Speisekarte von Henssler & Henssler
Zuletzt aktualisiert am 05.09.2023
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CLASSIC STARTER
OYSTERSHOOTER
mit scharfer Tomatensalsa und Tobikkokrone
7,00
€
Schmeckt mir!
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MISOSUPPE
mit Seidentofu, Wakamealgen und Frühlingslauch
7,50
€
Schmeckt mir!
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EDAMAME
mit Maldonsalz
8,00
€
9,00
€
oder mit scharfer Misosauce
Schmeckt mir!
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HÄHNCHENSPIESS
15,50
€
classic yakitori
16,50
€
spicy yakitori
Schmeckt mir!
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AVOCADO SALAT
mit Avocado, Blattsalate, Henssler´s Dressing
15,00
€
Schmeckt mir!
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ROTE BETE CARPACCIO
mit Burratta und Avocado
15,50
€
Schmeckt mir!
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CLASSIC LACHSSASHIMI
mit Nussbutter, Ponzu und Tobikko
23,50
€
Schmeckt mir!
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GEGRILLTES TUNASASHIMI
Teriyaki Sauce und Sauerrahm
26,00
€
Schmeckt mir!
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BEEF SASHIMI
mit Sesam-Vinaigrette, Knoblauch und Lauchzwiebel
25,50
€
Schmeckt mir!
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CLASSICS
MISOSUPPE MIT TOFU
4,50
€
Schmeckt mir!
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OYSTERSHOOTER
5,50
€
Schmeckt mir!
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EDAMAME
8,50
€
vegan
Schmeckt mir!
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HÄHNCHENSPIESS “YAKITORI”
9,50
€
Schmeckt mir!
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KOPFSALAT
mit Passionsfruchtdressing und Sesamcracker
12,50
€
vegan
Schmeckt mir!
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPARGEL-CHILI SUPPE
mit Asia Beeftatar
12,50
€
Schmeckt mir!
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WEISSER SPARGEL
mit Peperonidressing und Parmesan
15,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BEEFTATAKI
mit Reis Vermicelli und Trüffelponzubutter
16,50
€
vegan
Schmeckt mir!
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TEMPURA
TEMPURA GEMÜSE
10,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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SPICY TUNA TEMPURA ROLL
12,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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GEMISCHTES TEMPURA
13,50
€
Schmeckt mir!
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TEMPURA BLACK TIGER GARNELEN
14,50
€
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HAUPTGÄNGE
TATAKI VOM YELLOW FIN TUNA “BLACKENED”
“Trüffelponzu Style”
38,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KABELJAU
Black Miso
38,00
€
Schmeckt mir!
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„DRY AGED“ HEIDE RUMPSTEAK
vom Lavasteingrill 250g
39,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SASHIMI
LOUP DE MER „ON THE ROCKS“
19,50
€
Schmeckt mir!
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FJORDLACHS PUR ODER ALS „TATAKI“
19,50
€
Schmeckt mir!
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THUNFISCH PUR ODER ALS „TATAKI“
21,00
€
Schmeckt mir!
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HAMACHI PUR ODER ALS „TATAKI“
21,00
€
Schmeckt mir!
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BEILAGEN
GURKEN-WAKAME SALAT
6,50
€
Schmeckt mir!
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KARTOFFEL-SAUERRAHM PÜREE
6,50
€
mit Avocado
7,50
€
Schmeckt mir!
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RÖSTKARTOFFELN CHIMYCHURRI
Drillinge mit Petersilientapenade
6,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GRATINIERTE SÜSSKARTOFFEL
mit Mentsuyu-Butter
6,50
€
Schmeckt mir!
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BOHNEN-PILZGEMÜSE
Teriyaki Style
6,50
€
Schmeckt mir!
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PAK CHOI KIMCHI-STYLE
6,50
€
Schmeckt mir!
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GEGRILLTER GRÜNER SPARGEL
mit Mentsuyu-Butter
7,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HENSSLER´S SAUCEN
TRÜFFELPONZUBUTTER · KRÄUTERBUTTER TERIYAKISAUCE · MISO HOLLANDAISE HULK SAUCE · HAUSMAJONAISE
3,50
€
Schmeckt mir!
