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Ristorante Caruso

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Kielmannseggstr. 63
22043 Hamburg

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Speisekarte von Ristorante Caruso

Zuletzt aktualisiert am 15.12.2023
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ANTIPASTI

ANTIPASTO MISTO CARUSO
Antipasti Variation nach Art des Hauses
16,50 €
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BRUSCHETTA
mit San Marzano Krischtomaten und frischem Basilikum
6,50 €
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VITELLO TONNATO
Kalbsfilet, hauchdünn geschnitten – mit Thunfischcreme & Kapern
16,50 €
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BURRATA
auf einem Bett aus Rucola & San Marzano Kirschtomaten
13,00 €
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CARPACCIO VOM RIND
Rohes, hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, klassisch zubereitet
17,50 €
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PARMIGIANA DI MELANZANE
Auberginen-Tomaten-Auflauf, mit Parmesan überbacken
13,00 €
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FIORI DI ZUCCHINI
Zucchiniblüten in Tempura-Teig, gefüllt mit Ricotta, Kräutern & Dip
13,00 €
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BRESAOLA
mit Oliven Öl, Zitrone & Parmesanspähnen
14,50 €
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POLIPETTI ALLA LUCIANA
geschmorter Baby-Oktopus, neapolitanische Art
16,50 €
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RIESENGARNELEN ARAGONESE
mit Knoblauch, Paprika, Oliven & Thymian
19,50 €
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GEGRILLTE CALAMARETTI
mit sonnengereiften San Marzano Kirschtomaten & Kräutern
16,50 €
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PASTA

TAGLIOLINI MIT TRÜFFEL
mit grünem Spargel & Sommertrüffel
26,50 €
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FUSILLONI ALLA NERANO
mit Zucchini & Parmesan
16,00 €
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PACCHERI AL RAGU DI SALSICCIA
das toskanische Original
16,50 €
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SPAGHETTI MIT RIESENGARNELEN
mit pikanter Cherry-Tomatensoße
19,50 €
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BABY GNOCCHI ALLA SORRENTINA
aus sonnengereiften San Marzano Kirschtomaten
15,00 €
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PAPPARDELLE MIT RINDERSPITZEN
und Pilzen der Saison
19,50 €
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I NOSTRI CLASSICI

SPAGHETTI CARBONARA
Das italienische Original
16,50 €
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PENNE ALL´ARRABIATA
15,50 €
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SPAGHETTI AGLIO É OGLIO
13,00 €
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15,50 €
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ZUPPE

TOMATENCREMESUPPE
aus sonnengereiften San Marzano Kirschtomaten
7,50 €
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INSALATE

SALATBOQUET DER SAISON
mit Filetspitzen
17,00 €
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RUCOLA SIENESE
mit Sardellen, Pomodorini & Parmesan
12,00 €
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CARNE / FLEISCH

Alle Gerichte werden mit Gemüse der Saison und Kartoffeln serviert.
KALBSLEBER
in Salbeibutter gebraten
24,00 €
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TAGLIATA VOM ENTRECÓTE 300 G
auf einem Rucola- Parmesanbett
36,00 €
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RINDERFILET 200 G
mit Gorgonzola & Pistaccio
38,00 €
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LAMMKARREE
an Thymian-Jus
36,00 €
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PESCE / FISCH

Alle Gerichte werden mit Gemüse der Saison und Kartoffeln serviert.
ZANDERFILET
auf Sellerie-Kartoffelpüree
27,00 €
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WOLFSBARSCH ALLA LIVORNESE
mit Tomaten, Oliven & Kräutern
29,00 €
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TONNO SIZILIANISCHE ART
mit Kapern & Oliven
34,00 €
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DOLCI

TARTUFO AL PISTACCHIO
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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PANNA COTTO
MIT ORANGENCONFIT
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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MOUSSEE AU CHOCOLAT
8,50 €
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MASCARPONECREME
MIT FRISCHEN BEEREN
9,50 €
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KÄSEVARIATION CARUSO
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Caruso ist der 15.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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