Speisekarte von Karstadt Hamburg Alsterhaus

Zuletzt aktualisiert am 19.12.2024

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MITTAGSTISCH LUNCH MENÜ MENÜ SUSHI SUSHI MENÜ VORSPEISEN SUPPEN WARME SPEISEN HAUPTGERICHTE SUSHI & SASHIMI SUSHI & SASHIMI À LA CARTE EXTRAS CHIRASHI-SUSHI NEW STYLE SASHIMI SUSHI MAKI KLASSIK MODERNE SUSHI ROLLE CHEF SPECIAL CUT ROLL YOSHI’S ORIGINAL DESSERT

MITTAGSTISCH

YOSHI Bento

Erlebnis Mix mit Misosuppe, Salat, Tempura, Sushi, Teriyaki, Reis, Oshinko und Obst der Saison

28,50 €

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SUSHI-SASHIMI Lunch

Spezialitäten seit 2002: Miso Suppe, Sushi Beste-Mix, 3 Gänge-Menü (Vorspeise, 6 x Nigiri, 6 x Maki)

27,50 €

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SASHIMI-Teller

Hausspezialität nach Tagesangebot, mit Kenko, Salat und Sushi-Reis

27,50 €

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SASHIMI & SUSHI

SASHIMI, 6 x Maki und Kenko mit Salat

29,50 €

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Yoko’s New Style Chirashi

Sashimi, Masago, Tobiko, Avocado und Salat auf Sushi-Reis

40,00 €

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LUNCH MENÜ

Tempura Ebi & Yasai

Frittierte Garnelen und Gemüse

26,50 €

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Chicken Teriyaki

20,50 €

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Wagyu Yakiniku Kagoshima

Dünn geschnittenes Wagyu-Rind mit Gemüse gebraten

27,00 €

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Nabeyaki Udon

Dicke japanische Nudeln mit Tempura, Ei und Gemüse

26,50 €

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MENÜ

YOSHI’s Bestes 9 Gänge Menü

65,00 €

1. Gang Kobachi: Gruß aus der Küche mit Kenko

2. Gang Miso Suppe: mit Lachsstreifen, Seetang und Kräutern

3. Gang Tatar mit Ponzu: vom Lachs und Thunfisch mit knusprigem Reis

4. Gang Sashimi Klassik: Lachs, Thunfisch, Dorade Royale, Süßwassergarnelen

5. Gang New Style Sashimi: Gelbschwanzfisch, Thunfisch und Lachs mit Yoshi-Salsa

6. Gang Dobinmushi: allerlei im Kessel mit Hühnerfleisch, Jacobsmuscheln, Garnelen, Shiitake, Ginko und Kamaboko-Fischpaste