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HENSSLER HENSSLER MIX
MAKI, INSIDE-OUT-MAKI, NIGIRI, SPEZIALSASHIMI, TEMPURA AB 2 PERSONEN
49,50
€
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SPEZIAL SASHIMI
FJORDLACHSSASHIMI
mit Nussbutter und Ponzusauce
17,50
€
Schmeckt mir!
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TUNASASHIMI „TONNATO”
mit Kirschtomaten und Oregano
18,50
€
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SPEZIAL SASHIMI „OMAK ASE”
18,50
€
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HENSSLER HENSSLER STARTER MIX
AB 2 PERSONEN
34,00
€
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SUSHI MIX
SPECIAL SUSHI ROLLS
HOLIDAY GREEN ROLL VEGGIE
Avocadosashimi, Spargel Tempura, Zwiebelceviche, Shiso leaf, Chilimayonnaise und Teriyakisauce
17,50
€
vegetarisch
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RED POWER ROLL VEGGIE
Marinierte Karotte, Gurke, Avocado, Rote Bete Sashimi, Avocado Tatar, Mentsuyu Rettich, Hulk Sauce
17,50
€
vegetarisch
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CRISPY WASABI DUCK ROLL
krosse Entenfrühlingsrolle, Gurke, Avocado und Wasabihollandaise
18,50
€
Schmeckt mir!
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SEXY SALMON ROLL
Lachstatar, crispy Crabstick, Gurke, Avocado, creamy Tobikko und crunchy Stuff
19,50
€
Schmeckt mir!
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GREEN HULK ROLL
Tempura grüner Spargel, Beef Sashimi, Nussbutter, Hulksauce, Mentsuyu Rettich
22,50
€
Schmeckt mir!
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ORIGINAL SURF AND TURF ROLL
gegrilltes Beefsashimi, Pankogarnele, Gurke, Avocado, scharfe Teriyakisauce, Sauerrahm und Togarashichips
22,50
€
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OCEAN ROLL
Crispy Pankogarnele, gegrilltes Lachssashimi, Nussbutter, Ponzusauce, Wakame, Tobiko
22,50
€
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TUNA SASHIMI ROLL
Pankogarnele, Gurke, Avocado, creamy Crabstick und Teriyakisauce
23,50
€
Schmeckt mir!
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TRUFFLE TUNA ROLL
Tuna Sashimi, Tuna Tatar, grüner Spargel, Avocado, Gurke, Trüffel Majo, Trüffel Ponzubutter
23,50
€
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CLASSIC SUSHI ROLLS
CALIFORNIA ROLL
Crabstick, Avocado und Gurke
14,50
€
HANDROLLE
8,50
€
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CHICKEN TERIYAKI ROLL
Crispy Chicken, Gurke, Avocado, Sesam und Teriyakisauce
15,50
€
HANDROLLE
9,50
€
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CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado und Chilimayonnaise
15,50
€
HANDROLLE
9,50
€
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HOT TUNA ROLL
Hot Tunatatar und Gurke
16,50
€
HANDROLLE
10,00
€
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TUNA ROLL
Tuna, Gurke und Avocado
16,50
€
HANDROLLE
10,50
€
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HENSSLER
HENSSLER MIX
MAKI, INSIDE-OUT-MAKI, NIGIRI, SPEZIALSASHIMI, TEMPURA AB 2 PERSONEN
49,50
€
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DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
zwei große Nocken täglich frisch abgedreht
9,00
€
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KROSS GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
mit lauwarmer roter Beeren Grütze
13,00
€
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KOKOSPARFAIT “ON THE ROCKS”
mit Schokolade, Maracujasauce und Blaubeeren
14,00
€
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CRÈME BRÛLÉE
von der Tonkabohne
12,00
€
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VARIATION VON DER DESSERTK ARTE
22,00
€
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SASHI MIPUR “ON THE ROCKS” MIT PONZUSAUCE
LOUP DE MER SASHIMI
AN DER GRÄTE
25,50
€
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HAMACHI
29,50
€
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MAKI ROLLS
GURKEN MAKI
6,00
€
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AVOCADO MAKI
7,00
€
Schmeckt mir!
