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Restaurant "Brüdigams"

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Eppendorfer Weg 98
20259 Hamburg

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Speisekarte von Restaurant "Brüdigams"

Zuletzt aktualisiert am 04.09.2024
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Vorspeisen

Tomaten-Basilikum-Suppe
mit Steinpilz-Auberginencreme und Melone (vegan)
11,00 €

vegan vegan

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Provencialische Fischsuppe
mit Einlage, Parmesan und schwarzer Rouille
15,00 €
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Ziegenkäseknödel mit Pankoschmelz
zweierlei mariniertem Sellerie und Pflaumen-Chilisalsa
13,50 €
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Tatar von Fjordforelle
mit Rote Bete-Carpaccio, Kapern-Wasabidressing und Rucola
15,50 €
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Gebratene Wildschweinmaultasche
mit getrüffeltem Weinkraut und Preiselbeerjus
15,50 €
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Hauptgänge

Frikadelle von Roten Linsen
mit Ofenkarotten, Zitronen-Kartoffeln und Estragon-Jus (vegan)
25,50 €

vegan vegan

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Gebratenes Fischfilet des Tages
mit Schmorgurke, gebackenem Safran-Risottobällchen und Scampipesto
28,50 €
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Geschmorte Bäckchen
vom Bentheimer Landschwein mit Spinat, getrüffeltem Kartoffelstampf und Rote Bete-Lack
28,50 €
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Wiener Schnitzel
mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
28,50 €
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Gebratene Maishuhnbrust mit Parmaschinken und gebackenem Salbei
dazu Blumenkohlgemüse, Röstkartoffeln und Aprikose
28,50 €
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Dessert

Schokoladenmalheur
mit Joghurteis und Aprikosenkompott
11,50 €
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Sorbetvariation
oder Sorbet mit Cremant
9,50 €
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Kokos-Grießstrudel
mit Kirschsorbet
11,50 €
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Variation von der Käsestraße Schleswig Holstein
mit Feigensenf und geröstetem Foccacia
14,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Brüdigams" ist der 04.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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