7. Gang Tempura Moderne: Softshell Krabben und Garnelen mit Frischkäse in Jalapeno, dazu Matcha-Salz

8. Gang Thunfisch Steak: mit Wasabi-Teriyaki im Gomamantel

9. Gang Kobe-Beef: dünn geschnitten, Steak-Art gebraten (mit Aufpreis 65,- Euro)

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SUSHI

SUSHI Klassik

Ogura Matcha Eis mit Früchten

120,00 €

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SUSHI MENÜ

4 Gänge Erlebnis Menü

62,00 €

1. Gang Miso Suppe

2. Gang Kenko mit Salat (Shiawase Original)

3. Gang Sashimi Mix

4. Gang Sushi Nigiri und Sushi Maki (7 St. Nigiri und 1 Rolle Maki nach Wunsch)

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5 Gänge Menü

52,00 €

1. Gang Miso Suppe

2. Gang Gemischter Salat mit japanischem Dressing

3. Gang Sashimi (Lachs, Thunfisch, Amaebi)

4. Gang Warme Speisen – täglich wechselnd

5. Gang Würzige Thunfisch-Gurkenrolle

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6 Gänge Erlebnis Menü

68,00 €

1. Gang Lachs Miso Suppe

2. Gang Knuspriger Reis mit Lachs-Tartar

3. Gang Lachs Sashimi Klassisch

4. Gang Lachs Sashimi New Style

5. Gang Sake Teriyaki (gegrillter Lachs)

6. Gang Würzige Lachsrolle

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VORSPEISEN

Edamame

Japanese green soy beans

8,50 €

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KENKO Vorspeise

Shiawase Original Spezialitäten

8,50 €

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Knuspriger Reis mit Tatar

Mit Lachs und Thunfisch

19,50 €

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Spicy Sashimi Salat

Mit Lachs, Thunfisch, Gelbschwanzfisch

19,50 €

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Garnelen- und Frischkäse Tempura

Jalapenos gefüllt mit Garnelen und Frischkäse, scharf

19,50 €

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Agedashi Tofu

Gebackener Tofu mit Dashi Sauce

10,50 €

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Nasu-Dengaku

Frittierte Aubergine mit Miso-Dengaku Sauce

12,00 €

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Chicken Karaage

Freilandgeflügel Frankreich

16,80 €

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Gemischter Salat

Mit YOSHI-Dressing

8,50 €

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Kaiso Salat

Seetang-Salat

13,50 €

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Knusprige Lachshaut

12,50 €

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SUPPEN

Miso Suppe

Mit Tofu, Wakame und Lauchzwiebeln

6,50 €

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Klare Fisch Suppe

Mit Sashimi-Fisch, Enoki-Pilzen, Tofu, Wakame und Lauchzwiebeln

12,50 €

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Fisch Miso Suppe

Mit Sashimi-Fisch, Enoki-Pilzen, Tofu, Wakame und Lauchzwiebeln

12,50 €

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WARME SPEISEN

Zusätzliches Menü Set

Miso Suppe, kleiner Salat und Reis

9,80 €

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HAUPTGERICHTE

Gegrillter Tara

Kabeljau „Saikyo Art“

35,00 €

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Thunfisch Steak

Mit Wasabibutter-Teriyaki im Goma-Mantel

32,50 €

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Gegrillte Ente

Mit Balsamico-Teriyaki-Sauce

29,50 €

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Lachs Teriyaki

Salmon filet with Teriyaki-Sauce

29,50 €

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Chicken Teriyaki

Gegrilltes Hähnchen mit Balsamico-Teriyaki-Sauce

20,50 €

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Weißfisch-Tempura

Gefüllt mit Ume und Shisoblätter

24,50 €

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Tempura Ebi & Yasai

Frittierte Garnelen, Fisch und Gemüse

30,00 €

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Tempura Ebi

6 Stücke

30,00 €

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Tempura Yasai

24,00 €

vegetarisch

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Blaukrabben Tempura

Mit Matcha-Salz

29,50 €

vegetarisch

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Nabeyaki Udon

Dicke japanische Nudeln mit Tempura, Ei und Gemüse

26,50 €

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Lachs-Nabe

Eintopf japanischer Art mit Lachs und Gemüse

29,50 €

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„Kobe Beef“ Entrecote A4

Dünn geschnitten, Steak-Art gebraten

95,00 €

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SUSHI & SASHIMI

Sushi Mix Teller I

8 Nigiri und 1 Rolle

40,00 €

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Sushi Mix Teller II

12 Nigiri und 3 Rollen

90,00 €

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Sashimi Mix Teller I

6 Sorten Fisch

40,00 €

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Sashimi Mix Teller II

12 Sorten Fisch

90,00 €

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Sashimi & Sushi für 2 Personen

