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Pamukkale Restaurant

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Alte Holstenstraße 56
21029 Hamburg

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Speisekarte von Pamukkale Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2024
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Mezeler - Vorspeisen

Couscous - Kisir (vegan)
anatolischer Bulgursalat mit Petersilie
4,90 €

vegan vegan

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Tzatziki - Cacik (vegetarisch)
ohne Knoblauch
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ezme (scharf, vegan)
scharfe Tomaten-Paprikapaste
4,90 €

vegan vegan

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Peynir Ezmesi (vegetarisch)
Käsepaste
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Peynir Tabagi (vegetarisch)
Schafskäseteller
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hummus (vegan)
Kichererbsenpüree mit Sesampaste
5,90 €

vegan vegan

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Pastirmali Hummus
Hummus mit Rinderschinken
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Babagannus
pürierte Auberginen und Sesampaste
6,40 €
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Gemischter Vorspeisenplatte - Karisik Meze (vegetarisch)
• Cacik • Ezme • Hummus • Babagannus • Kisir • Peynir Ezmesi
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Corbalar - Suppen

Linsensuppe (vegan)
feine Linsensuppe nach Art des Hauses
7,50 €

vegan vegan

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Hänchensuppe
7,50 €
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Kelle Paca Suppe
Lammfleischsuppe
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Salatalar - Salate

Alle Salate werden mit einem hausgemachtem Dressing zubereitet.
Hirtensalat (vegan)
mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Spitzpaprika, Petersilie und Olivenöl
9,50 €

vegan vegan

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Gavurdagi Salat (vegan)
mit Tomaten, Walnüssen, Petersilie, Zwiebeln und Olivenöl
10,50 €

vegan vegan

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Thunfisch Salat
gemischter Salat mit Thunfisch
11,90 €
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Hähnchenfilet Salat
gemischter Salat mit Hähnchenbrustfiletstreifen vom Holzkohlegrill
14,90 €
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Döner Salat
gemischter Blattsalat mit einer Zutat nach Wahl und einer Sauce nach Wahl
14,90 €
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Köz Izgaralar - Gerichte vom Holzkohlegrill

Alle Gerichte werden mit Salat, Steinofenbrot, Cacik, Ezme und einer Beilage nach Wahl serviert.
Adana Kebab (scharf)
scharf gewürzter Hackspieß
20,90 €
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Urfa Kebab
mild gewürzter Hackspieß
20,90 €
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Beyti
milder Hackspieß eingerollt in dünnem Teigfladen mit Knoblauch-Joghurtsauce, Tomatensauce und Butterguss, ohne Pommes frites
22,90 €
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Dönerli Beyti
mit einer Fleischsorte nach Wahl, eingerollt in dünnem Teigfladenbrot mit Knoblauchjoghurt, Tomatensauce und Butterguss, ohne Pommes frites
20,90 €
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Ali Nazik
Lammspieß auf geröstetem Auberginenpürre mit Knoblauchjoghurt, Tomatensauce und Butterguss, ohne Beilage
23,90 €
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Yogurtlu Kebab
Spieße mit Hack- und Kalbfleisch auf in Butter gerösteten Fladenbrotwürfeln mit Knoblauch-Joghurtsauce, Tomatensauce und Butterguss, ohne Beilage
21,90 €
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Mevlana Köfte
Hackfrikadelle mit Käsefüllung
20,90 €
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Izgara Köfte
Hackfrikadellen
20,90 €
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Kuzu Filet
saftige Lammfilets
28,90 €
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Kuzu Sis
fein gewürzter Lammspieß
22,90 €
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Kaburga
Lammrippen
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Kuzu Pirzola (4 Stück)
saftige Lammkoteletts
26,90 €
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Dana Sis
Kalbsspieß
20,90 €
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Tavuk Sis
Hähnchenspieß aus zartem Hähnchenbrustfilet
19,90 €
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Tavuk File
zartes Hähnchenbrustfilet
19,90 €
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Tavuk Pirzola
zarte Hähnchenkoteletts
19,90 €
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Gemischte Grillplatte (scharf)
scharf gewürztem Hackspieß Kalbspieß Hähnchenkotelett Lammkoteletts dönerfleisch
26,90 €
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Döner

