Restaurant waterkant

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Bernhard-Nocht-Straße 97
20359 Hamburg


Speisekarte von Restaurant waterkant

Zuletzt aktualisiert am 01.10.2024
Gurkensalat
Rahm | Gartenkresse
11,00
Baby Leaf Salat
Ziegenkäse | Granatapfel | Walnuss
14,00
Würziges Ochsen Tatar
Gebeiztes Eigelb | Röstbrot
21,00
Räucheraal Filets
Kräuterrührei | geröstetes Nussbrot
20,00
Geflämmtes Kalbs-Carpaccio
Schwarzer Knoblauch | Buchenpilze
19,00
Burrata
Feldsalat | Kürbis | Haselnuss
18,00
Holländischer Matjes
Apfel | Staudensellerie | Pumpernickel
17,00
Calamaretti Aglio e Olio
Sepia Risotto | Safran Aioli
20,00
Jakobsmuscheln
Blumenkohl | Beurre Blanc | Melisse
21,00
Hummer Tagliarini
Hummer Bisque | Piment d‘Espelette
23,00
32,00
Hummer Bisque
Zuckerschote | Erbsen | Estragon
15,00
Bouillabaisse
Jakobsmuschel | Garnele | Safranaioli
19,00
Kürbis-Kokos Suppe
Ingwer | Chili Garnele
14,00
Steakhüfte vom Lamm
Bohnencassoulet | cremige Polenta
34,00
Thunfischsteak vom Grill
Rotkohl Kimchi | Süßkartoffelpüree
38,00
Kabeljau
Wirsing | Kartoffelcrunch | Speckcroûtons
35,00
Weißer Heilbutt
Petersilienwurzel | Sauerkraut | Portwein Nage
36,00
Gebackene Süßkartoffel
Rotkraut | crunchy Kichererbsen | Sesamjoghurt
28,00
Waterkant Pannfisch
Spinat | Petersilienkartoffeln | Dijon Senfsauce
32,00
Zwiebelrostbraten
Rumpsteak 220g | Gebratene Pilze | Röstkartoffeln
36,00
Wiener Schnitzel
Gurkensalat | getrüffeltes Kartoffelpüree | Preiselbeeren
35,00
Seezunge (Tagespreis)
Gurkensalat | Butterkartoffeln | zerlassene Butter
Crème Brûlée
Rote Grütze Sorbet
12,00
Walnussfinancier
Feige | Kürbiskernöl
11,00
Bananensplit Waterkant Style
Zartbitter Schockolade | Miso Karamell
12,00
Aprikosentarte
Valrhona Amatika | Mandel
13,00
Käseauswahl vom „Backensholzer Hof“
Früchtebrot
18,00
Dessertvariation
Nach Wahl der Patisserie Ab 2 Personen
12,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant waterkant ist der 01.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.