Sashimi, Nigiri und Maki

120,00 €

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SUSHI & SASHIMI À LA CARTE

Toro Maguro

20,00 €

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Toro Sake

16,00 €

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Maguro

Thunfisch

14,00 €

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Sake

Lachs

11,00 €

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Ikura

Lachsrogen

14,00 €

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Suzuki

Wolfsbarsch

9,50 €

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Tai

Dorade Royal

9,50 €

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Ebi

Garnele

9,50 €

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Saba

Makrele

9,00 €

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Ika

Sepiafilets

8,50 €

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Hamachi

Gelbschwanzfisch

12,00 €

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Hotate

Jakobsmuschel

10,50 €

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Amaebi

Süßgarnelen

8,50 €

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Tako

Octopus

9,50 €

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Unagi

Gegrillter Aal

16,00 €

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Uni

Seeigel

18,00 €

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Tamago

Japanisches Ei

7,50 €

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Lachshaut

Knusprig gegrillt

9,50 €

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Hokki

Hornmuschel

9,50 €

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INARI (Tofu-Taschen)

2 Stück mit Sesam

8,00 €

11,00 €

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EXTRAS

Extra Reis

3,50 €

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Gari (Ingwer)

2,50 €

vegan

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Teriyaki Sauce

3,50 €

vegetarisch

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CHIRASHI-SUSHI

Chirashi Sushi

5 verschiedene Sashimi, Masago und Tobiko auf Sushi-Reis

35,00 €

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Yoko’s New Style Chirashi

Sashimi, Masago, Tobiko, Avocado und Salat auf Sushi-Reis

40,00 €

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NEW STYLE SASHIMI

New Style Lachs Sashimi

Salmon (6 Stk.)

22,50 €

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New Style Thunfisch Sashimi

Tuna (6 Stk.)

24,50 €

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New Style Sashimi Fisch Mix

6 Stk. Thunfisch, Lachs und Hamachi

24,50 €

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SUSHI MAKI KLASSIK

Sake-Maki

Lachsrolle

10,00 €

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Würzige Lachsrolle

Spicy salmon cut roll

11,50 €

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Tekka

Thunfischrolle

12,00 €

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Würzige Maguro Thunfischrolle

Spicy tuna cut roll

13,50 €

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Würzige Hamachi

Gelbschwanzfischrolle

13,50 €

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Kappa

Gurkenrolle

7,50 €

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Avocadorolle

8,50 €

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MODERNE SUSHI ROLLE

California Rolle mit Snow Crab Meat

Krabbenfleisch, Avocado, Gurke

22,50 €

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California Rolle mit Surimi

Krabbenfleisch, Avocado, Gurke

15,50 €

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Lachs- und Avocadorolle

14,50 €

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Aal- und Gurkenrolle

19,50 €

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Garnelen-Tempurarolle

18,50 €

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Würzige Thunfisch-Gurkenrolle

15,50 €

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Würzige Lachs-Gurkenrolle

14,50 €

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Lachshaut Rolle

Salmon skin, masago, cucumber, spring onion

14,50 €

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Oshinkorolle

Eingelegter japanischer Rettich

8,50 €

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CHEF SPECIAL CUT ROLL

Philadelphia Roll

Frischkäse, Lachs, Gurke, Masago-Rogen

22,00 €

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Sky Rainbow Roll

Außen: Thunfisch, Weißfisch, Lachs, Avocado; Innen: Garnele-Tempura, grüner Spargel

23,50 €

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Ryu Dragon Roll

Außen: Avocado; Innen: gegrillter Aal, Gurke, japanische Schwarzwurzel, Tobiko-Rogen

24,50 €

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Blaukrabben-Tempura Futomaki

23,50 €

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YOSHI’S ORIGINAL

Hokkaidorolle

Lachspaste, Gurken, Sesam

11,50 €

vegan

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Yoshi Special Roll

Gegrillter Aal, würziger Thunfisch

25,00 €

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Negitoro-Maki YOSHI Special Style

Tuna tatar cut roll (YOSHI special), classic

19,50 €

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Yasai-Futomaki

Gemüserolle

14,50 €

vegetarisch

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Futomaki Special

Avocado, Gurke, Thunfisch, Lachs, Weißfisch, Hamachi, Krabben, Tobiko

25,50 €

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DESSERT

Ogura Matcha Eis mit Früchten

Matcha ice cream, served with sweet soy beans and fruits (physalis)

8,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Karstadt Hamburg Alsterhaus ist der 19.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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