Koralle

KORALLE #BURGER

mit 150g Rinderhack Patty, Cheddar Käse, frischen Tomaten, eingelegten Gurken, Zwiebelringen, Röstzwiebeln, Blattsalat und hausgemachter #BURGER Sauce

CHAMPIGNON #BURGER

mit 150g Rinderhack Patty, Cheddar Käse, frisch gebratenen Champignons und Zwiebeln in leichter Sahnesauce, frischer Petersilie, Bacon, frischen Tomaten, eingelegten Gurken, Salat und hausgemachter Sauerrahm Sauce

GONZOLA #BURGER

Laugen Burgerbrötchen mit 150g Rinderhack Patty, geschmolzener Gorgonzola, Bacon, frischen Tomaten, Zwiebeln, Rucola und Preiselbeer - Chutney

KORALLE #BURGER

mit 150g Rinderhack Patty, Cheddar Käse, frischen Tomaten, eingelegten Gurken, Zwiebelringen, Röstzwiebeln, Blattsalat und hausgemachter #BURGER Sauce

CHAMPIGNON #BURGER

mit 150g Rinderhack Patty, Cheddar Käse, frisch gebratenen Champignons und Zwiebeln in leichter Sahnesauce, frischer Petersilie, Bacon, frischen Tomaten, eingelegten Gurken, Salat und hausgemachter Sauerrahm Sauce

GONZOLA #BURGER

Laugen Burgerbrötchen mit 150g Rinderhack Patty, geschmolzener Gorgonzola, Bacon, frischen Tomaten, Zwiebeln, Rucola und Preiselbeer - Chutney

CHICKEN #BURGER

mit 150g Hühnerbrustfilet in hausgemachter Marinade, Cheddar Käse, Parmesanchip, frischen Gurken, frischen Tomaten, Zwiebelringen, Salat und hausgemachter Parmesan Sauce

VEGGIE #BURGER

gern auch #vegan! mit 150g hausgemachtem Gemüsebratling, Cheddar Käse, frischen Tomaten, eingelegten Gurken, Zwiebelringen, Röstzwiebeln, Blattsalat und hausgemachter Sauerrahm Sauce

#BRUSCHETTA MIA

mit fruchtiger Tomatensauce eingelegten Artischocken, Paprika, getrockneten Tomaten, Oliven, Schafskäse & Serrano Schinken

#BRUSCHETTA POLLO

mit Creme Fraiche, gebratenen Hähnchenstreifen, Zwiebeln, Cocktailtomaten, Mozzarella und Pesto verfeinert

#BRUSCHETTA PERA

mit fruchtiger Tomatensauce, eingelegten Birnen, Blauschimmelkäse und milden Weichkäse, karamellisierten Zwiebeln & Wallnüssen

PANINI MOZZARELLA

Tomate-Mozzarella, Rucola, Balsamico Creme

PANINI SCHAFSKÄSE

Schafskäse, gegrillte Paprika, Zwiebelringe, Tabasco

PANINI SERRANO

Serrano Schinken, Parmesan, Tomate, Rucola

Klassisch mit Schinkenwürfeln und Lauch

Mit Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln, verfeinert mit Honig und Sesam

Mit Serrano Schinken, eingelegter Birne, Gorgonzola und Walnuss

DREIERLEI KÄSE

mit Butter, Weintrauben und hausgemachten Feigensenf

#ANTIPASTI VARIATION VOM BRETT

SCHÄLCHEN KALAMATA OLIVEN

MEDITERRANE SCHAFSKÄSEWÜRFEL

KARTOFFEL DIPPERS MIT DIP

6 PESTO CROSTINIS

EXTRA PORTION #BAGUETTE

KLEINER GEMISCHTER SALAT

GROSSER GEMISCHTER SALAT

KORALLE SALAT

gebratene Hähnchenbruststreifen, rote Zwiebeln & Cocktailtomaten, abgelöscht mit Balsamico Essig, verfeinert mit gehobeltem Parmesan auf bunt gemischtem Blattsalat

ZIEGENKÄSE SALAT

mit Honig und Sesam granierter Ziegenkäse auf bunt gemischtem Blattsalat mit Himbeer-Senf Dressing

RIESENGARNELEN SALAT

gebratene Riesengarnelen (4 Stk.) an bunt gemischtem Blattsalat mit warmer Rum Birne und Walnüssen

FRUCHTIGE TOMATENSUPPE

mit Sahnehäubchen & zwei Pesto Crostinis

KAROTTEN-INGWER SUPPE

WECHSELNDE TAGESSUPPE

Klassisch mit Sour Cream

Mit gebratenen Champignons und Zwiebeln

Mit Sour Cream gebratenen Hähnchenbruststreifen

Extra Portion Sour Cream