Speisekarte von Parissa's

Zuletzt aktualisiert am 15.12.2023

VORSPEISEN

ADAS

Vollmundige Cremesuppe aus roten und grünen Linsen, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und Chilli. Auf Wunsch auch mit einem Spritzer frischer Zitrone Serviert mit persischem Brot

12,00 €

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PERSISCHE SPEZIALITÄTEN

KHORESHT-E GHEIMEH BADEMJAN

RINDFLEISCHSTÜCKCHEN MIT GELBEN SPALTERBSEN & GETROCKNETEN LIMETTEN IN SAFRAN- TOMATEN SAUCE. SERVIERT MIT GEBRATENEN AUBERGINENSCHEIBEN & KNUSPRIGEN KARTOFFELCHIPS, DAZU BASMATI- SAFRAN REIS & PISTAZIEN

22,90 €

GHORMEH SABZI

LAMMFLEISCH MIT KIDNEY BOHNEN & GETROCKNETEN LIMETTEN, IN FRISCHER KRÄUTERSAUCE AUS BLATTSPINAT, DILL, PETERSILIE, BASILIKUM & SCHNITTLAUCH (ÜBER 6STD. GEKÖCHELT).DAZU BASMATI- SAFRAN REIS & PISTAZIEN

24,50 €

FESSENJAN

HÄHNCHEN IN WALLNUSS-GRANATAPFELSAUCE. GEWÜRZT MIT SALZ, ZUCKER, PFEFFER & FRISCHEM GRANATAPFEL (ÜBER 9STD GEKÖCHELT).DAZU BASMATISAFRAN REIS & PISTAZIEN. (FRUCHTIG, SÜß- SAUER)

23,90 €

ZERESHK POLO BA MORGH

In Safran gebeizte Hähnchenkeule in Safran- Tomatensauce. Verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln, Berberitzen, Pistazien und einem Schuss Rosenwasser Serviert mit Basmati- Safran Reis

22,90 €

SHIRIN-POLO

In Safran gebeizte Hähnchenkeule in Safran- Tomatensauce. Verfeinert mit Mandeln, Pistazien, persischer Orangenhaut, Rosinen und Berberitzen Serviert mit Basmati- Safran Reis

23,90 €

TACHIN-E MORGH

Knusprig geschichteter Safran- Reiskuchen, gefüllt mit zarter Hähnchenbrust, Tomaten und Aubergine. Verfeinert mit karamellisierten Berberitzen, Pistazien und Mandeln. In Form gebracht mit etwas Eigelb, serviert mit einem gem. Salat

24,90 €

BAGHALI POLO MAHICHE

Zart geschmorte Lammhaxe in Safran- Tomatensauce (Über 5 Std. bei geringer Hitze geköchelt) Serviert mit Basmati- Safran- Dill Reis, zudem Dicke Bohnen und Pistazie

25,90 €

ADAS POLO MAHICHE

Gewinner der orientalischen Küche in Hamburg Zart geschmorte Lammhaxe, gehüllt in einem süßen Basmati- Safran Reis mit Linsen, Rosinen, Pistazien, Mandel und angeschwitzten Möhren

27,50 €

PERSISCHE GRILLSPEZIALITÄTEN

PERSISCHE SPEZIALITÄTEN ALS PLATTE

Eine Komposition aus unseren beliebtesten Saucengerichten und einem saftigen Hähnchen-Lammspieß vom Grill. (Fragen Sie gerne unsere Servicekräfte) 2/3/4/6/8 Personen - Preis auf Anfrage

27,50 €

PERSISCH VEGETARISCH

KASHKE BADEMJAN

PÜRIERTE AUBERGINEN (FEIN GEWÜRZT), FRISCHER, PERSISCHER, ENTRAHMTER JOGHURT, VERFEINERT MIT GEBRATENEN KRÄUTERN, MINZE, KNOBLAUCH & RÖSTZWIEBELN NACH PERSISCHER ART. DAZU PERSISCHES BROT.

19,50 €

vegetarisch

MIRZA GHASEMI

GEGRILLTE AUBERGINE MIT SANFTEM RAUCHAROMA. ANGEBRATEN MIT TOMATEN, KNOBLAUCH, KURKUMA, SAFRAN & EI. SERVIERT MIT BASMATI-SAFRAN REIS.

20,50 €

vegetarisch

GHORMEH SABZI

FRISCHE KRÄUTER (BLATTSPINAT, DILL, BASILIKUM, PETERSILIE, SCHNITTLAUCH), KIDNEY BOHNEN & GETROCKNETE LIMETTEN. ÜBER 6STD GEKÖCHELT. DAZU BASMATI-SAFRAN REIS

21,50 €

vegetarisch

FESSENJUN

WALLNUSS-GRANATAPFELSAUCE MIT FRISCHER KRÄUTERMISCHUNG, FEIN GEWÜRZT MIT PFEFFER, SALZ, ZUCKER & GRANATAPFELSAFT. BIS ZU 9STD GEKÖCHELT. DAZU BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN. (FRUCHTIG, SÜß- SAUER

20,90 €

vegetarisch

TAHSCHIN

KNUSPRIG GESCHICHTETER SAFRAN REISKUCHEN NACH PERSISCHER ART, MIT PAPRIKA, TOMATEN, AUBERGINEN, KARAMELLISIERTEN BERBERITZEN & PISTAZIEN.

21,00 €

vegetarisch

NACHTISCH

FRISCHE EISKREATION

Unterschiedliche, wechselnde Eiskreationen der Küche. Von Vanille-Safran bis zu frischem Pistazieneis Wenden Sie sich bei näheren Fragen gerne an unser Servicepersonal.

9,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parissa's ist der 15.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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