Speisekarte von Maharani

Zuletzt aktualisiert am 29.05.2024

VORSPEISENTELLER

Pakora sind Gemüse- bzw. Fleischstücke im Kichererbsenteigmantel frittiert

Großer Vorspeisenteller (für 4 Personen) vegetarisch

Pakora quer Beet, mit Samosa und Frühlingsrollen

22,00 €

vegetarisch

VEGETARISCH

Veg Manchurian Dry

Bällchen aus geriebenem Blumenkohl, Möhren, Zucchini, im Maismehlmantel frittiert

9,00 €

vegetarisch

Panir Chilli Dry

Hausgemachter gebackener Käse, in Chilli, Paprika und roten Zwiebeln gebraten

9,00 €

vegetarisch

NICHT VEGETARISCH

VORSPEISEN VOM TANDOOR

Die Vorspeisen vom Tandoor, dem typisch indischen Tonofen, sind jeweils über Nacht in Soße aus Joghurt und 26 Gewürzen eingelegt, dann gegrillt und serviert mit Tandoor-Salat

Gemüse Platte Tandoori

vegetarisch Blumenkohl, Brokkoli, Paprika, Champignon, Zwiebel und Panir

15,00 €

vegetarisch

KEBAB

Wie die Vorspeisen vom Tandoor, sind auch die Kebabs über Nacht in einer Soße aus Joghurt und 26 Gewürzen eingelegt, dann gegrillt und serviert mit Tandoor-Salat

SUPPEN VEGETARISCH

SUPPEN NICHT VEGETARISCH

SALATE

KATHI ROLL

Eine Art »indischer Wrap« aus Weizenmehl, gefüllt mit Salatblättern und unterschiedlichen Zutaten. Serviert mit Minzjoghurt und Korianderchutney als Dip - als Vorspeise oder für den kleinen Hunger

BROTSPEZIALITÄTEN

ZUR HAUPTSPEISE IMMER EIN LECKERES BROT

FLADENBROTE AUS WEIZENMEHL, .zubereitet im original Tandoor Ofen!

GEFÜLLTE BROTE

BEILAGEN

VEGETARISCHE GERICHTE

Chole Bhatura

Gekochte Kichererbsen, gebraten in Ingwer, Knoblauch, roten Zwiebeln und Tomaten, serviert mit Bhatura, dem frittierten Ballon-Brot aus Weizenmehl

14,50 €

vegetarisch

Tarka Dal

Highway Gekochte indische Linsen, verfeinert mit gebratenem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

13,50 €

vegetarisch

Vegetable Jalfraisi MACHT AUCH CRAZY!

Frisches gemischtes Gemüse (Blumenkohl, Karotte, Zuchini, grüne Bohnen, Erbsen) in Curry Soße, mit frischen Kokosraspeln und Sesam

14,50 €

vegetarisch

Aloo Palak

Spinat, gebraten in Knoblauch, Ingwer, roten Zwiebeln und Tomaten, mit Kartoffelstücken

14,50 €

vegetarisch

Himalaya Kofta

Unvergleichlich und besonders beliebt! Geriebenes Gemüse zu Türmchen geformt, in cremigem Tomaten-Curry zubereitet mit gemahlenen Cashewkernen, mit Fruchtstückchen

15,00 €

vegetarisch

Shahi Panir „Shahi“

bedeutet königlich! Hausgemachter indischer Käse, gebraten in feinem Tomaten Curry mit Apfelscheibchen, Cashewnüssen und Mandeln

15,00 €

vegetarisch

Panir Burghi

Wie Rührei, aber aus indischem Käse Geriebener Panir, würzig gebraten mit Ingwer, Zwiebelstückchen und Tomaten

17,00 €

vegetarisch

Meghdhanu Korma DAS KÖSTLICHSTE VOM KÖSTLICHEN!

Frisches gemischtes Gemüse (Blumenkohl, Karotte, Zucchini, grüne Bohnen, Erbsen) in fein abgeschmecktem Tomaten-Sahne-Curry, mit Panir und Sojawürfeln, Cashewkernen und Fruchtstückchen

15,00 €

vegetarisch

Patediya Patediya sind die Blätter der Arviwurzel.

