Worauf hast Du Lust?

La Madera

weitere Details

Saseler Chaussee 101
22393 Hamburg

Gefällt 10 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von La Madera

Zuletzt aktualisiert am 19.04.2022
Speisekarte filtern
MOZZARELLA MIT STRAUCHTOMATEN
und Basilikum-Pesto
(1, 3)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
IBERICO SCHINKEN, MANCHEGO-KÄSE , CROSTINI
(2, 3)
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KARAMELLISIERTER ZIEGENFRISCHKÄSE
mit Preiselbeeren und Wildkräutersalat
(3)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RINDER TATAR „KLASSISCH“
120G an mariniertem Rucola-Salat und Pesto-Crostini
(3)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LA MADERA VORSPEISENVARIATION
Lassen Sie sich überraschen!
(1, 3, 2)
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KLEINER GEMISCHTER SALAT
(3)

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GROßER GEMISCHTER SALAT
mariniert mit Preiselbeer-Honig-Vinaigrette, dazu gegrillte Pouladenbrust
(3)
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„CAESAR´S SALAD“
Römersalat mit gehobeltem Parmesan, Cherrytomaten, Caesar Dressing und Croûtons
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„CAESAR´S SALAD“
mit knuspig paniertem Hähnchenbrustfilet
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„CAESAR´S SALAD“
mit 5 gegrillten Gambas
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LA MADERA SALAT
ohne Rindfleischstreifen, dafür 4 gegrillten Gambas
(3)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAGESSUPPE
bitte Fragen Sie Ihre Bedienung
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TOMATENSUPPE
Schmeckt mir!
Merken!
KAROTTEN-INGWER-SUPPE
mit frischen Kräutern
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜRBISCREMESUPPE
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRÜHLINGS-LAUCHSUPPE
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tortilla Chips
mit Trüffel-Mayonnaise
(4)

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geröstetes Brot
mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch
(3)

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eingelegte grüne Oliven

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Anti-Pasti

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fetakäse
in Olivenöl mit Knoblauch
(3)

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spanische Käsevariation

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original spanischer Manchego-Käse
mit Quittengelee aus La Mancha (12 Monate gereift)
(2)

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Champignons in Knoblauch
(2)

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Piementos
(Kleine grüne Paprikaschoten)

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterranes Gemüse

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Minikartoffeln
mit Paprika-Koriander-Dip
(2, 11)

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Minikartoffeln
mit Aioli

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blattspinat
mit Sonnenblumenkernen und Knoblauch-Sahne

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Panierte Calamari-Ringe
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gambas in Knoblauch-Kräuter-Öl
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischfilet auf Kräutern
(4)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pute im Speckmantel
Schmeckt mir!
Merken!
Datteln oder Pflaumen im Speckmantel
(2, 3)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hackfleischbällchen
in Tomaten-Paprikasauce
Schmeckt mir!
Merken!
Hähnchenbrust auf Kräuter-Pesto
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Paprikawurst
vom Iberico Schwein (Chorizo-Wurst, pikant)
(1, 2, 3)
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Luftgetrockneter Serrano-Schinken
(2)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
(3)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tapas Spare Ribs, pikant
(1, 2, 11)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Luftgetrockneter Schinken vom Iberico Schwein (Pata Negra)
(2)
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet „Mauren Art“
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinierter Rindfleischspieß
mit BBQ-Sauce
(1, 2, 11)
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrilltes Rinderfiletmedaillon überbacken
mit Serrano-Schinken und Manchego Käse
(2)
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knoblauchmayonnaise
(Aioli)

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paprika-Koriander-Dip
(2, 11)
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Trüffel-Mayonnaise
(3)

