Catherines Ziegenfrischkäse mit süß-saurem Orangen-Kürbis & Kardamom-Knusper
17,80€
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Geflämmtes Lachs-Sashimi mit Apfel-Ponzu, frischem Meerrettich und Radieschensalat
18,50€
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Tataki vom Rinderfilet mit Parmesanschaum & geröstetem Knoblauch
18,80€
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Räucherfischsüppchen mit Birne & Croûtons
14,50€
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HAUPTGERICHTE
Linguine mit Waldpilz-Bolognese, Nüssen & geröstetem Lauch
24,80€
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Knusprige Kichererbsen-Bällchen mit Sesam-Joghurt, Auberginen-Petersilien-Stampf und Gewürzmöhrchen
26,50€
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Krosses Filet vom Loup de Mer auf Sauce Bouillabaisse mit gegrilltem Orangen-Fenchel & Oliven-Quetschkartoffel
36,80€
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Kurz angeräucherte Entenbrust, rosa gebraten, mit Ingwer-Zwetschgen, Rote Bete & Lauchzwiebel-Kartoffelpüree
34,50€
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Gegrilltes Tagliata vom Weiderind Cesars Style mit gebratenen Römersalatherzen, Parmesan und knusprigen Speck
36,50€
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DESSERTS
Traubensorbet mit Grappa
12,80€
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Schokoladen-Allerlei mit Himbeeren & Pistazieneis
13,50€
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Crème Brûlée mit Zwetschgensorbet & karamellisierten Zimtnüssen
14,50€
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Unser Käse der Woche:
Käseauswahl vom Biomarkt
16,80€
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Unser Nussabschluss:
Haselnussgeist vom Bodensee, hausgemachtes Nussgebäck & doppelter Espresso
13,80€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Kleine Brunnenstrasse 1 ist der 14.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.