Speisekarte von pamboli tapas bar

Zuletzt aktualisiert am 04.01.2024

Pa amb olis & Tapas

Pamboli Verdura, vegan

mit Ofengemüse Escalivada, Olivenöl und getrockneten schwarzen Oliven

7,00 €

vegan

24 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pamboli Cebolla & queso de cabra, vegetarisch

mit Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln, Honig und Mandel

7,00 €

vegetarisch

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pamboli Sobrasada con queso de Mahón

mit mallorquinischer Streichwurst, Mahón-Käse (aus Menorca) und getr. schwarzen Oliven

7,30 €

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pamboli con ibéricos

mit verschiedenen Arten luftgetrockneter Wurst, Salchichón, Lomo, Chorizo, jamón und getrockneten Oliven

7,30 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tapas Vegetarianas y veganas

Parrillada de verduras, vegano

Gegrilltes Gemüse mit Romesco Soße, vegan

7,00 €

vegan

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tumbet mallorquín, vegano

Mallorquinische Gemüsepfanne mit Kartoffel, Aubergine, Zucchini und Paprika, vegan

8,00 €

vegan

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pimientos de Padrón, vegano

Grüne Bratpaprika mit Fleur de Sel, vegan

6,50 €

vegan

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Coca de Trempó

Mallorquinische Pizza

6,00 €

vegetarisch

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Berenjenas rellenas

Auberginen gefüllt mit Soja-Bolognese

8,30 €

vegetarisch

13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Queso de cabra con albericoque caramelizado

Ziegenkäse angegrillt mit karamellisierter Aprikose

6,80 €

vegetarisch

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Papas arrugadas con Mojo Picón, vegano

Runzelkartoffeln mit Mojo Picon, vegan

6,50 €

vegan

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Croquetas caseras de verdura

Hausgemachte Kroketten mit Spinat und Lauch

6,50 €

vegetarisch

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Volován con verduras y aguacate

Blätterteigpastete gefüllt mit Süßkartoffel, Erbsen, Karotten, Avocado und Basilikum-Dressing (2 Stk)

7,50 €

vegetarisch

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TAPAS Pescado y Marisco

TAPAS carne

Frito Mallorquín o frito marinero

Mallorquinische Terrine mit Mangold, Kartoffel, Fenchel, Zwiebel, Erbsen und fein geschnittenem Fleisch vom Lamm, oder Rind oder mit Tintenfisch

8,00 €

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chuletas de cordero en costra de aceitunas

Lammkotellets paniert mit Olivenpaste auf Rosmarinkartoffeln

10,50 €

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brocheta de ternera, pimientos de padrón y salsa romesco

Kleiner Spieß vom Rind mit Pimientos de Padrón und Romescossauce

10,50 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Volován de hojaldre con estofado

Mallorquinisches Ragout mit Lammfleisch, Bohnen, Karotten und Quitten in Blätterteigpastete (2 Stk)

8,50 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Embutidos y quesos

Tabla de jamón ibérico de bellota "Hoja del Carrasco" Guijuelo

Schinkenspezialität aus Eichelfütterung

27,00 €

15,00 € kleine Portion

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tabla de jamón ibérico de cebo „Hoja del Carrasco" Guijuelo

Schinkenspezialität aus Spezialfütterung

18,50 €

13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tabla de quesos, vegetal

Platte mit Käsespezialitäten aus Mahón (Menorca), vegetarisch

15,00 €

8,50 € kleine Portion

vegetarisch

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

9Tabla de ibéricos y quesos

Große Spezialitätenplatte mit Schinken, mehrere Sorten luftgetrockneter Wurst und verschiedene Käse aus Mahón (Menorca)

29,00 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spezialitaet del mesón

CARNE - FLEISCH

Am Spiess: Rindfleisch, Zwiebel, Bacon, Paprika
Beilagen: gebratene Rosmarin-Kartoffeln, Pisto-Gemüse
Sauce: Mojo picón

25,00 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PESCADO Y LANGOSTINOS - FISCH UND TIGERGARNELEN

Am Spiess: Schwertfisch, Schwarze Tigergarnelen, Cherrytomaten
Beilagen: Reis, Trempó-Gemüse
Sauce: Romesco-Sauce

27,00 €

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LANGOSTINOS - TIGERGARNELEN

Am Spiess: Schwarze Tigergarnelen, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten
Beilagen: Reis, Trempó-Gemüse
Sauce: Alioli

25,00 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGANO - VEGAN

Am Spiess: Zucchini, Fenchel, Champignons, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten
Beilagen: Ofengemüse, Rosmarinkartoffeln
Sauce: Romesco-Sauce

23,00 €

vegan

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paellas & Arroces

Paella Frutos del Mar Meeresfrüchte - für 2 Personen

Paella mit kleinen Tintenfischen, Muscheln, Garnelen und Tigergarnelen

38,00 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paella Vegana Vegane Paella - für 2 Personen

Paella mit verschiedenen Gemüsen, Tomate, Paprika, Zwiebel, Aubergine, Zucchini, Bohnen, Erbsen

35,00 €

vegan

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Arroz negro con gambas y chipirones - für 2 Personen

Schwarze Reispfanne mit Garnelen und Tintenfischen

37,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Arroz caldoso mallorquín - für 2 Personen

Reispfanne im Fond - vegetarisch

35,00 €

38,00 € mit Fleisch

38,00 € mit Fisch und Meeresfrüchten

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Postres – Desserts

Vinos - Weine

Im pamboli bekommen sie ausgesuchte rote, weiße und Roséweine eigens importiert von der Insel Mallorca. Dabei sind frische sowie auch ausgreiftere Weine von besonderer geschmacklicher Qualität, die in der Regel eine schöne fruchtige Note haben und insgesamt eher trocken sind. Einige bieten wir offen an, eine Vielzahl anderer können Sie als Flaschenwein bestellen. Neben den üblichen Softgetränken und verschiedenen Biersorten rundet eine umfangreiche Cocktailauswahl das Getränkeangebot ab.il

Bearbeitungsstand der Speisekarte von pamboli tapas bar ist der 04.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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