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Ringhotel Mellingburger Schleuse

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Mellingburgredder 1
22395 Hamburg

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Speisekarte von Ringhotel Mellingburger Schleuse

Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024
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Bunter Vitalsalat
mit gegrilltem mediterranem Gemüse
15,50 €
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Mille-feuille vom gegrilltem Lachs
mit roter Zwiebelmarmelade an Kartoffelpuffer mit frischem Kräuterquark
17,50 €
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Walisischer Pie
mit Spargel und Katenschinken gefüllt an Sommersalaten mit Himbeerdressing
16,50 €
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Schaumsüppchen von der Brunnenkresse
mit Gemüse-Stroh
9,50 €
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Mittelmeerfischsuppe mit
Aioli und Brotchips
10,50 €
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Frischer Spargel vom Spargelhof Werner (Stade)
Spargelsuppe mit Einlage
9,50 €
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Weißer Stangenspargel aus regionalem Anbau
mit Hollandaise oder Butter und neuen Kartoffeln
21,80 €
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dazu:
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Portion Altländer Katen Schinken
9,80 €
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Steak vom Holsteiner Kalbsrücken
16,80 €
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Fjord Lachs aus norwegischen Gewässern
12,80 €
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Kalbsschnitzel
14,20 €
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Irisches Lammkarree
an feinem Ratatouille und Rosmarin-Dauphine-Kartoffeln
39,50 €
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Roastbeef mit Remouladensoße
mit einem Vitalsalat und Mellingburger Bratkartoffeln
28,50 €
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Kalbsschnitzel im Knuspermantel
mit frischem Gurkensalat und Mellingburger Bratkartoffeln
32,00 €
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Original Hamburger Pannfisch
mit Senfsoße, marinierter Spinat und Mellingburger Bratkartoffeln
28,50 €
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Scholle Finkenwerder Art
mit Speckstippe, Petersilienkartoffeln und Frühlingssalaten
32,00 €
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Kross auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Risotto vom grünen Spargel
35,00 €
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Polenta-Taler
mit tomatisiertem Gemüse und wildem Brokkoli im Tempura Mantel
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Linguine mit gebratenen Garnelen
in Pesto mit gerösteten Pinienkernen
26,00 €
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Walisischer Rhabarber-Stachelbeer-Pie
mit Cassis-Creme und Baiser
12,00 €
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Schokoladen-Brownie
mit Aprikosen-Sorbet und gegrillter Ananas
12,50 €
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Symphonie von der heimischen Erdbeere
11,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ringhotel Mellingburger Schleuse ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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