Speisekarte von raw like sushi & more

Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024

Sushi des Monats

Maki Reginenortbrücke (8 Stücke, vegan)

Rote Bete Reis mit veganem Thunfisch, Erdbeeren und Basilikum, inside-out, getoppt mit Avoado, Mayonnaise und Kresse

15,00 €

vegan

Schaarsteinwegsbrücke (8 Stücke, vegan)

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Cranberries und Mango, inside-out schwarzer Sesam und Mango Mayo

15,00 €

vegan

Special Bento des Monats (vegan, 18 Stücke plus Suppe)

Tom Ka Gai mit Tofu - Maki Reginenortbrücke - Maki Schaarsteinwegsbrücke - Nigiri Papaya - Nigiri Avocado

36,00 €

vegan

Bento des Monats (für 2 Personen, 40 Stück plus 2 Suppen)

2 Misosuppen - Maki Erste Grevenbrücke - Maki Grillparzerbrücke - Maki Berner Brücke - Maki Lombardsbrücke - je 2 Nigiri mit Lachs, Thunfischtatar, Dorade, Avocado

86,00 €

Vorspeisen

Carpaccio aus Roter Beete (vegetarisch)

mit gratiniertem Ziegenkäse, Rucola, gerösteten Nüssen und Ponzusauce

14,00 €

vegetarisch

Frühlingsrollen feinen Karottenstreifen, würzigen Shiitake

Pilzen, Sellerie und frischer Minze, dazu Mango-Ingwer Chutney (vegan)

9,00 €

vegan

Suppen

Salate

Zwischengerichte

Curry

Alle Gerichte werden mit Duftreis serviert.

Panang Curry (scharf, vegan)

Thai-Curry mit Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Erdnüssen, Basilikum und Duftreis

14,00 €

vegan

Ketogene Speisen

Keto Poke Bowl (vegan)

mit geröstetem Broccoli-Reis, Spinat, Gurken, gebratener Zucchini, Avocado, Mandeln, Kresse, Sesam und Wasabi-Mayonnaise

17,00 €

vegan

Poke Bowls

Alle Bowls werden mit hausgemachtem Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer zubereitet.

Bowl I Sommer (vegan)

mit gerösteter Süßkartoffel, gerösteten Kürbiskernen, Feldsalat, Gurkenspaghetti, Granatapfel, Sesam, gerösteten Kokoschips und Sushireis, separates Dressing aus Sesamöl, Teriyakisauce, Limette, Chili und Ingwer

15,00 €

vegan

Bowl II Sommer (vegan)

mit Avocado, Goma Wakame, getrockneten Cranberries, Ananas, feinen Streifen vom Noriblatt, Wasabi Mayonnaise, Sesam, gerösteten Kokoschips und Glasnudeln, separates Dressing aus Sesamöl, Teriyakisauce, Limette, Chili und Ingwer

15,00 €

vegan

Bowl III Sommer (vegan)

mit Mango, Erdbeeren, Edamame, Babyspinat, Mango-Mayonnaise, Shiso Kresse, Sesam, gerösteten Kokoschips und schwarzem Reis, separates Dressing aus Sesamöl, Teriyakisauce, Limette, Chili und Ingwer

16,00 €

vegan

Black Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert.Alle Black Rolls werden mit schwarzem Klebreis zubereitet.

Black Roll Veggie Sommer (vegan)

Maki mit schwarzem Reis, gebackenem grünem Spargel in Tempura, Goma Wakame, frischer Ananas und Cashewkernen, inside-out, getoppt mit Erdbeeren und gerösteten Kokoschips

15,00 €

vegan

Black Roll Tuna Sommer

Maki mit schwarzem Reis, Thunfisch, gerösteten Kürbiskernen, Erdbeeren und Feldsalat, inside-out, getoppt mit Wasabi-Mayonnaise und Gurkenspaghetti

19,00 €

Nigiri

Es wird jeweils 1 Stück serviert.

