Speisekarte von Mama Trattoria

Zuletzt aktualisiert am 15.02.2024

DOLCI

Unsere hausgemachten Desserts süßen wir mit Bio-Rohrohrzucker.

ANTIPASTI

PIZZABROT

Pizza-Classica-Teig, Knoblauch, Kräuter

6,20 € mit dreierlei Dipps: Avocado, Joghurt, getrocknete Tomaten

3,60 € mit Oliven oder getrockneten Tomaten

2,70 €

CAPRESE

Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikumpesto, Olivenöl

10,90 € optional mit laktosefreiem Mozzarella

2,80 €

INSALATE

INSALATA MISTA

bunte Blattsalate, Kirschtomaten, Karotte, Gurke, mit Hausdressing

6,90 € klein

10,90 € groß

INSALATA CESARE

knackiger Römersalat, geröstete Brotchips, Grana Padano, Kirschtomaten, mit Cesardressing

7,40 € klein

12,40 € groß

ZUPPE

PASTA

Neben unserer Bio-Pasta aus Hartweizengrieß bieten wir auch Vollkorn-Penne und Dinkel-Spirelli an.

PIZZA CLASSICA

Für unsere Pizza Classica verwenden wir Bio-Mehl, Sugo aus besten italienischen Tomaten und klassischen Mozzarella und backen sie im traditionellen Steinofen.

SALAME PICCANTE

würzige Salami, frischer Thymian

14,90 € optional mit Halal Salami

1,40 €

DIAVOL A

würzige Salami, Chili, rote Zwiebeln, Oliven, frischer Thymian

15,90 € optional mit Halal Salami

1,40 €

PIZZA BIANCA

Die Pizza Bianca ist eine köstliche italienische Spezialität. Der Pizzaboden wird vor dem Backen dünn mit einer Frischkäsecreme bestrichen und mit Mozzarella belegt.

BIANCA PATATA E CIPOLLA

hauchdünne Kartoffelscheiben, rote Zwiebeln, frischer Rosmarin, Frühlauch, Sauerrahm

12,20 € besonders beliebt mit Pancetta-Würfeln

2,80 €

PIZZA FINA

Eine Besonderheit bei mama! Dieser dünne hefe- und weizenfreie Pizzateig aus hellem Bio-Dinkelmehl wird mit Frischkäsecreme und Mozzarella, Tomatensauce oder Rosmarinöl knusprig gebacken und erst anschließend mit frischen Salaten und Zutaten belegt.

FIORELLA

Frischkäsecreme, Mozzarella, Blattsalate, Bio-Ei, Kirschtomaten, Gurke, Karotte, grüne Bohnen, Hähnchenbrust

16,70 € optional mit veganen NoChicken-Streifen

2,00 €

mama VITALE

Unser Angebot mit vielen besonders gesunden Zutaten, vegetarischen und veganen Alternativen sowie glutenfreien und Low-Carb-Gerichten.

BRUSCHETTA DI AVOCADO

hausgebackenes Dinkelbrot, Avocado, Kirschtomaten, Pinienkerne

6,60 € klein

11,80 € groß

PRIMAVERA BOWL

Feldsalat, Avocado, Bio-Quinoa, Rote Bete, Ziegenkäse, Walnüsse, mit Hausdressing

14,80 € mit veganen NoChicken-Streifen statt Ziegenkäse

2,00 €

SPAGHETTI DI ZUCCHINE CON BOLOGNESE VEGANO

Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen mit veganer Champignonbolognese

13,40 €

vegan

LOW CARB SPAGHETTI CON POLLOGLU

Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen, gebratene Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Grana Padano

13,90 € optional mit veganen NoChicken-Streifen

2,00 €

QUINOA CON VERDURE

Bio-Quinoa, buntes Gemüse, Champignons, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Knoblauch

14,50 €

vegan

PIZZA DIAVOLA VEGANA

Dinkelvollkornteig, Champignons, Chili, rote Zwiebeln, Oliven, vegane Käsealternative

14,20 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mama Trattoria ist der 15.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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