Alle Gerichte werden mit grünem Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Weißkohl, einer Fleischsorte und einer Sauce nach Wahl zubereitet.
Porsiyon Tavuk Döner
Dönerteller mit Hähnchenfleisch, Salat und einer Beilage nach Wahl
17,90 €
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Porsiyon et Döner
Dönerteller mit Kalbfleisch, Salat und einer Beilage nach Wahl
17,90 €
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Iskender Kebap
auf in Butter angerösteten Fladenbrotwürfeln mit Knoblauch-Joghurtsauce, Tomatensauce und Butterguss, ohne Saucen nach Wahl
19,90 €
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Pide Ici Tavuk Döner
Döner mit Hähnchenfleisch im Fladenbrot, mit Salat und einer Sauce nach Wahl
8,90 €
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Pide Ici et Döner
Döner mit Kalbfleisch im Fladenbrot, mit Salat und einer Sauce nach Wahl
8,90 €
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Dürüm Tavuk Döner
Döner mit Hähnchenfleisch eingerollt in dünnem Teigfladenbrot, mit Salat und einer Sauce nach Wahl
9,50 €
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Dürüm et Döner
Döner mit Kalbfleisch eingerollt in dünnem Teigfladenbrot, mit Salat und einer Sauce nach Wahl
9,50 €
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Dürümler - Wraps

Alle Gerichte werden mit einer Sauce Ihrer Wahl zubereitet.
Adana-Dürüm (scharf)
scharf gewürzter Hackspieß und Salat eingerollt im hauchdünnen Teigfladen aus dem Steinofen
13,90 €
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Hacksteak-Tasche
Hacksteak und Salat im Fadenbrot
10,50 €
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Hacksteak-Dürüm
Hacksteak und Salat eingerollt in hauchdünnem Teigfladen aus dem Steinofen
11,00 €
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Falafel-Tasche
drei vegetarische Frikadellen und frischer Salat eingerollt in hauchdünnem Teigfladen aus dem Steinofen
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Steaks

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Rumpsteak (250g)
24,90 €
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Vejetaryenler - Vegetarische Gerichte

Sebze Tava - Gemüsepfanne (vegan)
mit Blumenkohl, Broccoli, Zucchini, Champignons, Paprika, Zwiebeln und Tomatensauce
14,90 €

vegan vegan

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Imam Bayildi (vegan)
gefüllte Auberginen mit Champignons, Paprika, Zwiebeln und Tomaten
15,90 €

vegan vegan

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Falafel-Teller (vegan)
drei Frikadellen mit Salat, Fladenbrot und zwei Saucen nach Wahl
12,90 €

vegan vegan

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Falafel-Dürüm (vegetarisch)
mit Hummus, einer Beilage nach Wahl und Salat
7,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Sebzeli Beyti (vegetarisch)
mit Zucchini, Auberginen, roter Paprika, Champignons, Walnüssen und Mozzarella

vegetarisch vegetarisch

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Ekstralar - Extras

Pommes frites
4,00 €

vegan vegan

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Bulgur Pilavi
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sisme Ekmek
traditionelles Steinofenbrot
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Tatlilar - Dessert

Baklava (3 Stück)
süße Teigblätter mit Pistazien und Zuckersirup
7,00 €
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Havuc Dilimi Baklava
süßes Blätterteiggebäck mit Pistazien und Zuckersirup
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Künefe
türkisches Engelshaar mit Mozzarella und Zuckersirup
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Sütlac
türkischer Milchreis im Ofen überbacken
7,00 €
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Maras Dondurmasi
traditionelle türkische Eisspezialität
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Dondurma
drei Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce
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Revani
türkischer Grießkuchen mit Zuckersirup
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pamukkale Restaurant ist der 11.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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