Lokal1

Sabich (#vegan)

Pita Brot, weichgekochtes BioEi, Kartoffel, Aubergine, Kichererbsen, Tomatenpaprikasalsa, Tahin

#Shakshuka

Pita Brot, 2 pochierte Bio-Eier, Sauce aus orientalischem Tomatensugo, #Hummus, Chili Schoten, Kräuter

Eggs Richard

2 pochierte Bio-Eier, Kartoffelrösti, Spinat, Sauce Hollandaise

Sabich (#vegan)

Pita Brot, weichgekochtes BioEi, Kartoffel, Aubergine, Kichererbsen, Tomatenpaprikasalsa, Tahin

#Shakshuka

Pita Brot, 2 pochierte Bio-Eier, Sauce aus orientalischem Tomatensugo, #Hummus, Chili Schoten, Kräuter

Eggs Richard

2 pochierte Bio-Eier, Kartoffelrösti, Spinat, Sauce Hollandaise

Eggs Berta

2 pochierte Bio-Eier, Kartoffelrösti, Rosmarin Schinken, Sauce Hollandaise

#Croque Madame

Bio-Spiegelei, Rosmarinschinken, Bergkäse, Trüffel-Béchamel

Hamshuka

Pita Brot, Merguez, #Hummus, #Shakshuka

Philly Cheese Steak

#Sandwich-Brötchen, gebratenes Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, Spitzpaprika, Käsesauce

Trüffelnudel

Spaghetti, Trüffelsauce, Parmesan

Chicken oder Blumenkohl in Waffles

Frittiertes Buttermilch-Huhn oder Blumenkohl, Belgische #Waffel, Süßkartoffel-Püree, Chili-Pickles, Ahornsirup

Hausgemachtes Granola

Buchweizen, Dinkel, Amaranth, Waldbeerenkompott, Banane, Joghurt oder Sojajoghurt

Vegane Pancakes

Veganer Frischkäse, Granola, Blaubeersauce ODER Kokos-Crème, Granola, Ahornsirup

Franzbrötchenauflauf

Rhababerkompott, Tonkabohnensauce

Bio-Ei

(pochiert/gespiegelt)

Rührei

(2 Bio-Eier)

Rosmarinschinken

Spinat

2 Merguez

Fisch & Fleisch

Blackened #Lachs / Sesam-Spinat-Salat / #Teriyaki Rosa Lammhüfte / Polenta-Taler / Auberginen-Sardellen-Tatar Franzbrötchenauflauf / Rhababerkompott / Tonkabohnensauce

#Vegan

Grüner Spargel / Polenta-Taler / Trüffel-Vinaigrette Auberginenschnitzel / Quetschkartoffeln / Tomatensalsa Schokomousse / #Brownie / Bananenpüree

Sesam-Spinat-Salat

Quetschkartoffeln, Tahin, Soja-Sauce

Gebratener Römersalat, Apfelrelish

Wilder Brokkoli,

Erdnuss-Gochujang-Dressing, Erdnüsse

Auberginenschnitzel

Tomatensalsa

Polenta-Taler, Pilze

Trüffel-Vinaigrette

Spicy Korean #Tofu

#Kimchi, Rettich

Stüllchen

geräucherter Schmand, Rote-Bete-Chutney

Fried Mac n Cheese

Chipotle-Mayo

Cremiger Spinat

Peccorino, Paprika-Cashews

Steckrüben-Gnocchi

Misobutter

Grüner Spargel

Parmesan, kandierte Oliven

Fried Portobello

Harissa-Butter, Joghurt

Blumenkohl in Waffles

Süßkartoffel-Püree, Chili-Pickles, Ahornsirup

Sardellen-Spaghetti

Spinat, Burrata, Knoblauch

Drumsticks

Chili-Butter, Bananen-Ketchup

Spicy Korean Chicken

#Kimchi, Rettich

Chicken in Waffles

Süßkartoffel-Püree, Chili-Pickles, Ahornsirup

Rosa Lammhüfte

Auberginen-Sardellen-Tatar, Jus

Blackened #Lachs

Sesam-Mayo, #Teriyaki

#Entrecote 250g (Tagliata)

Chipotle-Butter

Belgische #Waffel

+ Ahornsirup

Franzbrötchenauflauf

Rhabarberkompott, Tonkabohnensauce

Gewürz-Schoko-Mousse (#vegan)

#Brownie, Bananenpüree