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Ratsherrn DAS LOKAL EIMSBÜTTEL

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Bismarckstraße 60
20259 Hamburg

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Speisekarte von Ratsherrn DAS LOKAL EIMSBÜTTEL

Zuletzt aktualisiert am 08.06.2023
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AKTIONSKÜCHE

KARTOFFELSUPPE
„scharfer Rettich“ vegan Kartoffel | Wasabi | schwarzer Sesam | ofenfrisches Brot
8,90 €

vegan vegan

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+ zwei Mettenden vom Schwein
3,90 €
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Mutiger Spargel WILDKRÄUTERSALAT
vegetarisch Knackiger Wildkräutersalat | grüner Stangenspargel | Grillgemüse | gratinierter Ziegenkäse | geröstete Saaten | Dry-Hopped-Vinaigrette
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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RISOTTO
vegetarisch Traditionell-italienisches Risotto | Babyspinat | Spargel | Rucola | Parmesan
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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KÄSESPÄTZLE
vegetarisch Gebratene Spätzle | Bergkäse | rote Zwiebel-Marmelade | krosses Panko | Käsechip
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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LABSKAUS
Unser „Nationalgericht“ Bio-Rind | Matjesfilet | Spiegelei | Gewürzgurke | Rote Bete
18,90 €
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RINDERROULADE
Hausmacher Art vom Bio-Weiderind | Kranbeeren-Rotkohl | Kartoffel-Kräuter-Stampf
21,90 €
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SCHNITZEL
mit Waldpilzen Waldpilzrahm | Kräuterseitlinge | krosse Fritten | Preiselbeeren | Zitrone | Salatgarnitur
22,90 €
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+ Kranbeeren-Rotkohl
2,50 €
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SCHNITZEL „Holsteiner Art“
Bratkartoffeln mit Speck| Spiegelei | Gewürzgurke | frittierte Kapern
22,90 €
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+ Ratsherrn Dunkelbierrahm
2,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
+ krosser Bacon
2,50 €
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LUST AUF WAS KLEINES?

LEBERKÄSSEMMEL
Burger-Bun | Apfel-Zwickel Kraut | rote Zwiebel-Marmelade | süßer Senf
10,90 €
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+ Bio-Spiegelei on top
2,50 €
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RATSHERRN FISCHKÜCHE

FISH & CHIPS
Kibbelinge im Zwickel-Bierteig | krosse Fritten | zweierlei Remoulade
15,90 €
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+ Unser Tipp: wahlweise auch mit Süßkartoffelpommes
1,50 €
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RATSHERRN FLEISCHKÜCHE

GROSSE CURRYWURST SCHRANKE VOM KALB
mit fruchtig-pikanter Currysauce | krosse Fritten | Mayo
12,90 €
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+ Unser Tipp: wahlweise auch mit Süßkartoffelpommes
1,50 €
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GEBRÄUNTER LEBERKAS
vom Bio-Freilandschwein | Apfel-Zwickel-Kraut | Kartoffel-Kräuter-Püree | Röstzwiebeln | Schlag Senf
15,90 €
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+ Bio-Spiegelei on top
2,50 €
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FRIKADELLE WIE BEI MUTTERN VON UNSEREM HOF
Apfel-Zwickel-Kraut | Kartoffel-Kräuter-Stampf | Röstzwiebeln | Schlag Senf
16,90 €
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+ Ratsherrn Dunkelbierrahm
2,50 €
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+ Kranbeeren-Rotkohl
2,50 €
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SCHNITZEL VOM SCHLESWIG-HOLSTEINER SCHWEIN
krosse Fritten | Preiselbeeren | Zitrone | Salatgarnitur
18,90 €
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+ Ratsherrn Dunkelbierrahm
2,50 €
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+ Bio-Spiegelei on top
2,50 €
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+ Kranbeeren-Rotkohl
2,50 €
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RATSHERRN DRY AGED BURGER
100% Dry Aged Beef Patty | herzhafter Cheddar | IPA-BBQ-Sauce | Bacon | Brauhaus-Trüffel-Dip | karamellisierte Zwiebeln | knackiger Salat | Strauchtomate | eingelegte Gurke | dazu: Cole Slaw | Chili Cheese Dip | krosse Fritten
18,90 €
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EXTRAS

