Noory Restaurant

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Jarrestraße 17
22303 Hamburg


Speisekarte von Noory Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 20.02.2025
Edamame (vegan)
gedämpfte japanische Sojabohnen mit Himalayasalz
5,50

vegan vegan

Wakame (vegan)
traditioneller frischer Seetang-Salat mit Sesam
5,50

vegan vegan

Kimchi
hausgemachter fermentierter Chinakohl, gewürzt mit Chili, Knoblauch und Ingwer
5,50
Süßkartoffel Pommes (vegetarisch)
mit einer hausgemachte Wasabi-Mayo
5,90

vegetarisch vegetarisch

Miso-Suppe (vegan)
herzhafte Miso-Suppe mit Seidentofu und Seetang, verfeinert mit Lauchzwiebeln
5,90

vegan vegan

Tora-Suppe (leicht scharf)
feines Garnelen-Tatar mit Cherrytomaten, Ananas, Lauch und Dill, abgerundet mit einem Hauch Chili
6,90
Gyoza (vegane Option)
gefüllte Teigtaschen mit Hähnchenfüllung, dazu eine Soja-Dip (vegan mit Gemüse)
6,90

vegan vegan

Kakuni
marinierter & geschmorrter Schweinebauch mit fein geschnittenem Lauch und Senf-Dip
6,90
Zen Garden
Wildkräutersalat, verfeinert mit Avocado, Orange und Walnüsse, abgerundet mit einem Ponzu-Vinaigrette mit
9,90 Tofu
10,90 Huhn
11,90 Rind
12,90 Lachs
13,90 Garnelen
Yakitori Spieße
zwei selbstgemachte Hähnchenspieße mit Teriyakisoße und Sesam
6,90
Garnelen Twister
drei Garnelen ummantelt mit Kartoffelfäden, dazu eine hausgemachte Soße
7,90
Gunkan Tatar (Lachs/Thunfisch)
zwei würzig marinierte Lachs- o. Thunfischtatar umwickelt mit Gurkenstreifen
6,90
7,90
Ibodai on Fire
flambierter Butterfisch auf Avocado-Tomaten Mix
6,90
Noory Fried Chicken
vier panierte Hähnchenschenkel frittiert, dazu eine hausgemachte Gochujang-Soße
7,90
Miso Ramen (vegan möglich)
Brühe auf Miso-Basis, Pak-Choi, Mais, Frühlingszwiebeln, Tofu, Wakame, 1/2 Ei und ein Noriblatt
13,90

vegan vegan

Tantanmen
Brühe auf Miso-Basis, mit scharfem Schweinehack, 1/2 Ei, Chiliöl, Pak-Choi, Wakame, Sojasprossen, Mais, und Frühlingszwiebeln
14,90
Tantanmen Vegan
Brühe auf Miso-Basis, Tofu in Chiliöl, Pak-Choi, Sojasprossen, Wakame, Mais und Frühlingszwiebeln
14,90

vegan vegan

Negi Shoyu
Brühe auf Sojasoße mit geräucherten Hühnerwürfeln, ChiliSesamdressing, fein geschnittenem Lauch und Frühlingszwiebeln
14,90
Shio
Brühe auf Salzwasser mit geräuchertem Huhn, Sojasprossen, Mais, 1/2 Ei, fein geschnittenem Lauch, Bonitoflocken und ein Noriblatt
15,90
Shoyu
aromatische Brühe auf Basis von Sojasoße, serviert mit Schweinescheiben, Sojasprossen, Wakame, Frühlingszwiebeln und einem 1/2 Ei
15,90
Tonkotsu
cremige Schweinebrühe, geschmorter Schweinebauch, Chashu, Sojasprossen, Knoblauchöl, Pak-Choi, Frühlingszwiebeln, 1/2 Ei und ein Noriblatt
16,90
1/2 Ei
1,50

vegetarisch vegetarisch

Portion Reis
2,50

vegan vegan

Portion Nudeln
3,00

vegetarisch vegetarisch

Portion Chashu
3,50
THE VEGAN
1 x Noorys Vegan (10 Stück)/ 1 x Rettich Nigiri (2 Stück)/ 1 x Kappa/Paprika Maki (8 Stück)/ 1 x Wakame
20,90

