Ristorante Caruso

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Kielmannseggstr. 63
22043 Hamburg


Speisekarte von Ristorante Caruso

Zuletzt aktualisiert am 15.12.2023
ANTIPASTO MISTO CARUSO
Antipasti Variation nach Art des Hauses
16,50
BRUSCHETTA
mit San Marzano Krischtomaten und frischem Basilikum
6,50
VITELLO TONNATO
Kalbsfilet, hauchdünn geschnitten – mit Thunfischcreme & Kapern
16,50
BURRATA
auf einem Bett aus Rucola & San Marzano Kirschtomaten
13,00
CARPACCIO VOM RIND
Rohes, hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, klassisch zubereitet
17,50
PARMIGIANA DI MELANZANE
Auberginen-Tomaten-Auflauf, mit Parmesan überbacken
13,00
FIORI DI ZUCCHINI
Zucchiniblüten in Tempura-Teig, gefüllt mit Ricotta, Kräutern & Dip
13,00
BRESAOLA
mit Oliven Öl, Zitrone & Parmesanspähnen
14,50
POLIPETTI ALLA LUCIANA
geschmorter Baby-Oktopus, neapolitanische Art
16,50
RIESENGARNELEN ARAGONESE
mit Knoblauch, Paprika, Oliven & Thymian
19,50
GEGRILLTE CALAMARETTI
mit sonnengereiften San Marzano Kirschtomaten & Kräutern
16,50
TAGLIOLINI MIT TRÜFFEL
mit grünem Spargel & Sommertrüffel
26,50
FUSILLONI ALLA NERANO
mit Zucchini & Parmesan
16,00
PACCHERI AL RAGU DI SALSICCIA
das toskanische Original
16,50
SPAGHETTI MIT RIESENGARNELEN
mit pikanter Cherry-Tomatensoße
19,50
BABY GNOCCHI ALLA SORRENTINA
aus sonnengereiften San Marzano Kirschtomaten
15,00
PAPPARDELLE MIT RINDERSPITZEN
und Pilzen der Saison
19,50
SPAGHETTI CARBONARA
Das italienische Original
16,50
PENNE ALL´ARRABIATA
15,50
SPAGHETTI AGLIO É OGLIO
13,00
TOMATENCREMESUPPE
aus sonnengereiften San Marzano Kirschtomaten
7,50
SALATBOQUET DER SAISON
mit Filetspitzen
17,00
RUCOLA SIENESE
mit Sardellen, Pomodorini & Parmesan
12,00
Alle Gerichte werden mit Gemüse der Saison und Kartoffeln serviert.
KALBSLEBER
in Salbeibutter gebraten
24,00
TAGLIATA VOM ENTRECÓTE 300 G
auf einem Rucola- Parmesanbett
36,00
RINDERFILET 200 G
mit Gorgonzola & Pistaccio
38,00
LAMMKARREE
an Thymian-Jus
36,00
Alle Gerichte werden mit Gemüse der Saison und Kartoffeln serviert.
ZANDERFILET
auf Sellerie-Kartoffelpüree
27,00
WOLFSBARSCH ALLA LIVORNESE
mit Tomaten, Oliven & Kräutern
29,00
TONNO SIZILIANISCHE ART
mit Kapern & Oliven
34,00
TARTUFO AL PISTACCHIO
8,50

vegetarisch vegetarisch

PANNA COTTO
MIT ORANGENCONFIT
7,50

vegetarisch vegetarisch

MOUSSEE AU CHOCOLAT
8,50
MASCARPONECREME
MIT FRISCHEN BEEREN
9,50
KÄSEVARIATION CARUSO
12,50

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Caruso ist der 15.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.