Konditorei Lindtner

Ziegenkäsetarte mit gebackener Zwiebel,

marinierten Salatspitzen und süßem Rosmarincrumble

Tataki vom Rind mit Avocado Tatar,

eingelegtem Rettich und gerösteten Erdnüssen

Bunte Sommersalate mit gekochtem Land-Ei,

Balsamico-Vinaigrette, gerösteten Kernen, Mandeloliven und gefüllten Peppadews

Tataki vom Rind mit Avocado Tatar,

eingelegtem Rettich und gerösteten Erdnüssen

Gebeizter #Saibling

mit Erbsencrème, Affilakresse, eingelegter Bete und Pumpernickelcrunch

Ziegenkäsetarte mit gebackener Zwiebel,

marinierten Salatspitzen und süßem Rosmarincrumble

Bunte Sommersalate mit gekochtem Land-Ei,

Balsamico-Vinaigrette, gerösteten Kernen, Mandeloliven und gefüllten Peppadews

Caesar´s Salad

Römersalat mit Knoblauch-Croûtons und gehobeltem Grana Padano

Wählen Sie gerne zusätzlich zu Ihrem Salat

sautierten Putenbruststreifen mit feinen Kräutern

oder gegrillte Scampi Spieße, mariniert mit Limetten Öl

Suppe vom Muskatkürbis

mit gebratener Wachtelbrust

#Bouillabaisse von Edelfischen und #Muscheln,

mit geröstetem Brot und Sauce Rouille

Auf der Haut gebratenes Dorschfilet

mit Pommery-Senfsauce, roter Bete mit Pinienkernen und Kartoffel-Meerrettichstampf

Sautiertes Steinbuttfilet

mit Limettenschaum, confierten Schalotten, junger gelber Bete und Petersilienpüree

Gebratenes Zanderfilet

mit Schwarzwurst-Apfelragoût und Sauerrahm-#Risotto

#Wiener Schnitzel „klassisch“

Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat

Geschmorte Ochsenbacke

Schalottenjus, Schmorgemüse, Kapern, Rosinen und knusprige Polenta

Gebratenes Kalbsfilet mit Oliven-Senfkruste

auf Steinpilzrisotto, Portweinjus und glasierte Urkarotte

Vegetarisches Gericht

Semmelknödel mit Waldpilzen in Rahm, Bergkäse Cracker und Schnittlauch

Gebackener Crumble vom Altländer Apfel

mit Rumrosinen und Pistazien Eis

Lindtner´s Variation von der Schokolade

Cassissorbet

Rohmilchkäse-Auswahl

Feigensenf und Früchtebrot