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Pars

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Steindamm 101
20099 Hamburg

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Speisekarte von Pars

Zuletzt aktualisiert am 13.07.2023
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Warme Vorspeisen

Soup-e-Joe
würzige Gerstensuppe mit Petersilie, Staudensellerie, Möhren, Champignons, Hähnchenbrust und Sahne
8,00 €
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Ash e Reshte (vegetarisch)
persische Suppe mit Kräutern, Bohnen und Nudeln
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kotelett (4 Stück)
persische Frikadellen
13,00 €
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Kashke Bademjan
mit pürierten Auberginen, fein gewürzt, frischer entrahmter Joghurt und gebratener Knoblauch
13,00 €
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Mirzaghasemi (vegetarisch)
gebratenes Auberginenpüree mit klein geschnittenen Tomaten, Eiern und Knoblauch
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kuku Sabzi (vegetarisch)
mit geschäumten Eiern nach persischer Art, verschiedenen Kräutern, Berberitzenbeeren und gerösteten Walnüssen
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kalte Vorspeisen und Beilagen

Panir o Sabzi
mit Petersilie, Minze, Estragon und Schafskäse
3,50 €
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Mast & Mosir
mit Joghurt und Wildknoblauch
5,00 €
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Mast & Khiar
Joghurt mit Gurke und Minze
5,00 €
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Bourani
Joghurt mit Rahmspinat
5,00 €
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Khiar shoor
Salzgurken
4,50 €
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Torschi
mit sauer eingelegtem Gemüse
4,50 €
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Eingelegte Oliven
mit Oliven eingelegt in einer Walnuss-Granatapfelsauce
6,50 €
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Salate

Salat Shirazi
mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Dressing aus Limonensaft, Olivenöl und Minze
5,00 €
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Mixed Salat (vegetarisch)
frischer gemischter Salat mit Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Champignons, Mais, Kürbiskerne und Pars-Salat-Dressing
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Cesare Salat (vegetarisch)
mit Romana, Croutons, Cherrytomaten, Parmesan und hausgemachtem Pars-Cesar -Dressing
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Falafel Salat (vegetarisch)
frischer gemischter Salat mit Falafel, Kirschtomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Mais und Pars-Salat-Dressing
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Gerico Salat (vegetarisch)
frischer gemischter Salat mit Feta, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, schwarzen Oliven und Pars-Salat-Dressing
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Olivier Salat
mit Hähnchensalat nach persischer Art, Hähnchenbrust, Kartoffeln, Erbsen, Salzgurken und Mayonnaise
13,00 €
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Thunfisch Salat
frischer gemischter Salat mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven, Gurken, Thunfisch, roten Zwiebeln und Pars-Salat-Dressing
13,00 €
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Pars Spezial Salat
mit gemischtem Salat und gegrillten Hähnchenstücken
15,50 €
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Persische Pizzen

Alle Pizzen werden mit Tomatensauce, frischen Champignons, Paprika und Mozzarella zubereitet.
Pars Spezial Pizza (halal)
mit persischer Mortadella, persischer Wurst (smoked Cocktail), Rinderhackfleisch und schwarzen Oliven
22,50 €
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Pizza Tehran (halal)
mit Rinderhackfleisch, roten Zwiebeln und schwarzen Oliven
20,00 €
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Pizza Makhloot
mit persischer Mortadella, persischer Wurst (smoked Cocktail) und schwarzen Oliven
20,00 €
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Pizza Zaban
mit Lammzunge und schwarzen Oliven, ohne Paprika
19,50 €
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Pizza Bademjan
mit gebratene Aubergine und Rinderhackfleisch, ohne Champignons
20,00 €
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Italienische Pizzen

Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und Mozzarella zubereitet.
Pizza Royal
mit holländischer Sauce, Hähnchenbrust, Broccoli und Jalapenos, ohne Tomatensauce
19,50 €
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Pizza Funghi (vegetarisch)
mit Champignons, Paprika und schwarzen Oliven
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pizza Margherita (vegetarisch)
mit Kirschtomaten und Basilikum
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pizza Diavolo (halal)
mit halal Pepperoni-Salami, rote Zwiebeln, Peperoni und Paprika
12,00 €
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Pizza Vegetaria (vegetarisch)
mit Champignons, Paprika, schwarzen Oliven, rote Zwiebeln und Broccoli
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pizza Tonno
mit Thunfisch und rote Zwiebeln
14,00 €
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Pizza Spinaci (vegetarisch)
mit Blattspinat, Champignons und roten Zwiebeln
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarische Gerichte

Ashe reshteh
Suppe mit Erbsen, verschiedenen Gemüsesorten und Nudeln
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Falafel Teller
mit fünf Falafel, Spezial Sauce, Salat und Brot
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Haus Spezial
mit Basmati-Safranreis, Ghormeh Sabzi, Gheymeh Bademjan, Karafs und Fesenjan, ohne Fleisch
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kashke bademjam
pürierte, gebratene Auberginen mit Knoblauch und Beilage nach Wahll
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Mirza Ghasemi
gebratenes Auberginenpüree mit klein geschnittenen Tomaten, Eiern und Knoblauch
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kuku Sabzi
Gemüsefrikadelle nach persischer Art mit Kräutern und einer Beilage nach Wahl
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegane Gerichte

