Ming Dynastie HH

Gebratene Hühnerbrust

mit Champignons

Schweinebauch doppelt gebraten

scharf

Gebratene Eiernudeln

mit Hühnerfleisch

Gebratene Eiernudeln

mit Hühnerfleisch

Gebratener Eierreis

mit Hühnerfleisch

Gebratenes Rindfleisch

mit Zwiebeln

Doppelt gebackenes Schweinefleisch

süß-sauer

Gebratenes Rindfleisch #Chop Suey

Gebackenes Fischfilet (in Teig)

mit Süß-Sauer-Soße

Kross gebackenes Hühnerfleisch

mit div. Gemüse

Gebratenes Hühnerfleisch nach "Gong-Bao" Art

mit Erdnüssen und Knoblauch

Kross gebackene Ente

mit chinesischem Gemüse

Kross gebackene Ente

mit Süß-Sauer-Soße

Gebratener #Tofu

mt chinesischem Gemüse

Gebratene Groß#garnelen nach "Gong-Bao" Art

mit Erdnüssen und Knoblauch

Rindfleisch nach Sichuan Art

mit Knoblauch (scharf)

8 Köstlichkeiten

mit Knoblauch (scharf)

Gemisches Gemüse

Familienglück (für 2 Personen)

"Ming" Menü (für 2 Personen)

"Phoenix" Menü (für 2 Personen)

"Ming" Menü (für 4 Personen)

#Peking ente (ab 4 Personen) / "Beijing duck"

4 pro Person

Vegetarische Frühlingsrolle

#Teigtaschen

mit Schweinefleischfullung und Chiliöl

Gebratene #Teigtaschen

mit Schweinefleischfullung

Gedämpfte Reismehltaschen

mit Garnelenfüllung

Gedämpfte #Teigtaschen

mit Schweinefleischfüllung

Krabbenchips

Gedämpfte #Teigtaschen

(Baozi) mit Schweinefleischfuellung

Vier gedämpfte Sorten #Dim Sum

Gedämpfte #Teigtaschen

mit #Tofu, Shitake-Pilzen und Gemuese

#Wan Tan gebacken

mit Sueß-Sauer-Sauce

Gedämpfte #Teigtaschen

mit #Garnelen, Hühnerfleisch und Bambus

Süße Taro-Rollen

Süßer Kürbiskuchen

mit Füllung aus roter Bohnenpaste

Gedämpfte Hefeklößchen

mit Puddingcreme dumplings with custard cream

Süße Klebreisbällchen nach Ningbo-Art

Klebreisbällchen

mit Kokosraspeln und Füllung aus Lotuspaste

Gebackene Sesambällchen

mit Lotuspastenfüllung

Gebackene Banane mit Honig

mit Eis

Gebackene Ananas mit Honig

mit Eis

Gebackene Banane und Ananas

mit Eis

Eingelegtes Hühnerfleisch

(mit Knochen) Fischsoße /Hühnerfleisch/Lauch/Lauchöl

Rinderinnereien

Rinderpansen/Rindfleisch/Hausgemachte scharfe Soße

#Tofu

mit tausendjährigem Ei Tausendjähriges Ei /#Tofu/Lauch/Lauchöl/Fischsoße

Gurken

sauer-pikant mit Knoblauch Hot Gurken/Duftessig/Chiliöl/ Getrockneter Chili

Tausendjährige Eier

Quallensalat

mit acht Kostbarkeiten

Hühnerfleisch

mit scharfer Chili-Soße (mit Knochen)

In Streifen geschnittener Schweinemagen

mit Sojasauce

Morcheln

mit Bergchili

Frittierte Erdnüsse

Seetangsalat

(enthält Knoblauch)

Edamame junge grüne Bohnen

Rindersülze

mit fünf Gewürzen

Gurkensalat

mit Rinderpansen und Knoblauch

Gebratene Nudeln

mit Hühnerfleisch

#Gebratener Reis

mit Hühnerfleisch

Hühnerfleisch gebacken

mit Reis und süß-saurer Soße

Ente kross gebacken

mit Reis und süß-saurer Ente kross gebacken mit Reis Soße

Gebratener Eierreis

Gebratene Nudeln

Pommes Frites

Reis

Sauce

(nach Wahl)

Gemüsesuppe

mit #Tofu

"Peking"

Sauer-Scharf-Suppe

Wan-Tan Suppe

mit #Garnelen

Rindfleischsuppe

mit Eiweiß nach "Xi-Hu" Art

Hühnersuppe

mit Glasnudeln und Bambus

Wan-Tan Suppe

mit Schweinefleisch

Meeresfrüchtesuppe

mit #Tofu

Seetang-Suppe

mit Eierflöckchen und getrockneten Shrimps

Senfgemüsesuppe

mit Schweinefleisch und Ei

Tomatensuppe

mit Gemüse und Ei

Gemüsesuppe

mit Ei

Getrocknete Jakobsmuschelsuppe

mit #Tofu

#Nudelsuppe

mit eingelegtem Gemüse und Schweinefleischstreifen

#Nudelsuppe nach Sichuan-Art

sehr scharf

#Nudelsuppe

mit frischem chinesischen Gemüse und Schweinefleischstreifen

#Nudelsuppe

mit Meeresfrüchten

Gebratener Eierreis

mit Groß#garnelen

Eierreis

mit Hühnerfleisch

Gebratener Eierreis

mit Shrimps

Gebratener Eierreis

mit Rindfleisch

#Nasi Goreng

(gebratener Eierreis mit #Garnelen, Hühnerfleisch, Schinken und #Curry)

