Speisekarte von M?U - vietnamese cuisine

Zuletzt aktualisiert am 21.12.2021

MÓN KHAI VỊ

NEM CHAY (2 Rollen)

Vietnamesische Frühlingsrollen, Kohlrabi, Karotten, Frühlingszwiebeln, Morcheln, Shiitake, Glasnudeln, vegane hausgemachte MAU-Sauce.

5,50 €

vegan

Vorsuppen

SÚP WANTAN

Wantansuppe mit Teigtaschen aus Huhn-Garnelenfüllung mit Zwiebeln, Pak Choi, Karotten, Zucchini, Broccoli, Champignons, Sesamöl, Koriander.

7,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GỎI CUỐNl

NỘMSalate

NỘM XOÀI TÔM

Mangosalat mit Riesengarnelen am Spieß, roten Zwiebeln, Paprika, Cherrytomaten, gerösteten Erdnüssen, Orangen-Ananas-Dressing.

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NỘM MIẾN ĐẬU PHỤ

Glasnudelsalat mit Tofu, Morcheln, Shitake, Frühlingszwiebeln, Karotten, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, veganer MAU-Sauce

10,00 €

vegan

Hauptspeisen mit Nudeln

BÚN BÒ NAM BỘ

Reisfadennudeln, wokgeschwenktes Rindfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Zitronengras, Karotten, Wildkräutersalat, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Limetten-Fischsauce.

14,00 €

BÁNH ĐA TRỘN

Rote Reisbandnudeln, hausgemachte Rischbällchen, drei Riesengarnelen aus Wildfang, Karotten, Choisum, Gurken, Wildkräutersalat, gerösteten Erdnüssen, Sesam, Röstzwiebeln, hausgemachte Sauce.

15,00 €

BÚN NEM

Reisfadennudeln, traditionelle vietnamesische Frühlingsrollen (Fleisch oder Vegetarisch), Wildkräutersalat, Karotten, Limetten-Fischsauce.

13,50 €

vegetarisch

BÚN VỊT

Gegrillte französische Barbarie -Entenbrust auf Reisfadennudeln, Wildkräutersalat, Koriander, Basilikum, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Limetten-Fischsauce.

18,00 €

PHỞ XÀO

Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Karotten, Porree, Pak Choi, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebeln, Koriander. Wahlweise mit:

CURRY - KOKOSCREME

Cremige Curry-Kokos-Sauce auf Reisbandnudeln, Kräutersalat, gerösteten Erdnüsse. Wahlweise mit:

GÀ - HUHN

GÀ NƯỚNG

Maishähnchenbrustfilet vom Grill, dazu gegrillte Zucchini, Pak Choi, Cherrytomaten, Paprika, Champignons, Pepperoni, rote Zwiebeln, Knoblauch, Sesam, leicht scharfe Ingwer-Knoblauch- Sauce

17,00 €

VỊT - ENTE

RIND

CƠM RANG

Bratreis mit Ei, Karotten, Porree, Mais, Erbsen, Pakchoi, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebeln. Wahlweise mit:

Fisch & Meeresfrucht

CHẢ CÁ LÃ VỌNG

Gegrillter Seeteufel mit Galgant, Schalotten, Kurkuma, Frühlingszwiebeln, Dill, Reisfadennudeln, Kräutersalat, gerösteten Cashewnüssen, Limetten-Fischsauce.

20,00 €

CHẢ MỰC HẠ LONG

Sepiafrikadellen nach Ha Long Art gebraten in Süß-Chili Weißweinsauce, Knoblauch, Sellerie, Zuckerschoten, Babymais, Paprika, Pepperoni, Broccoli, Zwiebeln, Cherrytomaten, Dill.

19,00 €

MANGO - KOKOSCREME

Cremige Mango-Kokos-Sauce mit frischem Gemüse, Chili-frisch zubereitet für Sie nach Wunsch mit: Riesengarnelen aus Wildfang im knusprigen Klebsreismantel

19,00 €

Vietnamesische Wildschweinspezialitaten

BÚN CHẢ HEO RỪNG

Wokgeschwenktes frisches Wildschwein mit Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, auf Reisfadennudeln, Wildkräutersalat, Shiso, Koriander, Basilikum, gerösteten Erdnüssen, Fischsauce.

18,00 €

HEO NƯỚNG SỐT TIÊU

Wildschwein gegrillt mit Knoblauch, Zitronengras, Zwiebeln, geröteten Sesam, dazu Wokgemüse in "PHU QUOC" Weißer Pfeffersauce, vietnamesischen Wildkräutern, Reis.

20,00 €

Vegetarisch

ĐẬU PHỤ CÀ BUNG

Gebratener Tofu mit Aubergine, Champignons, Tomaten, Shiso, Zwiebeln, Kochbanane.

14,00 €

vegetarisch

ĐẬU XÀO NẤM

Gebratener Tofu mit Morcheln, Shiitake, Möhren, Knoblauch, Gemüsezwiebeln, Frühlingszwiebeln

14,00 €

vegetarisch

KINDERTELLER

Dessert

BÁNH CHUỐI

Warmes Dessert aus gewürztem Klebreis, Kokosmilch, Thai-Bananen, schwarzen Bohnen, in Bananenblätter gedämpft, serviert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam.

5,50 €

Extra

Bearbeitungsstand der Speisekarte von M?U - vietnamese cuisine ist der 21.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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