Die Arviblätter werden mit Kichererbsen und Reismehl gedämpft und zur Rolle geformt. Diese wird in Senfsamenöl mit roten Zwiebeln, Sesam und Kokos gebraten. Serviert in Kadhi Sauce

14,50 €

vegetarisch

Kathal Masala

Kathal ist ein eiweißhaltiges indisches Gemüse mit fleischähnlicher Konsistenz, daher auch Baumfleisch genannt. Gebraten mit roten Zwiebeln, in braunem Curry mit Sojawürfeln und frischen Kokosraspeln, verfeinert mit Kokosmilch

15,00 €

vegetarisch

Ravaya

Leicht süßliche indische Auberginchen und Kartoffelstückchen, mit geriebenem Gemüse und gemahlenen Cashewnüssen, serviert in Kadhi-Sauce

15,00 €

vegetarisch

Karela Bharela

Indisches Bittergemüse, gefüllt mit indischem Gemüse, serviert in Khadi-Sauce. Gewöhnungsbedürftig wegen des bitteren Geschmacks! DEFINITIV ANDERS!

15,00 €

vegetarisch

Arvi Kamal Mool

Arvi ist ein wild wachsendes indisches Wurzelgemüse. Kamal ist die Wurzel der Lotusblume. Serviert in Khadi-Sauce mit geraspelter frischer Kokosnuss

15,00 €

vegetarisch

Bindi Masala

Okraschoten, gebraten in Ingwer, Zwiebel, Paprika und Tomaten, mit geriebenem Kokos

15,00 €

vegetarisch

Bengan Bharta

Auberginen im Tandoor gegrillt, geschält, zu Muß zerstampft und mit Knoblauch würzig schmackhaft gebraten

17,00 €

vegetarisch

BIRYANIS / REISGERICHTE

EI-GERICHTE

HÄHNCHEN GERICHTE

Chicken Patiyala

Hähnchenbrustfilet gewürfelt, in feiner dicker Soße aus Tomaten, gemahlenen Cashewkernen und Safran. Im Omelett serviert, mit Spinat und frischen Kokosraspeln. Sehr aufwendig!

18,00 €

Chicken Maharaja

Hähnchenbrustfilet gewürfelt, zubereitet in Ghee (geklärte Butter), in feinem Tomaten-Sahne-Curry, angemacht mit Cashew-Safranpaste, mit Panir, Mandeln und Fruchtstückchen. Der Renner ... lecker-lecker!

16,00 €

LAMM SPEZIALITÄTEN

Shahi Korma „Shahi“

bedeutet königlich! Lammfilet gewürfelt, in feinstem Tomaten-Sahne-Curry, zubereitet mit Ghee (geklärter Butter) und gemahlenen Cashewkernen. Mit frischem Gemüse des Tages und Früchten

18,00 €

INDIAN SEAFOOD

Zinga Goa Special Frische Garnelen im Goa Stil!

Gebratene Garnelen, in feinem Curry aus Paprika, Kokos und gemahlenen Cashewkernen, mit frischem Gemüse des Tages. Mehr „Goa“ geht nicht

18,50 €

TIKKA MASALA GERICHTE

KÖSTLICHE GRILL GERICHTE AUS DEM TANDOOR (Tandoor: der typisch indische Tonofen)

SÜSSE KÖSTLICHKEITEN – DIE DESSERTS

EIS EIS BABY

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maharani ist der 29.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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VORSPEISENTELLER

KLEINE VORSPEISEN

VEGETARISCH

NICHT VEGETARISCH

VORSPEISEN VOM TANDOOR

KEBAB

SUPPEN

SUPPEN VEGETARISCH

SUPPEN NICHT VEGETARISCH

SALATE

KATHI ROLL

BROTSPEZIALITÄTEN

FLADENBROTE AUS WEIZENMEHL, .zubereitet im original Tandoor Ofen!

GEFÜLLTE BROTE

BEILAGEN

VEGETARISCHE GERICHTE

BIRYANIS / REISGERICHTE

EI-GERICHTE

HÄHNCHEN GERICHTE

LAMM SPEZIALITÄTEN

INDIAN SEAFOOD

TIKKA MASALA GERICHTE

SÜSSE KÖSTLICHKEITEN – DIE DESSERTS

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