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Petit Délice

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Große Bleichen 21
20354 Hamburg

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Speisekarte von Petit Délice

Zuletzt aktualisiert am 29.04.2019
Klassisch sortiert
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Vorspeise

Gemischter Blattsalat
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Artischocke
im Ganzen gekocht
14,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonnato
rosa gebratener Kalbsrücken mit Thunfischsauce und gebackenen Kapern
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tatar vom Rind
mit Wachtelspiegelei und Brioche
22,00 €
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Leicht geräucherte Fjordforelle
mit Kartoffelrösti Forellenkaviar Creme Fraiche und Meerrettich
18,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kaisergranat
mit Kopfsalat und Passionsfruchtdressing
26,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Imperial Kaviar
49,00 € 25g
98,00 € 50g
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Mandarin Imperial Golden Queen
60,00 € 25g
120,00 € 50g
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Serviert mit Blinis und Creme Fraiche
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Kalbsschwanzessenz mit Grießnocken
14,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppe aus frischen Flusskrebsen
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zwischengänge

Spargelrisotto mit frischen Morcheln
22,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargel in der Folie gegart
mit Sauce Hollandaise
21,00 €
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Saltimbocca vom Kalbsfilet
mit frischen Erbsen und Kartoffelpüree
25,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagliolini mit frischen Trüffeln
und Trüffelrahmsauce
26,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Getrüffelte Sieglinde
mit pochiertem Landei und frischen Trüffeln
24,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Steinbuttfilet mit Topfengnocchis
und Champagnersauce
46,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gedämpfter Shellfisch
mit Dillkartoffeln sautiertem Blattspinat und Senfsauce
32,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak mit sautierten Zwiebeln
und Estragon Kartoffelgratin und grünen Bohnen
39,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
und hausgemachten Preiselbeeren
31,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
und Ratatouillegemüse
36,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Hausgemachtes Eis
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flambierter Apfelcrêpe mit Calvados
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rhabarbertarte mit Sauerrahmeis
13,00 €
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Crème Brûlée
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Käseauswahl vom Brett

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Petit Délice ist der 29.04.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.