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagenwechsel bei allen Gerichten nur gegen Aufpreis ( 1,00 € ) möglich !!!!
„LA MADERA“ BURGER
100% Norddeutsches Rind, Cheddar, Tomate, Gurke, eingelegte Zwiebeln, Salat, Helden Sauce serviert mit Kartoffel Dippers und Coleslaw
Schmeckt mir!
Merken!
„LA MADERA“ CHICKEN BURGER
mit gegrilltem Hühnerbrustfilet, Cheddar, Tomate, eingelegte Zwiebeln, Salat, Helden Sauce serviert mit Kartoffel Dippers und Coleslaw
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HONEY SPARE RIBS (PIKANT)
marinierte Spare Ribs, mit Kartoffel Dippers, Coleslaw und Sour Cream
(4)
Schmeckt mir!
Merken!
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RINDERFILETSPITZEN IN CHAMPIGNONRAHM
mit Tagliarini
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GAMBAS PESTO
mit mediterranem Gemüse und Tagliarini
Schmeckt mir!
Merken!
HÄHNCHENBRUST IN PARMESAN-PINIENKERN-KRUSTE
serviert auf Madera-Jus und Sauce Hollandaise dazu Kartoffelgratin und glasierten Karotten
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FILET VOM PARMA-SCHWEIN
mit Madera-Pfeffersauce, Champignon-Schalotten-Gemüse und Kartoffelgratin
(1)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KALBSBÄCKCHEN
24 Std. geschmort in Madera-Jus, dazu glasierte Karotten und Kartoffelgratin
(1)
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PFEFFERSTEAK (RINDER-HUFTSTEAK)
mit Madera-Pfeffersauce, Champignon-Schalotten-Gemüse und Bratkartoffeln
(3, 2)
Schmeckt mir!
Merken!
WIENER SCHNITZEL ( KLASSISCH VOM KALB )
mit Gurkensalat und Bratkartoffeln
(3, 2)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„LA MADERA“ BARBECUE TELLER
Huftsteak, Spare Ribs, Parma-Schweinefilet, Speck und Hähnchenbrustfilet, dazu Champignon-Schalotten-Gemüse, Bratkartoffeln
(1, 2, 3)
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Alle Steaks werden auf Rotwein- Schalotten-Jus, sowie mit Baked Potato und Kräuter-Baguette serviert.
ARGENTINIEN: HUFTSTEAK
200 GR.
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ARGENTINIEN: RUMPSTEAK
200 GR.
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ARGENTINIEN: RUMPSTEAK
300 GR.
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ARGENTINIEN: RIB-EYE
250 GR.
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ARGENTINIEN: RIB-EYE
350 GR.
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ARGENTINIEN: FILET
200 GR.
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ARGENTINIEN: FILET
300 GR.
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DEUTSCHLAND: KALBS RUMPSTEAK
250 GR.
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NEUSEELÄNDISCHE LAMMHÜFTE
serviert auf Jus, an getrüffeltem Spitzkohl in Rahm, dazu Dauphin-Kartoffeln
(1, 3)
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SURF & TURF (RINDERFILET & „BLACK TIGER GAMBAS“-SPIEß)
serviert auf Rotwein-Schalotten-Jus, dazu Dauphin-Kartoffeln und mediterranes Gemüse
(1)
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Das Fleisch dieser Gerichte wird in einem Stück gegrillt und bei Ihnen am Tisch tranchiert
CHATEAUBRIAND (AB 2 PERS., ZUBEREITUNGSDAUER CA. 30 MIN) P.PERS.
250 Gramm Rinderfilet p.Person, serviert auf Rotwein-Schalotten-Jus, dazu mediterranes Gemüse und Dauphine-Kartoffeln
(1)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagenwechsel bei allen Gerichten nur gegen Aufpreis ( 1,00 € ) möglich !!!!
ZANDER-FILET VOM GRILL
serviert mit einem gegrillten Gambas-Spieß an getrüffeltem Spitzkohl in Rahm und Rosmarin-Kartoffeln
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DORADEN-FILET VOM GRILL
mit Kräuter Pesto, auf mediterranem Gemüse dazu Rosmarin-Kartoffeln
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GAMBAS VOM GRILL
5 Stück
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KLEINER SALAT
mit Joghurt Dressing
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KINDERSUPPE
Bitte fragen Sie Ihre Bedienung
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HÄHNCHENBRUST
mit glasierten Karotten und Kartoffelgratin
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PASTA
mit Tomatensauce
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KLEINES RUMPSTEAK
mit Pommes Frites, Ketchup und Mayo
(3)
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KLEINES WIENER SCHNITZEL
mit Pommes Frites, Ketchup und Mayo
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAUCE HOLLANDAISE
(WARM)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MADEIRA-PFEFFERSAUCE
(WARM)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ROTWEIN-SCHALOTTEN JUS
(WARM)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
STEAKSAUCE
( KALT )
(1, 2, 4)
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KRÄUTERBUTTER
( KALT )
(1, 2)
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BARBECUESAUCE
( KALT )
(1, 2, 4)
Schmeckt mir!
Merken!
SOUR CREAM
( KALT )
(4)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ROSMARIN-KARTOFFELN
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KARTOFFELGRATIN
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BRATKARTOFFELN
mit Speck
(2)
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KARTOFFEL DIPPERS
Schmeckt mir!
Merken!
BAKED POTATO
mit Sour Cream
(4)
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DAUPHINE-KARTOFFELN
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHAMPIGNON- GEMÜSE
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MEDITERRANES GEMÜSE
Schmeckt mir!
Merken!
SPITZKOHL IN RAHM
Schmeckt mir!
Merken!
GLASIERTE KAROTTEN
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BLATTSPINAT
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BROTKORB
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KRÄUTER-BAGUETTE
(1, 2)
Schmeckt mir!
Merken!
SCHOKOLADEN EIS
mit Schokoladensauce und Mandeln
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BOURBON-VANILLE EIS
mit Karamellsauce und Krokant
Schmeckt mir!
Merken!
ERDBEER EIS
mit Sahne
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTES MANGO-SORBET
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTES HIMBEER-SORBET
Schmeckt mir!
Merken!
HAUSGEMACHTES HIMBEER-SORBET
mit Champagneraufguss
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
1 KUGEL EIS NACH WAHL
Vanille-, Schokolade-, Erdbeer-Eiscréme, Mango- oder Himbeer-Sorbet
Schmeckt mir!
Merken!
CRÉME CATALANA
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTES SCHOKOLADEN-MOUSSE
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTE LIMONEN TARTE
mit 1 Kugel Himbeer-Sorbet
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MANDELKUCHEN
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WARMES SCHOKOLADENKÜCHLEIN (Zubereitungszeit ca. 20 min.)
mit 1 Kugel Vanille-Eis
Schmeckt mir!
Merken!
DESSERT VARIATION
Lassen Sie sich überraschen
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Madera ist der 19.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden