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R&B

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Weidenallee 20
20357 Hamburg

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Speisekarte von R&B

Zuletzt aktualisiert am 06.06.2022
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VORWEG

AUSTER VON AUSTERREGION
mit Schalotten-Vinaigrette oder VOM GRILL mit Spargel und Bonito
6,50 €
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EINS

GESCHMORTE ARTISCHOCKE
grüne Olive, Pecorino
15,00 €
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HAMACHI
Tomate, Koriander, Erdnuss
18,00 €

vegan vegan

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ARGENTINISCHE ROTE WILDGARNELE
Zucchini, Rhabarber, Blutwurst
17,00 €
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ENTENLEBERTERRINE
gebeizte Ente, Himbeere, Brioche
21,00 €
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RINDERTATAR VOM HOLSTEINER WEIDEOCHSEN
Geschnittenes Tatar mit Gartenkresse, Buttermilch, Sonnenblumenkernen Dazu reichen wir selbstgebackenes Brot und aufgeschlagene Butter
16,00 € 80g
21,00 € 140g
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VIER GANG

YOUR CHOICE
58,00 €
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ZWEI

GEGRILLTER SPARGEL
Schnittlauch, Ei, Nussbutter
16,00 €
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WEISSWEIN-RISOTTO
Bärlauch, eingelegte Knospen, Seitlinge
17,00 €
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BOHNEN-CASSOULET
Lardo, Maishuhn, Rosmarin
17,00 €
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DREI

ADLERFISCH
Fregola Sarda, Salbei, Salzzitrone
28,00 €
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REGENBOGENFORELLE
Staudensellerie, Apfel, Sauerteig
27,00 €
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WALISER LAMMCARRËE .
Spargel, Erbse, Johannisbeere
31,00 €
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US RINDERRÜCKEN
Wilder Brokkoli, Ponzu, Süßkartoffel
30,00 €
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BUNTES FRÜHLINGSGEMüSE
Tahin, Kräcker, Sherry Essig
21,00 €
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IMMER WIEDER AM SONNTAG WIENER SCHNITZEL
Gurken-Dill-Salat, Bratkartoffeln
25,00 €
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VIER

CREME BRULÉE
Holunderblüte, Limette, Sorbet
13,00 €
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MARILLE
Olivenöl, weiße Schokolade, Marillenlikör
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GEFÜLLTE CROSTOLI
Rhabarber, Vanille, Schmand
16,00 €
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ERDBEERE.
Balsamico, Granola, Schokolade
15,00 €
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JOHANNISBEER-SORBET
3,00 €
8,00 € mit Schaumwein.
6,00 € mit Wodka
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ROHMILCHKÄSE
Tölzer Kasladen und Jamei Laibspeis' 3 Sorten / Menü Dazu reichen wir selbstgebackenes Früchtebrot
14,00 €
18,00 € 4 Sorten
22,00 € 5 Sorten
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COCKTAIL DESSERT VON DER BAR
NOT JUST ANOTHER PIE Flor de Caña 7, Maraschino, Butter Scotch, Orange Curaçao, Chocolate Bitters
13,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von R&B ist der 06.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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