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R & B

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Weidenallee 20
20357 Hamburg

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Speisekarte von R & B

Zuletzt aktualisiert am 20.07.2022
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VORWEG

AUSTER VON AUSTERREGION
mit Schalotten-Vinaigrette oder VOM GRILL mit Spargel und Bonito
6,50 €
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EINS

GESCHMORTE ARTISCHOCKE
Olive, Pecorino
15,00 €
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HAMACHI
Tomate, Koriander, Erdnuss
18,00 €

vegan vegan

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JAKOBSMUSCHEL
Spitzpaprika, Distazie, Papadam
17,00 €
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ENTENLEBERTERRINE
gebeizte Ente, Himbeere, Brioche
21,00 €
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RINDERTATAR
VOM HOLSTEINER WEIDEOCHSEN Geschnittenes Tatar mit Gartenkresse,. Buttermilch, Sonnenblumenkernen
16,00 € 80 G
21,00 € 140 G
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VIER GANG

YOUR CHOICE 58.00 ZWEI
BREZENKNÖDEL
Pfifferlinge, Crème double, Schnittlauch
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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TOMATEN-RISOTTO
Calamaretti, Majoran
17,00 €
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BOHNEN-CASSOULET
Lardo, Huhn, Rosmarin
17,00 €
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DREI

ADLERFISCH
Fregola Sarda, Salbei, Salzzitrone
28,00 €
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REGENBOGENFORELLE
Staudensellerie, Apfel, Sauerteig
27,00 €
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PERLHUHN
Blumenkohl, schwarzer Knoblauch, Chimichurri
29,00 €
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US RINDERRÜCKEN
Wilder Brokkoli, Ponzu, Sußkartoffel
30,00 €
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BUNTES SOMMERGEMÜSE
Tahin, Kräcker, Sherry Essig
21,00 €
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IMMER WIEDER AM SONNTAG WIENER SCHNITZEL
Gurken Dill-Salat, Bratkartoffeln
25,00 €
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VIER

CREME BRULÉE
Holunderblüte, Limette, Sorbet
13,00 €
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EIERLIKöR
Brombeere, Schokolade, Streusel
15,00 €
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GEFÜLLTE CROSTOLI
Rhabarber, Vanille, Schmand
16,00 €
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ERDBEERE
Balsamico, Granola, Schokolade
15,00 €
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JOHANNISBEER-SORBET
3,00 €
8,00 € mit Schaumwein
6,00 € mit Wodka
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ROHMILCHKÄSE
Tolzer Kasladen und Jamei Laibspeis Dazu reichen wir selbstgebackenes Früchtebrot 3 Sorten/ Menu
14,00 €
18,00 € 4 Sorten
22,00 € 5 Sorten
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COCKTAIL DESSERT
VON DER BAR NOT JUST ANOTHER PIE
13,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von R & B ist der 20.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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