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Lutter & Wegner Restaurant Hamburg Fischmarkt Hafen Elbe

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Große Elbstraße 49
22767 Hamburg

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Speisekarte von Lutter & Wegner Restaurant Hamburg Fischmarkt Hafen Elbe

Zuletzt aktualisiert am 03.04.2013
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Gebratene Brust und gebackene Keule von der Wachtel mit Cous Cous Salat
14,50 €
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Törtchen von Rauchlachs & Forelle an Orangen-Fenchelsalat
15,00 €
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Burrata mit Olivenöl, Zitrone, Rucola & Kirschtomate
13,50 €
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Blattsalate bunt gemischt mit Hausdressing
8,50 €
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Caesar Salat mit Croutons & Parmesan
klein
6,00 €
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Caesar Salat mit Croutons & Parmesan
groß
9,00 €
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Caesar Salat mit Hähnchenbruststreifen
12,50 €
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Caesar Salat mit Croutons mit 3 Garnelen
15,00 €
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Fisch-Vorspeisenvariation von der Étagère ab 2 Personen
Jakobsmuscheln gebraten, Garnelen & Edelfische mit Saucen & Dips,
Matjesfilet, Nordseekrabben, Räucherfische, Thunfisch-Pescaccio mit Wakame
16,50 €
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Hamburger Fischsuppe mit Edelfischen, Röstbrot & Sauce Rouille
9,00 €
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Kalbsconsomme mit Ochsenschwanz Praline
9,50 €
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Brunnenkresseschaumsuppe mit gebratener Jacobsmuschel
9,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren & Kartoffel-Gurkensalat
21,50 €
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Wiener Kalbsrahmgoulasch mit Crème fraiche & Butterspätzle
18,50 €
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Tatar vom US-Rind klassisch mariniert mit Röstbrot
als Vorspeise
12,50 €
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Tatar vom US-Rind klassisch mariniert mit Röstbrot
als Hauptspeise
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Benser’s Blutwurst „Himmel und Erde“ mit Kartoffelpüree & Apfel
14,50 €
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Kutterscholle im Ganzen gebraten mit Kartoffel-Gurkensalat
nach „Finkenwerder Art“ mit Speck
18,00 €
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Kutterscholle im Ganzen gebraten mit Kartoffel-Gurkensalat
nach „Büsumer Art“ mit Nordseekrabben
20,50 €
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Hamburger Pannfisch mit Pommery-Senf-Sauce & Bratkartoffeln
17,50 €
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Labskaus mit Wachtelspiegelei & Matjesröllchen
als Vorspeise
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Labskaus mit Wachtelspiegelei & Matjesröllchen
als Hauptgang
14,50 €
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Forelle „Müllerin-Art“ mit Schwenkkartoffeln & buntem Blattsalat
19,50 €
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St. Pierrefilet pochiert in weißem Portwein an Salicornia Algen, Blutorange & Fettucini
29,50 €
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Lammhüfte rosa gebraten an Kaiserschoten & Limonen-Polenta-Krapfen
21,50 €
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Gebratenes Doradenfilet im Kräuterbeet an mediterranem Kartoffelsalat
21,50 €
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US- Teres Major Steak mit Tomaten-Kräutersalsa, BBQ-Sauce & bunten Kartoffelchips
180g
21,50 €
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US- Teres Major Steak mit Tomaten-Kräutersalsa, BBQ-Sauce & bunten Kartoffelchips
250g
26,50 €
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Polenta Triologie mit Spinat, Lauch, Schalotten & gelbem Paprika Chutney
als Vorspeise
12,00 €
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Polenta Triologie mit Spinat, Lauch, Schalotten & gelbem Paprika Chutney
als Hauptgang
16,00 €
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„Surf 'n' Turf“
vom Kanadischen Hummer
&
Irischem Charolais Rinderfilet
mit grünem Spargel & Kartoffelgratin
49,00 €
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Schnitte von Beeren & Vanille an Tonka Bohneneis
8,50 €
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Limoncello Parfait mit Mango espuma
8,00 €
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Hamburger Rote Grütze mit Vanilleeis und Sauce
6,50 €
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Apfelstrudel lauwarm mit Vanillesauce
7,50 €
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Lutter & Wegner Kaiserschmarr’n mit Zwetschgenröster & Vanilleeis
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
10,50 €
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Variation von hausgemachten Sorbets mit Fruchtragout 3 Kugeln
7,50 €
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Käseauswahl vom Affineur Heim 5 Sorten
13,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lutter & Wegner Restaurant Hamburg Fischmarkt Hafen Elbe ist der 03.04.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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