Special Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Fisch Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Vegetarische und Vegane Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Maki Inside-Out - Veggie Bomb

mit Papaya, Granatapfel, gerösteten Süßkartoffeln, Rucola und Shiso Kresse

10,00 €

vegan

Maki Inside Out - no fish no meat

mit Rote Beete, Kürbis, Gurken, Sonnenblumenkernen, Ponzu-Sauce und geröstetem Sesam

10,00 €

vegan

Maki Inside Out - Red Green

mit Avocado, getrockneten Tomaten, Edamame, Feldsalat, roten Chilis und Basilikum

10,00 €

vegan

Maki Inside Out - Veggie Bääm

mit veganem Lachs, Mango, Ananas, karamellisierten Cashewkernen, inside out, Shiso Leaves Purple und Mango-Mayonnaise

15,00 €

vegan

Maki Inside Out - Veggie Wow

mit veganen Thunfisch, Gurken, gerösteten Erdnüssen, Inside Out mit schwarzem Sesam und getoppt mit Avocado, Kresse und Teriyakicreme

15,00 €

vegan

Maki Inside Out - Veggie Yum

mit veganen Scampi im Zitronenteig gebacken, Papaya, Ananas, Granatapfel, Inside Out mit Kürbiskernen und getoppt mit Avocado und Chili-Mayonnaise

15,00 €

vegan

Warme Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Maki Inside Out Veggie Superstar

mit Tempura-Spargel, Gurken, Avocado und einem Topping aus gerösteter Paprika, Teriyakisauce und buntem Sesam

11,00 €

vegetarisch

Maki Veggie Love (vegan)

mit veganen Scampi im Zitronenteig gebacken, Granatapfel, Avocado, gekrustet in Rote Bete Crumbs und Tempura, separate Ponzu Sauce

19,00 €

vegan

Maki Veggie dancing (vegan)

mit Rote Bete, Papaya, Feldsalat, gekrustet in Rote Bete Crumbs und Tempura, separate Chili Mayo

14,00 €

vegan

Maki Raw Special (vegan)

in Panko gekrustet mit Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango und separater Ponzu Sauce

14,00 €

vegan

Sashimi

Bento Menü

Bento I (19 Stücke)

Misosuppe - Tekka Maki (Thunfisch) - Raw Maki (Lachs, Gurke, Cream Cheese, Inside-Out Sesam) - Maguro Nigiri (Thunfisch), Shake Nigiri (Lachs), Kanibo Nigiri (Surimi)

32,00 €

Bento II (12 Stücke und Sashimi)

Misosuppe - California Maki (Surimi, Avocado, Mayonnaise, Inside-Out Masago und Sesam) - Tamago Nigiri (japanisches Eiomelett), Shake Nigiri (Lachs), Maguro Nigiri (Thunfisch), Kanibo Nigiri (Surimi) - gemischtes Sashimi

33,00 €

Bento Maki warm (24 Stücke)

Misosuppe - Spicy Ebi Maki (Garnelen in Panko, Chilisauce, Avocado, Inside-Out Masago grüner und schwarzer Sesam) - Cross Over Maki (grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senfsauce, Inside-Out Kresse) - Wild Turkey Maki (gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mango, Chili, Tandoori Paste, inside-out bunter Sesam)

42,00 €

Bento Maki Special (24 Stücke)

Misosuppe - Stupid Chicken Maki (Teriyaki Huhn, frischer Mango, Cranberries, Feldsalat, Inside-Out bunter Sesam) - Verdi Maki (Thunfisch, Chilisauce, geröstete Erdnüsse, Inside-Out Masago grün) - Wie angelt man sich einen Millionär Maki (Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, Inside-Out getoppt mit Lachs, Cream Cheese und schwarzem Sesam)

41,00 €

Bento Veggie (24 Stücke, vegan)

Gemüsesuppe• Veggie Roll Maki (Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkernen in Reispapier) Veggie Bomb Maki (Papaya, Granatapfel, gerösteten Süßkartoffeln, Rucola, Inside-Out Shiso Kresse)• Red Green Maki (Avocado, getrockneten Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, Inside-Out Basilikum)

30,00 €

vegan

Bento (für 2 Personen, 40 Stücke)

2 Misosuppen - Maki Tekka - Maki California - Maki Philly - Maki Rainbow - je 2 Nigiri: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado

67,00 €

Extras

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von raw like sushi & more ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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