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Osteria da Francesco

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Milchstr. 3-4
20148 Hamburg

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Speisekarte von Osteria da Francesco

Zuletzt aktualisiert am 30.03.2023
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Antipasti

Thunfisch Sashimi - kurz angebraten
Tellycherry Pfeffer - Creme fraiche - Teriyakisauce - Artischockenherzen
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Handgeschnittenes Rindertatar
Salsa verde - Jahrgangssardinen - Borretane Zwiebel - Staudensellerie
24,00 €
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Vitello Tonnato vom Holsteiner Kalb
Thunfischsauce - Kapern - Bucheckernkresse
22,00 €
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Hauchdünne Pizzetta
Trüffelsalami - Mozzarella
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindercarpaccio
Cipriani Sauce - Pinienkerne
19,00 €
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Calamaretti vom Grill
al Limone
24,00 €
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Irische Felsenauster
Schalottenvinaigrette - Zitrone
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ossietra Imperial Kaviar
Creme fraiche - Kartoffelpüree - Schnittlauch
89,00 € 30 Gramm
140,00 € 50 Gramm
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zuppe

Kürbiscremesuppe
Ingwer - Vadouvan - KürbisKernöl
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Wachtel Consommé
Gemüse - Markklößchen - Madeira
14,00 €
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Insalate

Herbstlicher Blattsalat
Rote Bete Chips - Blaubeeren - Balsamicodressing
13,00 €
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Caesar Salat
Parmesan - Croûtons
15,00 €
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mit Garnelen oder Filetspitzen
22,00 €
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Pasta

Spaghetti Aglio, Olio E Peperoncino
Pomodoro, Carbonara, Arrabbiata
18,00 €
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>Hausgemachte< Kalbsschwanz Ravioli
Limonensauce - Parmesan
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti mit Gamberetti
Hummersauce - Chili
26,00 €
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Tagliatelle mit Rehbolognese
Wacholder - Preiselbeer Sauerrahm
26,00 €
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Parmesan Risotto
Frisch gehobelter Herbsttrüffel
32,00 €
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Secondi Piatti - Carne

Gebratene Kalbsleber Scheiben
Salbei Butter - Kartoffelpüree
29,00 €
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Scaloppine al Limone
Junger Spinat - Rosmarinkartoffeln
34,00 €
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Husumer Rinderschulter mit Lorbeer im Ofen gegart
Rotweinsauce - Kartoffelpüree - Röstzwiebelpulver
38,00 €
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Toskanische Wachtel ausgelöst
Trauben - Haselnuss - Selleriepüree
36,00 €
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Rinderfilet 220 Gramm
Melange Noir Pfefferjus - Grüne Bohnen - Rosmarinkartoffeln
45,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
>für 2 Personen< Chateaubriand vom Hereford-Rind 500 Gramm
Café de Paris Jus - Gemüse - Rosmarinkartoffeln Zubereitungszeit ca. 45 Minuten, am Tisch tranchiert
96,00 €
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Secondi Piatti - Pesce

Gegrilltes Faröer Lachsfilet
Eingelegte Rote Bete - Sherryessig - Frischer Meerrettich - Kürbiskerne
36,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Steinbuttfilet
Bouillabaisse Creme - Safran - Schmorpaprika - Oliven Tapenade
52,00 €
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Halber Kanadischer Hummer - Ausgelöst
Getrüffeltes Kartoffelpüree - frischer Trüffel
50,00 €
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Gebratene Nordsee Seezunge
Italienischer Spinat - Butterkartoffeln
60,00 €
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Dolci e Formaggi

Tiramisu Classico
Himbeersauce - Kaffee Baiser
14,00 €
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Mousse von Valrhona Schokolade
Salzkaramell Sauce - Haselnüsse
14,00 €
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Crêpe a la Orange mit Vanille Eis
Grand Marnier - Mandeln
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Käse Auswahl
Taleggio - Gorgonzola Dolce - Comté 24 Monate Grappa-Rosinen
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Osteria da Francesco ist der 30.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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