Kashke Bademjan (groß)
mit pürierter Aubergine, gewürzt, frischer entrahmter Joghurt und gebratener Knoblauch
13,00 €

vegan vegan

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Sandwiches

Alle Sandwiches werden im Baguette mit Eisbergsalat, Salzgurken, Tomaten und Petersilie zubereitet.
Kabab Kubideh Spieß (warm)
mit Lammhackfleisch-Spieß und Kalbshackfleisch-Spieß
10,50 €
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Bandari Abadan Sandwich (warm)
mit knusprig gebratener Wurst, Kartoffeln und Chillisauce
10,50 €
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Sosis Sybzamini Sandwich (warm)
mit knusprig gebratener Wurst und Kartoffeln
10,50 €
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Sosis Sandwich (warm)
mit gebratener persischer Wurst
10,50 €
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Kalbas Sandwich (kalt)
mit persischer Mortadella
10,50 €
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10,50 €

vegan vegan

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Morgh Sandwich Hähnchen (warm)
10,50 €
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Kuku Sabzi Sandwich (vegetarisch)
mit Gemüsefrikadelle, Baguette, Eisbergsalat, Salzgurken und Tomaten
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Olivier Sandwich (kalt)
mit Hähnchensalat nach persischer Art, Hähnchenbrust, Kartoffeln, Erbsen, Salzgurken, Mayonnaise, Baguette, Eisbergsalat Salzgurken und Tomaten
13,00 €
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Kotlet Sandwich (warm)
mit feiner persischer Frikadelle
13,00 €
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Zaban Sandwich - Lamm (warm)
13,00 €
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Zaban Sandwich - Rind (warm)
13,00 €
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Maghz Sandwich (warm)
13,00 €
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Maghz-o-Zaban
mit Zunge und Gehirn
15,50 €
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Roastbeef Sandwich (warm)
mit Rinderzunge, Champignons und Käse
13,00 €
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Pars Spezial Sandwich (warm)
mit gebratener Wurst, Mortadella, Käse und Champignons
13,00 €
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Jambon Tanoori Sandwich (warm)
mit persischer Mortadella, Käse und Champignons
13,00 €
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Bandari Taboori (warm)
mit knuspring gebratener Wurst, Kartoffeln, Chilisauce, Käse und Champignons
13,00 €
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Morgh Tanoori (warm)
Hähnchen mit Champignons und Käse
13,00 €
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Falafel Tanoori (warm)
Falafel mit Champignons und Käse
13,00 €
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Bandari Olivieh (warm)
Mix Bandari und Oliven
13,00 €
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Topoli Sandwich (warm)
mit zwei Hotdogs, Mortadella, Champignons und Käse
15,50 €
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Kabab Loghmeh Pars
Kabab loghme serviert im Lavash Brot mit Butter,Tomaten, Petersilie, Zwiebeln und gegrilltem Lamm-Hackfleisch-Spieß
10,50 €
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Doubel Kabab Loghme
mit zwei gegrillten Lamm-Hackfleisch-Spießen, Butter,Tomaten,Petersilie und Zwiebeln
17,00 €
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Baguette Burger
mit saftig gebratenem Burgerfleisch, Champignons, Käse, Baguette, Eisbergsalat, Salzgurken und Tomaten
14,50 €
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Persische Burger

Alle Burger werden mit Eisbergsalat, Tomaten, Salzgurken, Zwiebeln, Petersilie und Burgersauce zubereitet.
Hamburger
mit 180g hausgemachten Rindfleisch-Patty von der Rotbunt Färse und einer Brotsorte nach Wahl
11,50 €
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Cheese Burger
mit 180g hausgemachten Rindfleisch-Patty von der Rotbunt Färse, Cheddar und einer Brotsorte nach Wahl
12,50 €
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Baguette Burger
Hamburger mit Champignons und Käse im Baguette
14,50 €
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Royal Burger
Hamburger mit persischer Mortadella, Champignons und Käse im Baguette
17,00 €
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Big Burger
double Burger mit Pommes frites
16,00 €
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Big Cheese Burger
double Cheese Burger mit Pommes frites
17,00 €
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Imbissgerichte

Alle Gerichte werden mit Pommes frites serviert.
10,50 €
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Hähnchenschnitzel
mit Salat
10,50 €
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Grill - Spezialitäten