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AVOCADO CEVIECHE MAKI
7,50
€
Schmeckt mir!
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SPARGEL TEMPURA MAKI
8,00
€
Schmeckt mir!
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LACHS MAKI
11,00
€
Schmeckt mir!
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CRISPY LACHS MAKI
12,00
€
Schmeckt mir!
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TUNA MAKI
12,00
€
Schmeckt mir!
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HOT TUNA MAKI
12,00
€
Schmeckt mir!
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UNAGI MAKI
14,00
€
Schmeckt mir!
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TUNA TATAR TRÜFFEL PONZU MAKI
14,50
€
Schmeckt mir!
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NIGIRI
SPARGEL TEMPURA, 2 STÜCK
6,50
€
Schmeckt mir!
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AVOCADO-ZWIEBEL-CEVIECHE, 2 STÜCK
7,50
€
Schmeckt mir!
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EBI, 2 STÜCK
7,50
€
Schmeckt mir!
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TEMPURA GARNELE, 2 STÜCK
8,50
€
Schmeckt mir!
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TUNA, 2 STÜCK
10,50
€
Schmeckt mir!
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GEBRATENER PFEFFERTUNA, 2 STÜCK
10,50
€
Schmeckt mir!
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HAMACHI, 2 STÜCK
10,50
€
Schmeckt mir!
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BEEF TRÜFFEL PONZU, 2 STÜCK.
11,50
€
Schmeckt mir!
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TUNA TERIYAKI SPICY SOUR CREAM, 2 ST.
11,50
€
Schmeckt mir!
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UNAGI, 2 STÜCK
12,50
€
Schmeckt mir!
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SUSHI ROLLS
CALIFORNIA ROLL
Crabstick, Avocado, Gurke
9,50
€
4,50
€
HANDROLLE
Schmeckt mir!
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CHICKEN TERIYAKI ROLL
Crispy Chicken, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
9,50
€
4,50
€
HANDROLLE
Schmeckt mir!
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CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado, Chilimayonnaise
10,50
€
5,50
€
HANDROLLE
Schmeckt mir!
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HOT TUNA ROLL
Hot Tunatatar, Gurke
10,50
€
5,50
€
HANDROLLE
Schmeckt mir!
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SPICY DUCK ROLL
Crispy Duck, Gurke, Avocado, spicy sour Sauce
10,50
€
5,50
€
HANDROLLE
Schmeckt mir!
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TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
12,50
€
6,50
€
HANDROLLE
Schmeckt mir!
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kinderkarte
Hausgemachte Fischstäbchen
mit Kartoffelpüree
8,00
€
Schmeckt mir!
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Gebratener Hähnchenspieß
mit extra gereichter Teriyakisauce, Sushireis und Gurkensalat
7,00
€
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Steffens Kindersushi
mit bunten Makirollen
7,50
€
Schmeckt mir!
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Gebratenes Fischfilet
mit Kartoffelpüree, extra gereichter Teriyakisauce und Gurkensalat
9,50
€
Schmeckt mir!
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MENÜ FÜR 10 PERSONEN
CLASSIC ABENDMENÜ
84,00
€
1. Gang
STARTER- CLASSIC LACHSSASHIMI MIT NUSSBUT TER, PONZU UND TOBIKKO
2. Gang
ZWISCHENGANG- SPICY TUNA TEMPURA ROLL
3. Gang
HAUPTGANG- FISCH DES TAGES MIT TAGESFRISCHEN BEILAGEN
4. Gang
HENNSLER´S SUSHI
Schmeckt mir!
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INDIVIDUELLES ABENDMENÜ
FÜR 10 PERSONEN. IN ABSPRACHE MIT UNSEREM KÜCHENCHEF TONI HENSSLER
75,00
€
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SASHIMI PUR “ON THE ROCKS”
MIT PONZUSAUCE
LOUP DE MER SASHIMI AN DER GRÄTE
25,50
€
Schmeckt mir!
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HAMACHI
29,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Henssler & Henssler ist der 05.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.