Speisekarte von Mama Trattoria

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2023

Antipasti

Pizzabrot (vegan, laktosefrei)

aus Dinkelteig mit Knoblauch und Kräutern - keine Mehrwegverpackung möglich

5,50 €

vegan

Bruschetta (vegan, laktosefrei)

geröstetes Brot aus Bio-Mehl mit marinierten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

7,50 €

vegan

Zuppe

Minestrone (vegan, glutenfrei)

bunter Gemüse-Eintopf mit Olivenöl, frischen Kräutern und Knoblauch

7,80 €

vegan

Insalate

Insalata Mista (vegan, glutenfrei)

mit bunten Blattsalaten, Kirschtomaten, Karotte, Gurke und Haus-Dressing

6,40 €

vegan

Insalata Cesare (vegetarisch)

mit knackigem Römersalat, Grana Padano, gerösteten Brotchips und Cesar-Dressing

6,90 €

vegetarisch

Insalata Tosca (vegetarisch, glutenfrei)

mit bunten Blattsalaten, Ziegenkäse, Gurke, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Oliven und Haus-Dressing

11,40 €

vegetarisch

Pasta

Spirelli con Verdure (vegan, laktosefrei)

mit buntem Gemüse, frischen Champignons, getrockneten Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern

12,40 €

vegan

Pizza Classica

Die Pizza Classica wird mit Bio-Mehl, Sugo aus besten italienischen Tomaten und klassischem Mozzarella zubereitet. Anschließend wird sie im traditionellen Steinofen gebacken (auch mit Dinkelteig wählbar) Alle Pizzen können nicht in einer Mehrwegverpackung geliefert werden.

Pizza Quattro verdure (vegetarisch)

mit fein gewürztem Blattspinat, Pinienkernen, Zucchini, Knoblauch, Sauerrahm, Tomatenscheiben mit Pesto und frischen Champignons

12,80 €

vegetarisch

Pizza Bianca

Die Pizza Bianca ist eine köstliche italienische Spezialität, bei der der Pizzaboden vor dem Backen statt mit Tomatensauce dünn mit einer Frischkäsecreme bestrichen und mit Mozzarella belegt wird. (auch mit Dinkelteig wählbar)) Alle Pizzen können nicht in einer Mehrwegverpackung geliefert werden.

Pizza Bianca asparagi e caprino (vegetarisch)

mit grünem Spargel, Ziegenkäse, getrockneten Tomaten, frischem Thymian, Honig und rosa Pfeffer

13,80 €

vegetarisch

Pizza Bianca patata e cipolla (vegetarisch)

mit hauchdünnen Kartoffelscheiben, roten Zwiebeln, frischem Rosmarin, Frühlauch und Sauerrahm

10,90 €

vegetarisch

Mama vitale Gerichte

Ein Angebot mit vielen gesunden Zutaten, vegetarischen und veganen Alternativen.Die Mama Sana-Teige sind weizenfrei und werden aus hochwertigem Bio-Dinkel oder Bio-Dinkel-Vollkornmehl - wie alle Teige bei mama - von Hand hergestellt.

Spaghetti di zucchine con bolognese vegano (vegan, glutenfrei)

Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen mit veganer Champignon-Bolognese

11,90 €

vegan

Low carb Spaghetti con pollo mit veganem Hähnchen

Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen mit veganem Hähnchen, Kirschtomaten und Grana Padano

14,30 €

vegan

Quinoa con verdure (vegan)

mit Bio-Quinoa, buntem Gemüse, frische Champignons, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern

12,90 €

vegan

Pizza Diavola vegana

mit Dinkelvollkornteig, frischen Champignons, Chili, roten Zwiebeln, Oliven und veganem Käse keine Mehrwegverpackung möglich

12,60 €

vegan

Pizza per bambini

Dolci

Alle Dolci werden ausschließlich mit Roh-Rohrzucker hergestellt.

Panna Cotta al Latte di Cocco (vegan, glutenfrei)

mit Kokosmilch, Blaubeeren und karamellisierten Walnüssen

8,50 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mama Trattoria ist der 11.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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