vegan vegan

THE ONE
1 x Sakado Inside-Out (8 Stück)/ 1 x Surimi Maki (8 Stück) 3 Scheiben Thunfisch Sashimi
20,90
NOORY’S FAVOURITE
1 x Protein Roll (8 Stück)/ 1 x Rettich Maki (8 Stück)/ 1 x Ebi Nigiri (2 Stück)
26,90
SURF & TURF
1 x Bulls Eye (8 Stück)/ 1 x Lachs/Avocado Maki (8 Stück)/ 1 x Kappa Nigiri (2 Stück)
26,90
Kemuri
1 x Surimi/Avocado Maki (8 Stück)/ 1 x Kappa/Rettich Maki (8 Stück)/ 1 x Ebi Tempura (10 Stück)/ 1 x Sake Nigiri (2 Stück)/ 1 x Maguro Nigiri (2 Stück)/ 1 x Ibodai Nigiri (2 Stück)/ 3 Stück Crispy Ebi
36,90
UMI-SALAT (scharf)
knackiger Paprika, Rettich, lila Zwiebeln, Koriander, Lachs, Thunfisch und Butterfisch in Chili-Limetten-Vinaigrette, dazu Glasnudeln
15,90
eine erlesene Harmonie aus grünem Spargel, Kräuterseitlingen, wildem Brokkoli, Zuckerschoten, Paprika und jungen Möhren im Wok geschwenkt und mit duftendem Reis serviert (+3 Euro Aufpreis für Süßkartoffelpommes als Beilage)
UMI FLAVOUR (SPICY)
unvergleichlich asiatische Soße mit scharf/säuerlicher Note (Empfehlung: Garnelen/Lachs)
14,90 Tofu
17,90 Huhn
20,90 Rind
20,90 Barbarie Ente
22,90 Garnelen
22,90 Lachs
Barbecue
exotische Noten verleihen der beliebten Soße einen asiatischen Touch (Empfehlung: Tofu, Huhn, Rind)
14,90 Tofu
17,90 Huhn
20,90 Rind
20,90 Barbarie Ente
22,90 Garnelen
22,90 Lachs
BATA DREAM
auf der Zunge zergehende Buttersoße (Empfehlung: Rind)
14,90 Tofu
17,90 Huhn
20,90 Rind
20,90 Barbarie Ente
22,90 Garnelen
22,90 Lachs
UME JOY
perfekt abgestimmte Pflaumensoße (Empfehlung: Barbarie Ente)
14,90 Tofu
17,90 Huhn
20,90 Rind
20,90 Barbarie Ente
22,90 Garnelen
22,90 Lachs
TERIYAKI SEASON (VEGAN)
intensiv würzig, leicht süß, etwas salzig, vollmundig (Empfehlung: passt zu allem)
14,90 Tofu
17,90 Huhn
20,90 Rind
20,90 Barbarie Ente
22,90 Garnelen
22,90 Lachs

vegan vegan

MOCHI (vegan)
Mochi Eis serviert mit Mangosoße, Himbeeren und Minze
5,90

vegan vegan

KOKOS BRULEE (vegan)
erfrischender Kokospudding mit knuspriger Karamellkruste
5,90

vegan vegan

YIN YANG (vegetarisch)
Bio Naturjogurt mit schwarzem Klebreis serviert mit einer cremigen Kokossoße und Himbeeren
5,90

vegetarisch vegetarisch

Maki (8 Stück)
KAPPA
Gurke
4,90
AVOCADO
Avocado
5,20
RETTICH
Rettich
4,90
PAPRIKA
Paprika
4,90
SAKE
6,20
SURIMI
Surimi
6,20
MAGURO
6,50
EBI
4,50
KAPPA
Gurke
3,50
AVOCADO
Avocado
4,20
(2 Stück)
SAKE
4,50
MAGURO
4,90
IBODAI
Butterfisch
4,90
RETTICH
Rettich
3,50
(5 Scheiben)
SAKE
10,90
IBODAI
Butterfisch
11,90
MAGURO
11,90
(10 Stück)
SAKE TEMPURA
Lachs, Avocado
13,90
SURIMI TEMPURA
Surimi, Gurke
13,90
MAGURO TEMPURA
Thunfisch, Avocado
14,90
TOFU TEMPURA
Tofu, Avocado, Gurke
12,90

vegetarisch vegetarisch

13,90
(8 Stuck)
SAKADO
Lachs, Avocado, Sesam
11,90
TOFU ROLL (VEGAN)
Tofu Tempura, Avocado, Gurke Sesam
10,90

vegan vegan

EBI ROLL
Garnelen Tempura, Avocado, Frischkäse, Sesam
11,90
NOORYS VEGAN
Avocado, Tofu Tempura, Rettich und Gurke (10 Stück)
13,90

vegan vegan

BULLS EYE
flamb. Carpaccio, Garnelen, Spargel, Avocado, Frischkäse (8 Stück)
16,90
PROTEIN ROLL
flamb. Lachs, Thunfisch, Avocado, und Gurke (8 Stück)
18,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Noory Restaurant ist der 20.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.