Mundwerk

Saisonale Tagessuppe

Kalbstartar

Apfel I Zwiebel I Eigelb I Brotchip

Gebackene Ziegenkäsebällchen

Honig-Senf I Rotem Pesto I Avocado Creme

Saisonale Tagessuppe

Kalbstartar

Apfel I Zwiebel I Eigelb I Brotchip

Gebackene Ziegenkäsebällchen

Honig-Senf I Rotem Pesto I Avocado Creme

Mundfabrik ́s Vorspeisen Variation

für 2 Personen | Saisonales Tagesangebot

Bolognese

Spinat-#Lachs-Sahne

Arrabiata

Gebratenes Rind

mit Trüffel-Sahnesauce

Mundfabriksalat

Tomate I Beete I Radieschen I Croutons Gurken I Kerne I Himbeervinaigrette

Wahlweise als Topping:

Gebratene Rindfleischstreife

Gebratenes Lachsfilet

Gegrillte Hähnchenbrust

Salat Ziege

Gratinierter Ziegenkäse I Tomate I Beete I Gurken I Kerne I Radieschen I Croutons I Himbeervinaigrette

Salat mit Falafeln

Hausgemachte Rote-Beete #Falafel I Tomate I Beete Radieschen I Brotchip I Gurken I Kerne I Himbeervinaigrette

#Currywurst (180g)

hausgemachte Currysoße I Steakhousefries I Cheddarsauce I Salatbouquett

#Labskaus

Gepökelte Rinderbrust I Kartoffel Beete I Zwiebel I Gurke I Ei

Roastbeef (kalt)

Remoulade I Bratkartoffel I Salatbouquett

Kalbsschnitzel

Kartoffelsalat I Gurkensalat I Zitrone

Wahlweise als:

Jäger Art

Balkan Art

Holsteiner Art

#Hamburger Pannfisch

#Lachs I #Kabeljau I #Zander I #Bratkartoffeln Körnige Senfsauce

#Rumpsteak

Stampfkartoffeln I hausgemachte Kräuterbutter I Salat

+Ladies Cut, 180g

+Gentlemans Cut, 230g

Waldpilzrisotto

Champignons I Kräutersaitlinge I Austernpilze I Rucola

Gegrilltes Lachsfilet

Rahmspinat I Petersilien Kartoffeln

Birnen – Bohnen – Speck

Krosser Schweinebauch I Grüne Bohnen I Birnenkompott Hausgemachte Kroketten I Dunkelbiersauce

Caesar #Burger

Vollkorn Bun I Hähnchenbrust I Parmesan I Tomate I TGeschmorte rote Zwiebel

Pulled Pork #Burger

Vollkorn Bun I Schweinefleisch I Gurke I Geschmorte rote Zwiebel

Classic #Beef Burger

Vollkorn Bun I 200g Patty Rind I Bacon I Geschmorte rote Zwiebel I Gurke I Tomate I Käse

Chili Cheese #Burger

Vollkorn Bun I 200g Patty Rind I Jalapéno I Geschmorte rote Zwiebel I Gurke I Tomate I Käse

Fishermansfriend

Vollkorn Bun Lachsfilet I Tomate I Geschmorte rote Zwiebel I Honig-Senf-Mayo

Black Bean #Burger (#Vegan)

Hausgemachtes Black Bean Patty I Vollkorn Bun I Avocado I Tomate I Zwiebel

Steakhousefries

Süßkartoffel Pommes

Trüffel-Pommes

Ketchup

Mayonnaise

BBQ-Sauce,

Hausgemachte #Aioli

Hausgemachte Chilisauce

Hausgemachte Trüffelmayonnaise

Hausgemachte Cheddarsauce

Kleines #Schnitzel

Fischstäbchen

Nürnberger Rostbratwürstchen

Deine Wahl

Stampfkartoffeln oder Steakhousefries oder #Bratkartoffeln

Nudeln mit Tomatensauce

Dessert

Hausgemachte #Panna Cotta

Beerengrütze

Hausgemachtes Schokoladensoufflé

Mit flüssigem Kern / Zubereitungszeit mindestens 12 Minuten Zartbitter Schokolade I Fruchtsauce I Vanilleeis

Mundfabrik ́s Dessertvariation

für 2 Personen