosser Speck, Boston Lettuce, Strauchtomaten und Joghurt-Cocktailsauce
24,50
€
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KARTOFFELSCHAUMSÜPPCHEN
mit gebeiztem Lachs und Büsumer Krabben
10,00
€
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BAVETTE
mit fruchtigem Tomatenpesto, gegrilltem Gorgonzola-Gemüse und Pinienkernen
12,00
€
Schmeckt mir!
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BAVETTE
mit fruchtigem Tomatenpesto, gegrilltem Gorgonzola-Gemüse und Pinienkernen. Große Portion.
17,00
€
Schmeckt mir!
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OPEN FACE STEAK SANDWICH
gegrillte Ochsenherztomaten, englische Senfmayonnaise, sautierte Pilze, wahlweise mit Comté-Käse
18,50
€
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TRADITIONAL CLUB SANDWICH - French Fries
saftig gebratene Hähnchenbrust, Bio – Ei, krosser Speck, Strauchtomaten und Kopfsalat
16,50
€
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RIVER GRILL BEEF BURGER
French Fries Pinienkernbun, 200g gegrilltes USDA Prime Beef, zweierlei Saucen, Zwiebelrelish, Pancetta, Blue Cheese oder Chester Käse & Wildkräutersalat
19,00
€
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WEISSER HEILBUTT
mit Miso gegrillt, auf Pak Choi Sauté & Wasabipüree
24,50
€
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KLASSISCHES WIENER SCHNITZEL
vom Milchkalb in schäumender Fassbutter gebraten, mit Preiselbeeren, Gurkensalat und Bio-Linda-Bratkartoffeln
21,50
€
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FIRST LEVEL & SALAD SECTION
zum Dinner
GRÜNZEUG VOM FEINSTEN
Endivien- und Feldsalat, spicy Lemon Dressing & marinierte Bundmöhren
9,50
€
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SPRING ROLL VOM MAINE HUMMER
Wasabimayonnaise, Papayasalsa & Thaispargel
18,50
€
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RASPUTIN LACHSRÜCKENFILET & SMOKED TUNA
Rote Beete, Brunnenkresse-Crème-Fraiche & Forellenkaviar
17,00
€
vegetarisch
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RASPUTIN LACHSRÜCKENFILET & SMOKED TUNA
Rote Beete, Brunnenkresse-Crème-Fraiche & Forellenkaviar
17,00
€
vegetarisch
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TEMPURA ROCK OYSTER & SEETEUFELBÄCKCHEN
Yuzu-Miso Sauce, Radischen & Koriander
18,00
€
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GEGRILLTE PÉRIGORD GÄNSESTOPFLEBER
gepfefferter Boskoop Apfel, Malzbier-Essigjus & Butterbrioche
22,00
€
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WÜRZIGES TATAR VOM HEREFORD WEIDEOCHSENFILET
Wachtelei 31/62 & roten Kartoffelchips
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“RIVER GRILL OYSTER PLATTER”
Wir servieren 2 Gillardeau, 2 Fine de Claire & 2 Prat ar Coum Austern. Dazu reichen wir unsere River Grill Salsas und geröstetes Foicaccia.
24,00
€
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Gillardeau Austern
Preis pro Stück
3,90
€
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Fine de Claire Austern
Preis pro Stück.
3,90
€
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Prat ar Coum Austern
Preis pro Stück.
4,20
€
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SOUPS, PASTA & SMALL DISHES
zum Dinner
CONSOMMÉ DOUBLE VOM WEIDERIND
Grießnockerl, Wurzelgemüse & Schnittlauch
12,00
€
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MARONENSCHAUMSÜPPCHEN
Kaninchenrücken im Kräutermantel & 5J Iberico Grand Reserva
12,00
€
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MAULTASCHE VOM TASCHENKREBS
Orangenbutter & Steckrübenpüree
17,00
€
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BAVETTE MIT FEURIG-FRUCHTIGER TOMATENSAUCE
gegrilltem Gorgonzola-Gemüse & Pinienkernen
12,00
€
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BAVETTE MIT FEURIG-FRUCHTIGER TOMATENSAUCE
gegrilltem Gorgonzola-Gemüse & Pinienkernen. Als Hauptgang
19,00
€
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MAINS
zum Dinner
GEANGELTER SANKT PETERSFISCH
Bouchot-Muschelsud, braisierter Fenchel & Safranrisotto
29,00
€
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GEGRILLTER ROCHENFLÜGEL AUS DER BRETAGNE
Jaipur-Curryschaum, Topinamburmousseline & junger Lauch
29,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HEIMISCHER REHRÜCKEN IM GEWÜRZMANTEL
eigene Jus, Schwarzwurzeln & geröstetes Kartoffelbrioche
34,00
€
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GESCHMORTE MILCHKALBSBACKE
Périgord Trüffelsauce, Stielmuss & glacierte Schalotten
28,00
€
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KROSS GEBRATENE FREILANDENTE
Preiselbeerrotkohl, glacierte Maronen & Kartoffelknödel
25,00
€
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Classics
Filet 180g
USDA PRIME BEEF
38,00
€
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Filet 300g
USDA PRIME BEEF
59,00
€
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Rib Eye Steak 400g
USDA PRIME BEEF
49,50
€
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New York Cut 300g
USDA PRIME BEEF
39,00
€
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New York Cut 600g
USDA PRIME BEEF
69,00
€
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T-Bone Steak 600g
USDA PRIME BEEF
62,00
€
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Premium Sirloin Steak 160g
WAGYU KOBE STYLE BEEF
56,00
€
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Premium Sirloin Steak 280g
WAGYU KOBE STYLE BEEF
88,00
€
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Filet 200g
IRISH HEREFORD BEEF
28,00
€
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Filet 300g
IRISH HEREFORD BEEF
42,00
€
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Filet 500g
IRISH HEREFORD BEEF
73,00
€
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“Dry Aged” Ochsenkarree am Knochen ca. 500g
41,50
€
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CHATEAUBRIAND vom USDA Prime Beef Filet
ca. 250g Rohgewicht
49,00
€
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USDA PRIME PORTERHOUSE STEAK
Wird nach der Bestellung vom ganzen Loin heruntergeschlagen.
p.P. ca. 650g Rohgewicht inklusive Knochen. maximal 4 Personen pro Steak. Preis pro Person.
p.P. ca. 650g Rohgewicht inklusive Knochen. maximal 4 Personen pro Steak. Preis pro Person.
64,00
€
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ROSA GEGRILLTE KEULE VOM KNUTENLUNDER WEIDELAMM
Dänisches Weidelamm, welches mit Molke gefüttert wird. Traumhafte Zartheit, unvergessliches Genusserlebnis.
26,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WILDFANG JUMBO SALZWASSERGARNELEN 5 oz
Preis pro Stück
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LANGUSTENSCHWANZ CA. 350G, GEGRILLT, MIT SAUCE SPÉCIALITÉ
½ Langustenschwanz
25,00
€
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LANGUSTENSCHWANZ CA. 350G, GEGRILLT, MIT SAUCE SPÉCIALITÉ
Ganzer Langustenschwanz
49,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von River Grill ist der 25.06.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.