Philipps Restaurant

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Turnerstraße 9
20357 Hamburg


Speisekarte von Philipps Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 26.09.2023
Menü
65,00 4 Gang Menü
86,00 6 Gang Menü
1. Gang Garnelen Couscous Avocado – Papaya-Chutney
2. Gang Vichyssoise Crème Fraîche – Forellenkaviar – Champagneressig
3. Gang Gebratenes Filet vom Seeteufel Safran-Erbsen-Risotto – Nduja-Stippe
4. Gang Rosa gebratene Brust von der bayrischen Landente Maniok-Holzkohle – Pilze - Kristalljus
5. Gang Käse vom Tölzer Kasladen 3 Stücke Käse – Früchtebrot – Feigensenf
6. Gang Schwarztee und Bergamotte Schokoladen-Ganache – Lemon Curd - Sorbet
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tatar vom US Black Angus Beef
Gebackene Kapern – Gewürzgurke – Röstzwiebel-Focaccia
20,50
Artischocke alla Romana
Olivenöl –Zitrone - Parmesan – Petersilie
16,50
Garnelen Couscous
Avocado – Papaya-Chutney
20,50
Roh marinierter Zucchini-Salat
Ricotta-Créme – Oliven-Minz-Tapenade
16,50
philipps Kirschtomaten - Cremesuppe
Basilikum
9,00
Vichyssoise
Crème Fraîche – Forellenkaviar – Champagneressig
11,50
Gebratenes Filet vom Seeteufel
Safran-Erbsen-Risotto – Nduja-Stippe
42,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratene Brust
von der bayrischen Landente Maniok-Holzkohle – Pilze - Kristalljus
42,00
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Kartoffel-Gurkensalat – Preiselbeeren
29,50
22,50 kleine Portion
Crème Brûlée
9,50
Warmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern Kalamansi Sorbet
11,50
Schwarztee und Bergamotte
Schokoladen-Ganache – Lemon Curd - Sorbet
12,50
philipps kaputter Erdbeer Cheesecake
Erdbeeren – Sorbet - Shortbread
12,50
Käseauswahl vom Tölzer Kasladen
Hausgemachtes Früchtebrot – Tessiner Senf-Spezialität
20,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Philipps Restaurant ist der 26.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.