Jalapeños, Spiegelei
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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+ Unser Tip
wahlweise auch mit Süßkartoffelpommes
1,50 €
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RATSHERRN VEGGI-KÜCHE

KROSSE FRITTEN
vegetarisch große Portion krosse Fritten | Ketchup | Mayo
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SÜSSKARTOFFEL-POUTINE
vegetarisch große Portion Süßkartoffelfritten | Grillgemüse | Brauhaus-Trüffeldip
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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WEISSER OBAZDA MIT BREZN
vegetarisch Der bayerische Klassiker im norddeutschen Gewand, verfeinert mit Frischkäse | roter Zwiebel | Meerrettich | Schnittlauch
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SPINATKNÖDEL
vegetarisch Deftiger Semmelknödel mit Spinat | Waldpilzrahmsauce | Kirschtomaten gehobeltem Käse
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGANE CURRYWURST SCHRANKE vegan
fruchtig-pikante Currysauce | krosse Fritten | vegane Mayo
12,90 €

vegan vegan

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+ Unser Tip: wahlweise auch mit Süßkartoffelpommes
1,50 €
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GEBRÄUNTER PLANT-BASED-LEBERKAS
vegetarisch veganer Leberkäse aus Erbsenprotein | Senf | Apfel-Zwickel-Kraut | Kartoffel-Kräuter-Püree | Röstzwiebeln
15,90 €

vegan vegan

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+ Bio-Spiegelei on top
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGANES SCHNITZEL
vegan krosse Fritten Preiselbeeren | Zitrone | Salatgarnitur Ketchup | vegane Mayo
18,90 €

vegan vegan

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+ Ratsherm Dunkelbierrahm (vegetarisch)
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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RATSHERRN PLANT BASED BURGER
vegetarisch 100% plant based Patty | herzhafter Cheddar | IPA-BBQ-Sauce | Strauchtomate Brauhaus-Trüffel-Dip | karamellisierte Zwiebeln | eingelegte Gurke EXTRAS: Jalapeños, Spiegelei
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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GREENY MOUNTAIN GREEN MOUNTAIN
knackiger Salat | dazu: Gurkensalat | krosse Fritten | Ketchup | vegane Mayo
18,90 €

vegan vegan

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+ Unser Tip: wahlweise auch mit Süßkartoffelpommes
1,50 €
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AUS DEM STEINOFEN

ELSÄSSER SEELE
Sauerteigseele | Speckwürfel | Frühlingszwiebeln | Sauerrahm
12,90 €
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FEIGE ZIEGE
vegetarisch Sauerteigseele | Rucola | Ziegenkäse | Feigenconfit | Sauerrahm
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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BROTZEIT

KÄSEBRETT
vegetarisch Käse vom Backensholzer Hof | Brot aus der Backstube | Mixed Pickles | Feigensenf | Trauben
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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+ ab 2 Personen pro Person
12,90 €
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WURST-KÄSE-BRETT
Wurstspezialitäten aus der Region | Käse vom Backensholzer Hof | Brot aus der Backstube | Mixed Pickles | Feigensenf | Trauben
16,90 €
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+ ab 2 Personen pro Person
14,90 €
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FÜR DIE LÜTTEN

KARTOFFELSTAMPF MIT BIO-SPIEGELEI
mit Kartoffelstampf | Röstzwiebeln | Ketchup
5,90 €
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KLEINES SCHNITZEL VOM SCHLESWIG-HOLSTEINER SCHWEIN
krosse Fritten | Ketchup oder Mayo
7,90 €
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FRIKADELLE WIE BEI MUTTERN VON UNSEREM HOF
mit Kartoffelstampf | Röstzwiebeln | Ketchup
8,90 €
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NACHTISCH

GIOVANNI L. YUZU BUTTERMILCH EIS
Puderzucker | Minze | Fruchtsauce
4,90 €
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SCHOKO-KÜCHLEIN
Flüssiges Schokoküchlein mit heißen Früchten der Saison
7,90 €
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KAISERSCHMARRN
mit Vanillesauce | Puderzucker | Rote-Grütze-Eis wahlweise mit Rum-Rosinen
9,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratsherrn DAS LOKAL EIMSBÜTTEL ist der 08.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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