Gebratene Eiernudeln

mit Hühnerfleisch

#Bami Goreng

gebr. Nudeln mit #Garnelen, Hühnerfleisch, Schinken und #Curry

Gebratene Nudeln

mit dreierlei Fleisch

Gebratene Nudeln

mit Groß#garnelen

.Gebratenes Rindfleisch #Chop Suey

Gebratenes Rindfleisch

mit Zwiebeln

Gebratenes Rindfleisch

mit Champignons

Sukiyaki

(Rindfleisch mit Bambus, Morcheln& Glasnudeln)

Gebratenes Rindfleisch

mit Austernsauce

.Gebr. Rindfleisch

mit schwarzen Bohnen und Knoblauch

Gebratenes Schweinefleisch #Chop Suey

Doppelt gebratenes Schweinefleisch

Schweinefleisch gebacken

süß-sauer

Gebratenes Schweinefleisch

mit Champignons

Gebratenes Schweinefleisch

mit Bambus

Schweinefleisch

mit 8 Kostbarkeiten& Knoblauch

Gebratene Hühnerbrust

mit Morcheln, Bambus und Glasudeln

Gebratene Hühnerbrust

mit Champignons

Gebackenes Hühnerfleisch

mit Süß-Sauer-Sauce

Gebackenes Hühnerfleisch

mit Gemüse und Knoblauch

„#Gong Bao Ji Ding“

Huhn mit Gemüse, Erdnüssen&Knoblauch

Gebratenes Hähnchen #Chop Suey

Fischfilet gebacken

süß-sauer

Fischfilet gebacken

mit Gemüse

„Ma Po“ Fischfilet

mit Sichuan-Pfeffer, scharf

G. ebratene Groß#garnelen

mit Gemuese

Groß#garnelen gebacken

süß-sauer

„#Gong Bao Da Xia“

Groß#garnelen gebraten mit Gemüse, Erdnüssen und Knoblauch, scharf

#Garnelen gebraten

mit Gemüse und Knoblauch (scharf)

#Venusmuscheln

mit Gemüse und Knoblauch (scharf)

#Tintenfisch gebraten

mit Gemüse und Knoblauch (scharf)

#Tintenfisch gebraten

mit eingelegtem Gemüse

#Tintenfisch gebraten

mit XO-Sauce

Ente kross gebacken

mit Sojasprossen

Ente kross gebacken

mit Gemüse, scharf

. Ente kross gebacken

mit Süß-Sauer-Sauce

Ente kross gebacken

mit Champignons

Ente kross gebacken

mit Morcheln und Glasnudeln

Ente kross gebacken

mit Bambus und Shiitake-Pilzen

Ente mit 8 Kostbarkeiten

und Knoblauch (scharf)

Gegrillte Ente

(mit Knochen)

„Ma Po” #Tofu

mit Hackfleisch, scharf

Schweinefleisch gebraten

mit Knoblauch, scharf

Schweinefleisch nach Bauernart

sehr scharf

Schweinebauch doppelt gebraten

scharf

Dong Po Rou”

Geschmorter Schweinebauch nach Art des Hauses

Schweinerippchen gebraten

mit Süß-Sauer-Sauce

Gebratenes Schweinefleisch

mit #Tofu und Sellerie

Geschmorter Schweinebauch

mit getrocknetem Gemüse

Schweinemagen gebraten

mit Frühlingszwiebeln und Paprika

Frittierte Schweinerippchen

mit schwarzem Pfeffer

Hühnerfleisch gebraten

mit Chili nach „Chongqing“-Art

Rindfleisch nach Bauernart

sehr scharf

Fischfilet

mit chinesischem Sauerkraut

Fisch nach Bauernart

sehr scharf

Gebratenes Rindfleisch

mit schwarzem Pfeffer

Gebratenes Lammfleisch

mit Lauch

Gebratenes Lammfleisch

mit Kreuzkümmel, Koriander

Gebackene #Garnelen

mit schwarzem Pfeffer

Riesengarnelen

mit schwarzem Pfeffer (mit Kopf und Schale)

Gebratene Riesengarnelen

leicht scharf (mit Kopf und Schale)

Gedämpfter Fisch

(#Zander oder #Wolfsbarsch) Tagespreis

Geschmorter Rotbarsch

Tagespreis

Gebratene Bandnudeln

aus Reis mit Rindfleisch

Gebratene Reisnudeln

mit getrocknetem #Tintenfisch nach Qing Tian-Art

Aubergine

mit Hackfleisch im Tontopf

Chinakohl

#Tofu, Glasnudeln und Shitake-Pilze im Tontopf

Meeresfrüchte

mit #Tofu im Tontopf

Eingelegtes Gemüse

mit Sojaohnen

Gebratener Chinakohl

mit Essig

Geschmorte Aubergine

Chinesische Pilze

mit chinesischem Gemüse

Gebratenes gemischtes Gemüse

Gebratene Sojabohnensprossen

mit Paprika und Möhren

Chinesisches saisonales Gemüse

Tagespreis

Gebratene Kaiserschoten

mit Knoblauch

Gebratener #Tofu

mit Gemüse

Gebratene Kartoffelstreifen

Gebratener #Tofu

mit schwarzem Pfeffer

Gemischtes Eis

mit Sahne

Eis

mit heißen Himbeeren

Flambierte, gebackene Banane

Banana Split

mit Vanilleeis und Schlagsahne

Eiskaffee / Eisschokolade