Piment

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Lehmweg 29
20251 Hamburg


Speisekarte von Piment

Piment Menü
188,00
1. Gang Hamachi Ingwer-Kokos-Sorbet – Kohlrabi – Fenchel
2. Gang Kalbstatar Variation von der Tomaten
3. Gang Loup de Mer (Wildfang) Calamaretti Eis – Exotisches Beurre Blanc
4. Gang Geschmorte Ochsenschulter- Oliven Emulsion – Ras El Hanout
5. Gang Karamell Süds& Salzig Financier – Bergpfirsich – Waldmeister
Nouri Menü
188,00
1. Gang Happy Foie gras Feige – Quitte
2. Gang Beduinen Couscous Smen Nussbutter
3. Gang Loup de Mer (Wildfang) Calamaretti Eis – Exotisches Beurre Blanc
4. Gang Geschmorte Ochsenschulter- Oliven Emulsion – Ras El Hanout
5. Gang Buttermilch-Parfait Thai Mango Eis – Pfirsich

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Piment ist der 21.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.