Speisekarte von Mutter

Zuletzt aktualisiert am 30.11.2022

FRÜHSTÜCK

täglich bis 15.00 Uhr Das Frühstück wird mit Butter und selbst gemachtem Brot serviert.

VEGETARISCH

hausgemachte Paprika-Cashew-Paste, vier Frühlingsrollen, zwei Sorten Käse, Staudensellerie, Kräuterquark, frisches Obst, Nusspaprikapaste

10,80 €

vegetarisch

MUTTER ALLER SCHLACHTEN

luftgetrockneter Schinken, scharfe Salami, Räucherlachs, hausgemachte Paprika-Cashew-Paste, Thunfischpaste, 2 Sorten Käse, ein Ei, Konfitüre, 0,1l Orangensaft, Obst- und Salatbeilage

14,90 €

EXTRAS

RÜHREIVARIATIONEN

(MIT DREI EIERN UND SELBST GEMACHTES FLADENBROT)

SANDWICHES MIT SELBST GEMACHTEM FLADENBROT

täglich bis 15.00 Uhr

GEMISCHTE BLATTSALATE

TORTILLA CHIPS

SÜSSSPEISEN UND EIS

HAUSGEMACHTE SUPPEN

WUN SEN SUPPEI

Glasnudelsuppe mit Chinakohl, Thai-Sellerie und Morcheln mit a) Hühnerbrust b) Tofu (vegetarisch)

6,90 €

vegetarisch

KLEINE GERICHTE

2 SOMMERROLLEN

a) vegetarisch

4,90 €

5,90 € b) Huhn, Rind oder Schwein

6,80 € c) Garnelen

vegetarisch

VORSPEISENTELLER

1 Satespieß, 2 Frühlingsrollen, 2 Wantan, 2 Tempura Ebi, 1 Sommerrolle, 2 Hühnerfleischbuletten; dazu hausgemachte Erdnusssoße und süß-scharfer Chilidip

12,00 €

23,00 € für zwei Personen

SPECIALS

GRATIEM PRIK TAI (scharf)

auf zart gedünstetem Lauchgemüsebett mit Chili-Knoblauch-Pfeffersauce a) gebratene Entenbrust

16,10 €

16,00 € b) gebratene Großgarnelen

15,10 € c) gebratener RotbarschL

13,20 € d) gebratenes Rindfleisch

12,00 € e) gebratene Hühnerbrust

11,20 € f) kross gebratener Tofu

NAM TOK (scharf)

in würzigem Thaisalat mit frischen Asiakräutern und frischer Minze a) gebratenes Rindfleisch

12,90 €

12,10 € b) gebratenes Schweinefleisch

KRAPAO NUA SAB (scharf)*

mit frischem Chili und Thai-Basilikum in Knoblauch-Zitronengrascurry a) Bio-Seitan

13,60 €

12,70 € b) gehacktes und gebratenes Rindfleisch

KIE MAU (scharf)

mit Reisbandnudeln, frischem Chili, Knoblauch, Bambus und Thai-Basilikum a) gebratenes Rindfleisch

12,80 €

11,90 € b) gebratenes Schweinefleisch

11,80 € c) gebratene Hühnerbrust

PAT PRIK SIIU (scharf)

gebratenen in Chili-Knoblauch-Pfeffersoße, Thaigemüse und Reisbandnudeln a) gebratene Entenbrust

16,60 €

15,90 € b) gebratene Großgarnelen

15,00 € c) gebratener Rotbarsch

13,30 € d) gebratenes Rindfleisch

12,20 € e) gebratene Hühnerbrust

11,40 € kross gebratener Tofu

UNSERE EMPFEHLUNG

wird mit Duftreis gereicht

PAT TAI

a) gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerbrust, Curry und thailändischem Gemüse

10,70 €

10,90 € original

FEUERTÖPFE FÜR 2 PERSONEN

wird mit Duftreis gereicht

VEGETARISCH / VEGAN

GAENG KIAW WAN

Kokosnussmilchsuppe mit grünem Curry, thail. Auberginen, Bambus und Thai-Basilikum mit gebratenem Tofu oder Bio-Seitan

10,60 €

13,10 €

LAB SEITAN

Bio-Seitan-Hack mit gestoßenem Reis in Zitronensaft, roten Zwiebeln, Koriander und Zitronenblättern

13,00 €

vegan

PAT WUN SEND

gebratene Glasnudeln mit gebratenem Tofu oder Bio-Seitan, Ei, Thai-Sellerie und frischem thail. Gemüse der Saison

10,10 €

12,60 €

PAT NAMAN HOY

Bio-Seitan oder Tofu in Austernsoße mit frischem Gemüse und Champignons

11,00 €

13,50 €

PAT BRIAN WAAN

Tofu oder Bio-Seitan mit frischen Ananasstücken, Gurken, Zwiebeln, Morcheln in süß-saurer Soße

10,30 €

12,80 €

GAENG MATH SEMAN

Kokosnussmilchsuppe mit rotem Curry, Tofu oder Bio-Seitan, Kartoffeln und Zwiebeln

10,40 €

12,90 €

TAU HU SAAM JAHNG

Tofu oder Bio-Seitan gebraten mit Lauch und gerösteten Cashewnüssen

10,40 €

12,90 €

PAT KING

Tofu oder Bio-Seitan gebraten mit Morcheln, Karotten, Thai-Sellerie, gebratenem Ingwer und Zwiebeln

10,70 €

13,20 €

PAT KI MAU (scharf)

in Knoblauch gebratener Tofu oder Bio-Seitan mit rotem Chili, Bambus und Thai-Basilikum

10,90 €

13,40 €

MIT HÜHNERBRUST

wird mit Duftreis gereicht

MIT RIND

wird mit Duftreis gereicht

MIT ENTENBRUST

wird mit Duftreis gereicht

AUS DEM MEER

wird mit Duftreis gereicht

PAT TAI GUNGE,M

gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Curry und thailändischem Gemüse

13,00 €

13,20 € original

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mutter ist der 30.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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