Speisekarte von Matsumi

Zuletzt aktualisiert am 06.06.2024

Menü

79,00 € 4 Gänge Menü

98,00 € Klassisches 5 Gänge Menü

123,00 € Exklusives 6 Gänge Menü, mit zwei Hauptspeisen.

1. Gang Rei Zensai - Kalte Vorspeise Eine kunstvoll arrangierte Auswahl an kühlen, saisonalen Köstlichkeiten, die die Essenz der Jahreszeit einfangen.

2. Gang On Zensai - Warme Vorspeise Kochkunst, die Sie nicht nur geschmacklich überzeugen wird, sondern auch Tradition und Leidenschaft wide spiegelt.

3. Gang Tsunagi - Zwischengang Setzten Sie Ihr Erlebnis mit feinsten Zutaten und raffinierten omen fort. Gegen einen Aufpreis haben Sie die Möglichkeit, Sashimi ganz nach Ihren persönlichen Präferenzen zu ergänzen.

4. Gang Shusai - Hauptgang Genießen Sie Ihren Hauptgang mit einer komplimentären Misosuppe. Warme Gerichte werden von einer Schale Reis und eingelegtem Gemüse begleitet. Das 6 Gänge Menü wird mit einem zweiten Hauptgericht ergänzt. Gegen Aufpreis können Sie eine

5. Gang Kanmi - Dessert Zum Abschluss Ihrer kulinarischen Reise wartet ein kleines Ensemble traditioneller Süßspeisen auf Sie.

Sashimi & Nigiri

Nigiri - Eine kleine Menge Sushireis zu einem kleinen Bällchen geformt und dann mit Fisch belegt. Preis pro Stück. Sashimi - Filetierter, roher Fisch. Preis pro zwei Scheiben.

Shake / Lachs

8,00 € Zwei Scheiben Sashimi

6,00 € Ein Nigiri

Maguro / Thunfischrücken

12,00 € Zwei Scheiben Sashimi

8,50 € Ein Nigiri

Chu Toro / Thunfischlende

14,00 € Zwei Scheiben Sashimi

9,50 € Ein Nigiri

Toro / Thunfischbauch

16,00 € Zwei Scheiben Sashimi

10,00 € Ein Nigiri

Hamachi /Gelbschwanzmakrele

10,00 € Zwei Scheiben Sashimi

7,50 € Ein Nigiri

Madai / Dorade

11,00 € Zwei Scheiben Sashimi

7,50 € Ein Nigiri

Suzuki /Wolfsbarsch

7,50 € Zwei Scheiben Sashimi

5,50 € Ein Nigiri

Saba / Makrele

7,50 € Zwei Scheiben Sashimi

5,50 € Ein Nigiri

Ika / Sepia

7,50 € Zwei Scheiben Sashimi

5,50 € Ein Nigiri

Hotategai / Jacobsmuschel

7,50 € Zwei Scheiben Sashimi

7,50 € Ein Nigiri

Hokkigai / Trogmuschel

6,00 €

Akaebi / Riesengarnele

8,50 € Zwei Scheiben Sashimi

8,50 € Ein Nigiri

Zuwaigani / Schneekrabbe

13,00 € Zwei Scheiben Sashimi

9,50 € Ein Nigiri

Tamagoyaki / Omlett

5,00 €

Fresh Wasabi

Maki & Temaki

Klassische Sushirolle in sechs Röllchen geschnitten. uf Wunsch auch als Temaki.

Uramaki

Auch Inside Out oder California roll genannt. Sushireis außen und Nori innen.

Shiraita Konbu

Sechs Stück Sushi mit durchsichtigem Seetang.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Matsumi ist der 06.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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