Leuchtturm

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Spritzenplatz 4
22529 Hamburg


Speisekarte von Leuchtturm

Zuletzt aktualisiert am 28.09.2022
Wurzel & Knolle
Petersilie & Beete
Dry aged Blutorange, Flachsfutjes, Banane & Gewürzketchup
10,00

vegan vegan

Sauerkrautquiche & Rauch
Zwiebelrelish, Weißkohl-Roséveloute, Petersilie double
10,00

vegan vegan

Sauerteigbrot
Röstzwiebel, Oliventapenade & Rotkohlkimchi
7,00

vegan vegan

Friesischer Blue
Kartoffelkrapfen & Ziegenkäsefondue, Walnuss, Chicorée & Apfel
11,00

vegetarisch vegetarisch

Lauwarmer Lachsforellensalat
Hagebutte-Habanero, Zitrusfrüchtchen,, Meeretichcréme & Mangold-Tempura
11,00
Schokoladenbrownie
Griess Flammerie, Haselnuss & Bergamotte
10,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbis & Apfel
Kernige Creme, Grillapfel, Lakritze, Butternutkürbis & Soja
10,00
Süsskartoffel
2erlei & Farben Olivenknäckebrot, Leinsaat-Scamorza, Rauchzwiebelschaum, Linsensalat & Sprossen
22,00

vegetarisch vegetarisch

Brokkoli & Kaas
Schwarze Bohnenmus, Zwiebelkaramell, Kranichbeere, Sauce Bernaise-Estragon & Hirse
22,00
Odefey Weidehuhn
Gegrillte Brust, Roulade v. d. Keule, Pfannenbrot mit Allerlei, Spitzkohl, Dinkelbratreis & Pastinakengratin
28,00
Skrei
Schwarzwurzel, Rübsen, Kartoffelschnecke & Püree, Verjus-Miesmuscheln & Alge
26,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurzel & Knolle & Brot

vegetarisch vegetarisch

Nudelröhrchen, Ziegenkäse, Sellerie Essenz
Hauptgang Wahl
Dessert Wahl
55,00
60,00
+ Lachsforellensalat oder Sauerkrautkuchen
65,00
70,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Leuchtturm ist der 28.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.