Speisekarte von Mama Trattoria

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2023

ANTIPASTI

CAPRESE

Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikumpesto, Olivenöl

9,90 €

2,50 € optional mit laktosefreiem Mozzarella +

ANTIPASTI MISTI

Caprese, gebratene Zucchini und Aubergine, Bruschetta, Oliven classico: mit Landschinken und Vitello tonnato

14,70 €

14,50 € vegetarisch: mit Avocado und Rote Bete

INSALATE

INSALATA MISTA

bunte Blattsalate, Kirschtomaten, Karotte, Gurke, mit Hausdressing klein

6,40 €

9,80 € groß

INSALATA CESARE

knackiger Römersalat, geröstete Brotchips, Grana Padano, Kirschtomaten, mit Cesardressing klein

6,90 €

10,90 € groß

Verfeinern Sie Ihren Salat wahlweise

mit Hähnchenbrust, Garnelen, Bio-Rindfleisch oder Bio-Kalbfleisch +

4,80 €

4,80 € veganem „Hähnchen“ +

4,50 € Avocado +

ZUPPE

PASTA

Neben unserer Bio-Pasta aus Hartweizengrieß bieten wir auch Vollkorn-Penne und Dinkel-Spirelli an.

PIZZA CLASSICA

Für unsere Pizza Classica verwenden wir Bio-Mehl, Sugo aus besten italienischen Tomaten und klassischen Mozzarella und backen sie im traditionellen Steinofen.

SALAME PICCANTE

würzige Salami, frischer Thymian

13,60 €

1,20 € optional mit Halal Salami +

DIAVOLA

würzige Salami, Chili, rote Zwiebeln, Oliven, frischer Thymian

14,60 €

1,20 € optional mit Halal Salami +

PIZZA BIANCA

Die Pizza Bianca ist eine köstliche italienische Spezialität. Der Pizzaboden wird vor dem Backen dünn mit einer Frischkäsecreme bestrichen und mit Mozzarella belegt.

BIANCA PATATA E CIPOLLA

hauchdünne Kartoffelscheiben, rote Zwiebeln, frischer Rosmarin, Frühlauch, Sauerrahm

10,90 €

2,50 € besonders beliebt mit Pancetta-Würfeln +

PIZZA FINA

Eine Besonderheit bei mama! Dieser dünne hefe- und weizenfreie Pizzateig aus hellem Bio-Dinkelmehl wird mit Frischkäsecreme und Mozzarella, Tomatensauce oder Rosmarinöl knusprig gebacken und erst anschließend mit frischen Salaten und Zutaten belegt.

COMPLEMENTI

Wählen Sie weitere Beilagen für noch mehr Genuss, z.B.: Rucola oder Spinat gekochter Schinken oder Champignons

2,30 €

2,40 € Oliven, getrocknete Tomaten oder Thunfisch

3,30 € Ziegenkäse, grüner Spargel oder Prosciutto

mama VITALE

Unser Angebot mit vielen besonders gesunden Zutaten, vegetarischen und veganen Alternativen sowie glutenfreien und Low-Carb-Gerichten.

BRUSCHETTA DI AVOCADO VGN

hausgebackenes Dinkelbrot, Avocado, Kirschtomaten, Pinienkerne klein

5,90 €

10,50 € groß

SPAGHETTI DI ZUCCHINE CON BOLOGNESE VEGANO

Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen mit veganer Champignonbolognese

11,90 €

vegan

LOW CARB SPAGHETTI CON POLLO

Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen, gebratene Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Grana Padano

12,50 €

1,85 € optional mit veganem „Hähnchen“ +

PIZZA DIAVOLA VEGANA VGN

Dinkelvollkornteig, frische Champignons, Chili, rote Zwiebeln, Oliven, veganer „Käse“

12,60 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mama Trattoria ist der 11.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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