Speisekarte von Mutterland Cölln's

Zuletzt aktualisiert am 21.12.2018

SALAT

MIT HONIG-SENF- ODER CASSISDRESSING

BESCHWIPSTE BIRNE

Blattsalate mit Rotweinbirnen, Blauschimmelkäse und Buttercroutons

8,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BLÖDE ZIEGE

Blattsalate mit gebackenem Apfel, Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen

8,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GROSSE SUPPE

MIT RÖSTBROT

ROTE BEETE SUPPE

mit frischem Meerrettich und gerösteten Bauernbrotwürfeln

7,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KAROTTE-APFEL-SELLERIE SUPPE

mit Erdnüssen und krossem Speck

9,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KARTOFFEL-KRABBEN SUPPE

mit frischen Kräutern und Nordseekrabben

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BROTZEIT

MIT MARSCHLÄNDER-GEWÜRZGURKE

STOLZER HAHN

mit Frischkäse, Rührei und zerlaufenem Hofkäse

8,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GROSSE BROTZEIT

eine Auswahl von Käse- und Wurstspezialitäten, Kräutercreme, Laugengebäck und Vollkornbrot

14,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

QUICHE

MIT BEILAGENSALAT

SÜSSES

HAMBURGER ROTE GRÜTZE

mit Buttermilch-Vanille-Schaum und Knusper

6,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUSMANNSKOST

SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN

mit kräftiger Zwiebelsauce und Hofkäse überbacken

9,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FRIESISCHE FISCHFRIKADELLEN

mit Kartoffel-Gurken-Salat und Kräuter-Creme

13,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAMBURGER LABSKLAUS

mit Spiegelei, Rollmops, Rote Beete und Gewürzgurke

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KÖNIGSBERGER KLOPSE

mit Kartoffelstampf und Rote Beete Salat

15,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CÖLLNS AUSTERN

Sylter Felsenaustern

10,50 €

19,50 € 6 Stück

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Irische Donegal

11,50 €

22,50 € 6 Stück

Gillardeau Austern

12,50 €

24,50 € 6 Stück

Mix aus allen drei Sorten

12,00 €

23,50 € 6 Stück

MUTTERLAND FRÜHSTÜCK

MO - FR: 9.00 BIS 12.00 UHR | SA - SO: 9.00 BIS 17.00

MOIN FRANZ

ein Franzbrötchen nach Wahl und ein Espresso

3,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MOIN MOIN

frisches Buttercroissant und köstliche Marmelade

3,60 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SÜSSES FRÜHSTÜCK

frisches Buttercroissant, ein Brötchen, dazu zwei Sorten Marmelade und Landbutter

6,40 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MUNTERMACHER

zwei Brötchen, dazu eine kleine Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten, Marmelade, Landbutter oder Frischkäse

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FIT MIT MUTTI

Müsli mit hausgemachtem Obstsalat und Naturjoghurt aus Schleswig-Holstein dazu frisch gepresster Orangensaft

9,80 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GROSSES FRÜHSTÜCK

Brötchen und Vollkornbrot, eine Auswahl an Wurst, Käse und Putenschinken, gekochtes Ei, kleiner Obstsalat, Joghurt, Marmelade, Honig, Landbutter oder Frischkäse

13,80 €

FRÜHSTÜCK FÜR ZWEI

Zwei Orangensäfte, zwei Brötchen, zwei Buttercroissants und Vollkornbrot, Käse, Wurst und Schinken, zwei gekochte Eier, zwei kleine Obstsalate, zwei Schälchen Joghurt, Marmelade sowie Honig und Landbutter

29,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CÖLLN‘S FRÜHSTÜCK

Rührei mit Krabben, gebeizter Lachs mit HonigSenf-Dill Sauce, Käseauswahl von Backensholzer Hofkäserei,-dazu servieren wir Vollkornbrot und Brötchen; wahlweise mit Sylter Felsenauster + 3.50; wahlweise mit einem Glas Sekt + 5.90

16,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

EI, EI, EI... WAS SEH‘ ICH DA!

zu diesen Eiergerichten reichen wir Vollkornbrot und Landbutter

ZWEI SPIEGELEIER

4,40 €

5,80 € mit Speck

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RÜHREI

AUS DREI EIERN

4,80 €

5,20 € mit Kräutern

6,40 € mit Kirschtomaten und Kräutern

6,40 € mit Hofkäse

6,40 € mit Frühstücksspeck

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MUTTIS RÜHREI

mit Putenkochschinken, Salami-Würfeln, Kirschtomaten, Hofkäse, Kräutern und Gurke

7,20 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MUTTIS OMELETTE

mit Kirschtomaten, Ziegenfrischkäse und Kräutern

7,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MÜSLI & CO.

HAUSGEMACHTER OBSTSALAT

5,20 €

6,20 € mit Joghurt

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BIRCHER MÜSLI

mit Äpfeln, Cranberries, Joghurt und Honig

5,60 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MUTTIS PFANNKUCHEN

mit Rohrzucker undZimt

5,80 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MUTTIS PFANNKUCHEN

mit Altländer Apfelspalten

6,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MUTTIS PFANNKUCHEN

mit Apfel-Calvados-Kompott

7,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EXTRAS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mutterland Cölln's ist der 21.12.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.