Speisekarte von La Fattoria

Model-Menu bestehend aus einem großen Salat, Maishühnchen naturale, Gemüse aus dem Wok und einer leichten Pasta. Mit Italienischem Fladenbrot.

Für einen Business-Lunch stellen wir eine Auswahl von gemischten Antipasti (z.B. Hühnchen in Kräuterkruste, Wokgemüse, Auberginen mit Mozzarella) aus unserem Tagesangebot zusammen. Dazu gibt es einen frischen gemischten Salat mit Rucola, verfeinert mit unserem berühmten leckeren Salatdressing. Ital. Fladenbrot € 2.-

Mit unserem "Fattoria Uno" Buffet bieten wir Ihnen eine leckere Zusammenstellung, in der sich Gemüsiges der Saison, einen frischen bunten Saisonsalat sowie diverse Antipasti vereinen. Alles kalt zu essen, aber so toll kombiniert, dass niemand eine warme Speise vermisst. Die ideale Sache, wenn die Gäste nicht alle pünktlich zum Essen eintreffen.

Hier setzt sich das Buffet zusammen aus einer speziellen Mischung von vegetarischen Gerichten (Pasta, Gemüsen, Salat) sowie einer warmen Fleischspezialität wie Maishuhn-Filet oder Kalbfleisch-Limonen-Klösschen in Pilzsauce. Eine unkomplizierte Angelegenheit: Buffet aufbauen, Teller und Bestecke daneben, das warme Gericht im Ofen warmstellen und schon steht ein Essen bereit, von dem Ihre Gäste noch Tage später schwärmen werden.

6 ausgewählte Antipasti mit Scampi, Salat mit Parmesan, wahlweise ein Fisch oder Fleischgericht (z.B. Lengfisch-Piccata, Scallopine mit Zucchini) sowie als Pasta z.B. gefüllte Teigrollen auf Gorgonzola oder gefüllte Ravioli mit Käsefüllung in Trüffelsauce. Zur Abrundung ein Dessert nach Ihrer Wahl.

Ein Menu in ihrer eigenen Location, mit diversen Antipasti (wie z.B. getrüffeltes Vitello tonnato oder Thunfischcarpaccio) oder beispielsweise einen bunter Salat mit unserem Hausdressing und Garnelen. Als Hauptgericht z.B. getrüffeltes Maishuhnbrust oder Kalbsfilet in Trüffel-Cognacsauce. Und zum Abschluss eine Dessert-Variation. Ideal, wenn es mal etwas besonderes zu feiern gibt. Alles wird von uns vorbereitet, zu Ihnen nach Hause geliefert und Sie dürfen genießen.

Eine fein abgestimmte Auswahl an diversen kalten Vorspeisen, wie z.B. Rucolasalat mit Mozzarella, getrüffeltes Vitello tonnato, Hühnchen in Kräuterkruste, Scampi in Kokos - Koriandersauce, Limonen - Kalbfleischbällchen, Zucchini - Maisblinis, pikantes Wokgemüse. Ein warmes Gericht, wie z.B. Ravioli in Basilikumsauce, gefüllte Crespelle aus dem Ofen, Bressehuhnbrustfilets mit Pilzragout oder Tagliata pikant vom Rind.Den Abschluss präsentiert dann noch zwei köstliche Desserts (z.B. Cappuccino Mousse, Topfen-Blaubeer-Blinis) aus unserer Patisserie mit Fruchtkompott.

mit Serrano-Schinken, Schalotten und Chillie Tomatensauce, Parmesan.

Unser Klassiker, in leichter Sahne-Fond-Sauce mit frischen Trüffeln und Parmesankäse.