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Paulaner's

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Großneumarkt 1
20459 Hamburg

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Speisekarte von Paulaner's

Zuletzt aktualisiert am 14.12.2023
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Bayerische Leberknödelsuppe
mit Gemüsestreifen
3,90 € Tasse
6,90 € Terrine
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Omas Kartoffelsuppe
mit Würstchen und gebratenem Speck
3,90 € Tasse
6,90 € Terrine
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Obatzda - die bayerische Brotspezialität
Camenbert, Butter und Frischkäse gemischt, mit roten Zwiebeln und Bauernbrot serviert
9,90 €
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Schweizer Wurstsalat
mit original Geflügel-Lyoner und Allgäuer, dazu Bauernbrot und Butter
10,50 €
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„Wirtshausbrett´l“
kalter Schweinebraten, Obatzda, Schmalz, Wurst, Zwiebelmett, Regensburger und Käse, dazu Bauernbrot und Butter
13,50 €
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Dreierlei zum Bier Laugenbrezl, Schmalz und Obatzda
5,90 €
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Laugenbrezl mit Butter
2,50 €
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Zwei Münchener Weißwürstel
mit süßem Senf und Brezl
6,90 € jede weitere Weißwurst
2,50 €
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Sechs Nürnberger Rostbratwürstel auf Weinsauerkraut,
dazu Omas-Kartoffelstampf
12,50 €
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Würstl-Teller
mit Weißwürstel, Rostbratwürstl und Regensburger, dazu Kartoffel-Gurkensalat
11,90 €
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Leberkas auf Omas-Kartoffelstampf
mit Spiegelei, dazu dreierlei Senf
12,50 €
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Ofenkartoffel
mit Sauerrahm, gebratenen Putenstreifen und Salatbeilage
14,50 €
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Bauernfrühstück
mit Katenschinkenwürfeln und Gewürzgurke
11,90 €
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Knusprige Schweinshax‘n
mit Biersoße, Krautsalat und Kartoffelknödel
14,50 € halbes
19,90 € ganze
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Ofenfrisches halbes Hendl
mit pommes frites und Salatbeilage
14,50 €
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Schweinekrustenbraten
mit Biersoße, Weinsauerkraut und Kartoffelknödel
14,90 €
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Schwarzbiergulasch
mit Kartoffelknödel und Gewürzgurke
13,90 €

vegan vegan

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Spanferkelbraten
mit Biersoße, Weinsauerkraut und Kartoffelknödel
17,90 €
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Original Wiener Schnitzel, vom Kalb
mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln, dazu ein Beilagensalat
22,90 €
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Brauhaussteak (300 g)
aus der saftigen Schulter geschnitten, mit Zwiebel-Champignongemüse, dazu Bratkartoffeln
13,90 €
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Allgäuer Steakpfanne drei kleine Rindersteaks
mit Rahmchampignons und Späzle
18,50 €
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Schmankerl-Pfanne
Leberkäse, Rostbratwürstel und Fleischpflanzerl, dazu Bratkartoffeln
13,90 €
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Paulaner-Pfanne
Schweinsbraten, Haxenfleisch und Spanferkelbraten auf Weinsauerkraut mit Biersoße, dazu Kartoffelknödel
19,90 €
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Dessert-Brett´l
Apfelkücherl, Apfelstrudel, und Kaiserschmarr´n dazu Vanilleeis
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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von 200 gr. magerem paniertem Schweinerücken
Paulaner Schnitzel,
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
14,50 €
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Braumeister-Schnitzel,
mit Rahmchampignons, dazu Bratkartoffeln
14,50 €
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Münchner Schnitzel,
mit Gurken-Kartoffelsalat und süßem Senf-Meerrettichdip
14,50 €
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Beilagensalat
mit Kräutervinaigrette
4,50 €
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Alpen-Salat
mit Käse-Schinkenstreifen, Ei und bayerischem Senfdressing
12,50 €
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Hirten-Salat
mit Oliven, Zwiebeln, Peperoni, Fetakäse und Kräutervinaigrette
13,50 €
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Wirtshaus-Salat
mit gebratenen Putenstreifen und bayerischem Senfdressing
14,90 €
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Allgäuer-Käsespätzle
mit frischen Röstzwiebeln, dazu ein Beilagensalat
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel mit Sauerrahm,
dazu ein Beilagensalat
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelknödel
mit Rahmchampignons, dazu ein Beilagensalat
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Eis „heiß“ Vanilleeis
mit Sahne und heißen Himbeeren
6,50 €
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Tiroler-Apfelstrudel,
warm mit Vanilleeis und Sahne
6,50 €
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Süßes Geröstl Kaiserschmarr´n
mit Rosinen, gerösteten Mandeln und Apfelkompott
8,50 €
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Schnitzel-Tag
alle Wirtshaus-Schnitzel aus der Karte
11,50 €
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Hax‘n-Tag
halbe Schweinshax‘n mit Biersoße, Krautsalat und Kartoffelknödel
11,50 €
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Hend‘l-Tag
halbes Hähnchen mit pommes frites und Beilagensalat
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paulaner's ist der 14.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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