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Papillon Restaurant (im Hotel Engel Hamburg)

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Niendorfer Straße 55-59
22529 Hamburg

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Speisekarte von Papillon Restaurant (im Hotel Engel Hamburg)

Zuletzt aktualisiert am 08.10.2024

Vorspeisen und Kleinigkeiten

Carpaccio vom Rind
mit Pfifferlingen, Rucola und gehobeltem Parmesan
15,90 €
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Hähnchen-Hack-Spieße
mit Naan-Brot und Minz-Joghurt- und Mango-Chutney
16,90 €
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Matjes-Lachs-Tartar
mit Apfel und Gurke, geröstetem Honig-Schwarzbrot und Senf-Dill-Sauce
13,90 €
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Suppen

Kartoffel-Pfifferling Suppe
mit Mascarpone und Majoran
9,90 €
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Gazpacho Andaluz
Kalte, spanische Tomatensuppe mit Gurken, Paprika, Olivenöl und knusprigen Croutons
9,90 €
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Pasta und Flammkuchen

Linguine mit Hähnchenbruststreifen
und Brokkoli in Sahnesauce
17,90 €
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Linguine al Pesto
hausgemachtes Basilikum-Pesto mit frische Linguine, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
16,90 €
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Rigatoni
mit Spinat in Gorgonzola-Sauce
15,90 €
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Tagliatelle
mit Lachs und Spinat in cremiger Zitronensauce
19,90 €
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Flammkuchen vegetarisch
mit frischem Gemüse, Sourcreme und Goudakäse
18,90 €
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Flammkuchen Elsässer Art
mit Sourcreme, Speck, Zwiebeln und geriebenem Käse
17,90 €
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Salatvariationen – Blatt für Blatt – knackig & frisch

Salat Papillon
Bunter Salat-Teller mit Hausdressing und hausgebackenem Weißbrot
7,30 €
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Caesar-Salat
Römersalat mit Tomaten an cremiges Dressing mit Parmesan und Pesto-Baguette
13,90 €
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anach Wahl dazu
gebratene Champignons
3,90 €
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Hähnchenbruststreifen
5,00 €
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Rinderhüftstreifen
6,00 €
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8 Scampi
6,00 €
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norwegischem Lachs
6,00 €
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Fischgerichte

Gebratenes Doraden-Filet
auf ligurischem Gemüse mit Rosmarin-Kartoffeln und Basilikum-Pesto
29,50 €
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Scampi-Pfanne
mit Cherry-Tomaten, Oliven und Knoblauchbrot, dazu servieren wir Beilagen-Salat
26,90 €
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Hamburger Pannfisch
Gebratenes Lachsforellen-Filet, Schollenfilet und Seehecht-Filet auf Bratkartoffeln mit Kräuter-Senf-Sauce und saurer Beilage
25,90 €
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3 Matjesfilets auf Eis
mit grünen Bohnen und neuen Kartoffeln, dazu Speckstippe
21,90 €
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Fleischgerichte

Junge Küche
Papillon Burger Cesar Style im Ciabatta Buns, Rindfleisch, Bacon, Römersalat, Tomate, cremigem Parmesan-Schmand, crispy Parmesan, Steak frites und Ketchup
17,90 €
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Gefüllte Mais-Pouladenbrust (Frankreich)
mit Spinat und Ricotta an Pfifferling-Rahm-Sauce dazu Butterkartoffeln
27,50 €
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Gebratene Kalbsleber
mit geschmorten Zwiebeln und Äpfeln dazu Butterkartoffeln und Marsala-Sauce
24,50 €
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Argentinisches Hüftsteak, 250 g
mit Zwiebeln, Champignons, Ofenkartoffel mit Sour Cream und Salatbeilage
28,90 €
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Kaisersülze
mit Bratkartoffeln, Senfgurken, Remoulade und Salatbeilage
24,90 €
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Chicken Makhani (Butter Chicken“ indische Art“)
serviert mit Basmati-Reis und Naan Brot
23,90 €
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Hamburger Teller
Roastbeef „kalt“, rosa gebraten, mit Remouladensauce, Matjesfilets mit Hausfrauensauce und Kaisersülze serviert mit Bratkartoffeln
24,90 €
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Schnitzel „Wiener Art“
vom Jungschweinrücken mit goldbraun gebraten mit Pommes und Trüffel-Mayonnaise und Coleslaw
21,90 €
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Roastbeef „kalt“, rosa gebraten
mit Senfgurken, hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln
22,90 €
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Desserts

Himbeer-Panna-Cotta
mit Balsamico-Reduktion und Pistazien-Eis
10,90 €
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Zitronen-Sorbet auf Prosecco
mit frischen Beeren und Minzblättern
10,90 €
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Cremiger Genuss zum Schluss
unsere Eissorten je Kugel Erdbeereis Bourbon-Vanilleeis Schokoladeneis Sauerkirsche-Joghurt-Eis Walnusseis Karamelleis Pistazieneis
2,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Papillon Restaurant (im Hotel Engel Hamburg) ist der 08.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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