Alle gegrillten Lamm und Hähnchen Spieße Kabab werden mit gegrillten Tomaten und Basmati-Safranreis serviert.
Kebab Kubideh
mit 2 gegrillten Lammhackspießen vom Grill, gegrillten Tomaten und Beilage nach Wahl
17,00 €
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Djudjeh Kabab, ohne Knochen
mit Hähnchenstücken vom Grill, eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensauce, knackiger Salat und Basmati-Safranreis
17,00 €
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Djudjeh Kabab, mit Knochen
mit Hähnchenstücken vom Grill, eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensauce, knackiger Salat und Basmati-Safranreis
18,00 €
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Tschelo Kabab Bakhtiari
Spieß mit Lammfilet, Hähnchenfiletstücken vom Grill, Basmati-Safranreis und Grilltomaten
22,00 €
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Tschelokebab Vaziri
mit einem Djudjeh Kabab-Spieß, einem Kubideh Kabab-Spieß, Grilltomaten und Basmati-Safranreis
23,50 €
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Lamm Tschenjeh Kabab
mit marinierten, gegrillten Lammfiletstücken am Spieß nach persischer Art, Grilltomaten und Basmati-Safranreis
25,00 €
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Lamm Barg Kabab
Spieß mit gegrillten, marinierten Lammrückenstücken nach persischer Art, Basmati-Safranreis und Grilltomaten
25,00 €
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Pars Spezial-Kabab
mit 1 Lammhackspieß, 1 gemischter Spieß mit Lammfilet und Hähnchenbrustfiletstücken vom Grill, Basmati-Safranreis und Grilltomaten
27,00 €
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Tschelokabab Soltani
mit 1 Lammfiletspieß-Barg Kabab, 1 Lammhackspieß-Kubideh Kabab vom Grill, Basmati-Safranreis und Gilltomaten
31,00 €
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Lamm Shishlik Kabab
Spieß mit gegrilltem Lammkotelet nach persischer Art, Basmati-Safranreis und Grilltomten
31,00 €
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Pars Spezial-Kabab (für 2 Personen)
54,50 €
1. Gang • 1 Spieß Lamm Barg Kabab
2. Gang • 2 Spieße Lamm Kubideh Kabab
3. Gang • 1 Spieß Djudjeh Kabab
4. Gang • 2x Basmati-Safranreis
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Pars Spezial-Kabab (für 3 Personen)
86,00 €
1. Gang • 1 Spieß Lamm Barg Kabab
2. Gang • 1 Lammkotelett-Spieß
3. Gang • 1 Spieß Djudjeh Kabab
4. Gang • 3 Spieße Kubideh Kabab
5. Gang • 3x Basmati-Safranreis
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Eintöpfe und Spezialitäte des Hauses

Alle Gerichte werden mit Basmati-Safranreis serviert.
Khoresh Gormeh Sabzi
Lammfleischstücke mit roten Bohnen und dunklen Limonen in Kräutersauce
15,50 €
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Khoresh Gheymeh Bademdjan
Lammfleischstücke mit Aubergine, gelben Erbsen und Tomatensauce
15,50 €
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Karafs
Fleischsorte nach Wahl mit Staudensellerie und Krätuersauce
15,50 €
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Zereshk Polo
Hähnchenkeule in Safran gebeizt und Berberitzenbeeren
15,50 €
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Khoresch Fessendjan
Hähnchen in Granatapfelsauce und geröstete Walnüssen
18,00 €
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Baghali Polo ba Mahiche
Lammhaxe in Tomatensauce mit dicken Bohnen und Dill
23,50 €
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Sabzi Polo ba Mahi
marinierte gebratene Dorade mit Kräuter-Reis
23,50 €
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Halim und Kalleh Pacheh

Kaleh Pacheh
pikanter Schafskopf-Eintopf mit Lammfußeinlage
23,50 €
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Beilagen

Spezial Pars Pommes frites
Pommes frites mit persischer Mortadella, Champignons, Paprika, schwarzen Oliven und Käse überbacken
11,50 €
Schmeckt mir!
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Chili Cheese Fries
mit hausgemachtem Chili con Carne, Jalapenos und Mozzarella überbacken
11,50 €
Schmeckt mir!
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Pommes Tanoori
Pommes frites mit Champignons und Käse überbacken
8,00 €
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Süßkartoffel Pommes
6,50 €
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Pommes frites mit Mayonnaise
6,00 €
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Pommes frites mit Ketchup
6,00 €
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Tomatenspieß
gegrillt
5,00 €
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Basmati-Safranreis (vegetarisch)
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kubideh Kabab
6,50 €
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Baghalipolo (vegetarisch)
Basmati-Safranreis mit dicken Bohnen und Dill
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Zereshkpolo (vegetarisch)
Basmati-Safranreis mit Berberitzenbeeren
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bargspieß (1 Stück)
22,00 €
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Lammfiletspieß (1 Stück)
22,00 €
Schmeckt mir!
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Djudjehspieß ohne Knochen (1 Stück)
14,00 €
Schmeckt mir!
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Djudjehspieß mit Knochen (1 Stück)
15,00 €
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Dessert

Baklava (3 Stück)
3,90 €
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Karottenkuchen
3,90 €
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Persisches Eis
mit persischem Safran-Eis, Pistazienstücken und Sahnestücken
4,50 €
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Faludeh-Glasnudeleis
mit persischem Glasnudeleis, Rosenwassersorbet, Pistazienstücken und beigelegtem Limettensaft
4,50 €
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Makhlut
mit Faludeh und persischem Eis.
9,00 €
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Shiryakh
4,50 €
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Shiryakh-Mix
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pars ist der 13.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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